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Muffins mit Thunfisch und Gemüse

Muffins mit Thunfisch und Gemüse


Öl/Wasser ablassen. Wir schneiden die Frühlingszwiebel in kleine Stücke, die Paprika in kleine Würfel und wir geben die Karotte durch die kleine Reibe. In einer Schüssel das gehackte Gemüse mit Thunfisch, Hüttenkäse, Oliven und Haferkleie mischen. Die 2 Eier gut schlagen und dann in die obige Zusammensetzung einarbeiten. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Fügen Sie einen Teelöffel getrockneten Dill hinzu. Für eine gute Homogenisierung gut mischen. Wenn Sie denken, dass Sie eine zu weiche, fließende Zusammensetzung haben, können Sie 1-2 Esslöffel Mehl hinzufügen. Es besteht die Möglichkeit, dass der Kuhkäse Wasser enthält und dann werden wir überrascht sein, eine weichere Zusammensetzung zu sehen. Aber keine Panik .......... es gibt zwei Möglichkeiten ....... .. ........... entweder wir lassen (bevor wir es in die Zusammensetzung geben) Wasserkäse mit einer Gaze abtropfen, oder wie gesagt, wir können etwas Mehl verwenden. Die Zusammensetzung muss die Konsistenz einer Paste haben. Wir belegen eine Form von Muffins mit Muffinpapier und verteilen dann die Zusammensetzung mit einem Löffel. Wir können die Komposition nah an den Rand des Muffinpapiers legen, da die Muffins nicht viel wachsen. In die Mitte legen wir eine Kirschtomate. Den Ofen anheizen. Bei 180 Grad backen.

Das Eigelb mit etwas Salz gut schlagen. Wenn die Muffins eine kleine Kruste bekommen haben, das Blech herausnehmen und jeden Muffin einzeln mit dem Eigelb einfetten, dann das Blech für ca. 15-20 Minuten wieder in den Ofen stellen. Wenn sie fertig sind , nehmen Sie die Form aus dem Ofen. In der Form zum Abkühlen können Sie sie dann herausnehmen.


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