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Beste Peperoni-Rezepte

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Am besten bewertete Peperoni-Rezepte

Geschmolzener Käse, Pizzasauce und scharfe Peperoni schmecken ziemlich gut, wenn Sie in ein großes Dreieck Pizzakruste beißen, aber wissen Sie was? Diese Kombination schmeckt auch auf einigen goldbraunen Pommes ziemlich gut.Klicken Sie hier, um 15 Over-the-Top-Fry-Rezepte zu sehen

Tacos sind ein einfaches Abendessen unter der Woche, das Ihnen hilft, Ihre Woche mit etwas weniger Stress zu bewältigen. Allerdings kann Taco Tuesday nach einer Weile umständlich werden. Peppen Sie es auf, indem Sie noch einfachere Pizza-Tacos zubereiten!

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Hausgemachter Teig wird mit Morcheln, Peperoni und Käse gefüllt, bevor er mit Ei und Wasser bestrichen wird, um eine goldbraune Kruste zu bilden.Rezept mit freundlicher Genehmigung von Eggland's Best

Bringen Sie das Beste aus zwei Spieltagsnahrungen zusammen, um das ultimative Party-Essen für die Heckpartie zu erhalten.

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Das klassische Schinken-Käse-Sandwich erhält mit diesem einfachen Rezept ein großes Upgrade. Dieses Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von Pillsbury.

Das Rezept für diese Woche für geröstete Paprika mit Kapern, Sardellen, Pinienkernen und Sultaninen in Knoblauchsauce wurde mit Erlaubnis von Peter Chastain, Küchenchef und Besitzer des Prima Ristorante in Walnut Creek, Kalifornien, gestohlen. Peter Chastain trat Prima in Walnut Creek, Kalifornien, bei. im Jahr 1999 und kauften es 2005 mit seinem Partner John Rittmaster. Peter und John möchten, dass die Gäste beim Betreten des Prima das Gefühl haben, in die Wärme und den stilvollen Komfort eines Restaurants in Florenz oder Rom eingeladen zu sein. Gäste finden warme, erdige Farben und gemütliche Orte zum Verweilen bei einem Glas Wein, begleitet von marktfrischer italienischer Küche; Entweder am Kamin (Caminetto) oder in der Nähe des Holzofens (forno), die alle zum lässig-eleganten Charme des Restaurants beitragen.Über den Koch: Peter Chastain stammt aus Berkley, Kalifornien und wurde bei dem verstorbenen, renommierten Ken Wolfe at . ausgebildet Contra Costa College. Seitdem ist er Dozent am Contra Costa College und hat in mehreren führenden Restaurants in der Bay Area gearbeitet. Da er auch in Japan und Europa gearbeitet hat, verfügt er über umfassende Erfahrung in allen Aspekten des Küchenbetriebs, von der Produktion bis zum Unterricht.Chef Chastain ist ein Amerikaner, der die italienische Sensibilität für die Qualität und Frische der Zutaten und die italienische Sensibilität für die Verwendung von exquisit reinen Lebensmitteln zu schätzen weiß und tadellos einfach.Koch-Tipp: Das lässt sich einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren – solange Sie es in der Küche aufwärmen lassen, wird es köstlich. Manche Leute bevorzugen auch einen Spritzer Essig oder einen Spritzer frischer Zitrone. Es ist wichtig, für dieses Gericht frischen kalifornischen Knoblauch zu verwenden. importierter Knoblauch verleiht einen scharfen, unangenehmen Geschmack, besonders wenn er eine Weile sitzt.

Versuchen Sie, dieses unglaubliche Fondue auf Ihrer nächsten Party oder als Nachmittagssnack zu servieren! Von diesem käsigen Pizzafondue wird Ihre Familie nicht genug bekommen. Machen Sie es vegetarisch, indem Sie die Peperoni gegen Gemüse austauschen!

Nach dem gleichen Prinzip wie ein Truthahn-Roll-Up oder Windrad, verzichten diese Pizza-Roll-Ups auf die Kruste für eine kohlenhydratarme Vollkorn-Tortilla und packen das Protein mit fettarmem Käse ein. Um diesen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten, der sich gut in der Lunchbox Ihres Kindes oder in der Lunch-Tasche der Erwachsenen verpacken lässt, sammeln Sie die wichtigsten Zutaten: kohlenhydratarme Vollkorn-Tortillas, zubereitete Pizzasauce, fettarmer Mozzarella und alle Beläge (z. B. Spinat, Pilze oder Peperoni).

Stouffer's French Bread Pizza ist ein ikonisches Gefriergang-Essen, und jetzt können Sie Ihre eigene hausgemachte Version zubereiten. Dieses Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von Stouffer's.


Bestes Reh-Peperoni-Rezept

Sie haben das BESTE Wild-Peperoni-Rezept gefunden und das ist noch nicht alles. Ich biete viele einfache Wildrezepte an, die Sie ausprobieren und Ihr Eigen nennen können. Perfekt gewürzt und lecker.


Sie können diese Links räuchern oder im Ofen trocknen, nachdem sie im Kühlschrank gewürzt wurden.

Bestes Reh-Peperoni-Rezept

Hausgemachte Wild-Peperoni

5 Pfund frisch gemahlenes Wild
1 TBS Flüssigrauch**
5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
5 TL Senfkörner
4 TL zerkleinerter Fenchel
1 EL zerdrückter roter Pfeffer
1 EL Knoblauchpulver

2 TL Paprika
2 TL weißer Zucker
5 TL Tender Quick
Gehäuse

**Wenn Sie Reh-Peperoni rauchen, verwenden Sie NICHT den Liquid Smoke.

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Das Wildbret dazugeben und vermengen. Die Mischung zugedeckt 48 bis 72 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Mischen Sie die Zutaten zusammen und geben Sie sie in eine Lebensmittelmühle. Schalten Sie die Mühle ein und halten Sie das Gehäuse fest. Die Hülle füllt sich mit Luft – dann drücke die Luft aus der Hülle und mache einen Knoten am Ende.

Drücken Sie die Fleischmischung durch, während sich die Hüllen füllen - halten Sie die Hülle, während sie sich aufrollt. Drücken Sie das Ende des Gehäuses zusammen, drehen Sie es ein paar Mal und binden Sie dieses Ende ab.

Keine Lebensmittelmühle? Kein Problem - Fleisch einfach in Portionen teilen und jeweils zu einem Klotz rollen und mit Wachspapier einwickeln.

Backofen auf 200 Grad VORHEIZEN und 8 Stunden backen.

Räuchern Sie die Holzscheite gemäß den Anweisungen des Raucherherstellers.

Diese Hirschpfefferoni lassen sich wunderbar in Scheiben schneiden Pizza Cavatini auch. 

Ich bin definitiv ein Käseliebhaber, also tropft meiner davon.  Was ich für die finde am besten schmeckende Pizza kauft ein Stück oder einen Block Mozzarella-Käse und zerkleinert es selbst. So viel besser als der geriebene Käse, den sie im Laden haben.


Konstante Kontrolle von Feuchtigkeit und Temperatur

Sie können eine teure Aushärtekammer kaufen, um Temperatur und Luftfeuchtigkeit während des gesamten Prozesses zu regulieren. Oder Sie gehen den DIY-Weg und rüsten einen gebrauchten Kühlschrank nach!

Ich habe mir einen gebrauchten Minikühlschrank gekauft, der natürlich schon eine Temperaturregelung hatte. Da ich ein Loch durch die Tür des Kühlschranks bohren wollte, um einen Luftbefeuchter hinein zu bekommen, schneide ich ein dünnes Stück des Gummis von der Kante der Türdichtung, um eine Schnur hindurchzuführen.

Ich stellte einen kühlen Luftbefeuchter und ein Thermometer-Hygrometer (misst Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit) in den Kühlschrank und brachte ihn auf die von mir benötigten Spezifikationen.

Sie müssen regelmäßig die Umgebung im Minikühlschrank überprüfen. Manchmal zum Erhöhen/Senken der Temperatur, andere zum Ein- und Ausschalten des Luftbefeuchters, um eine gewünschte Umgebung aufrechtzuerhalten. Wenn Sie technisch versierter sind, können Sie es automatisierter machen als ich. Aber mein kleiner Kühlschrank war trotzdem günstig und effektiv.

Herstellung, Fermentation, Räuchern und Trocknen &ndash die vier Schritte

Beim Pökeln von Wurst gehen Sie vier Hauptschritte durch:

Die Wurst selbst herzustellen ist einfach. Hier fügen Sie dem Fleisch all Ihre Gewürze, Kultur und Kur hinzu. Der Schlüssel ist wie immer, sicherzustellen, dass Sie während der gesamten Produktion eine sterile und kühle Umgebung aufrechterhalten.

Waschen Sie Ihre Ausrüstung vor dem Gebrauch und werfen Sie alles in den Gefrierschrank, während Sie Gewürze vorbereiten und abmessen. Dann können Sie in Rekordzeit mahlen, mischen und stopfen, wodurch die Exposition gegenüber schädlichen Bakterien reduziert wird.

Überprüfen Sie das Datenblatt von Culture&rsquo für Proportionen und Fermentationsbedingungen

Bei der Fermentation kann die von Ihnen hinzugefügte Bakterienkultur ihre Wirkung entfalten. Die Impfung mit guten Bakterien sorgt dafür, dass die schlechten Bakterien das Fleisch übernehmen und verderben können, da es zum dominierenden Bakterium in der Wurst wird.

Im Wesentlichen, wenn die Guten den ganzen Platz einnehmen, gibt es keinen Platz mehr in einer Wurst für die Bösen. Die guten Bakterien ernähren sich von den der Wurst zugesetzten Zuckern und vermehren sich unter den richtigen kontrollierten Bedingungen, die für die hinzugefügte Kultur spezifisch sind.

Wenn Sie sich also für die Verwendung einer anderen Kultur (wie TSP-X) entschieden haben, denken Sie daran, das Spezifikationsblatt der Kultur für Anteile und Fermentationsbedingungen zu konsultieren.

Kalträuchern verleiht der Wurst Geschmack und hilft, das Produkt zu konservieren, aber es wird nicht vollständig konserviert, bis es danach teilweise getrocknet wird.

Der letzte Schritt ist das Trocknen der Wurst. Nochmals in einer kontrollierten Umgebung, die kühl und dunkel ist, damit die Feuchtigkeit aus der Wurst gezogen wird. Bakterien werden von Feuchtigkeit angezogen und vermehren sich darin. Um sicherzustellen, dass Ihr Produkt erhalten bleibt und Bakterien es verderben, müssen Sie daher so viel Wasser wie möglich entfernen.

Heilung #1 oder Heilung #2? Kenne den Unterschied

Ein wichtiger Punkt ist nun die Notwendigkeit der Aushärtung bei geräucherter und/oder getrockneter Wurst. Es gibt zwei verschiedene Arten von Kuren, die bequemerweise Cure #1 und Cure #2 genannt werden.

Kur Nr. 1 ist die Kurzzeitkur, die Nitrite enthält (entweder Natrium- oder Kalium-gebunden) und Kur Nr. 2 ist die Langzeitkur, die Nitrate (entweder Natrium- oder Kalium-gebunden) enthält, die mit der Zeit in Nitrite zerfallen.

Nitrite verhindern das Wachstum von Botulismus-Bakterien, die zwischen 40 und 140 °F gedeihen. In diesem Temperaturbereich befindet sich die Wurst während der letzten drei Schritte des Peperoni-Herstellungsprozesses. Dies ist entscheidend dafür, dass sich dieses Bakterium nicht innerhalb der Peperoni vermehrt.

Ungeachtet all der guten Bakterien, die wir hinzufügen, können sich die rauchenden und trocknenden Botulismus-Bakterien immer noch durchsetzen. Grund, warum Nitritkuren so wichtig sind. Niemals Kaltrauch und Rohwurst ohne!

Immer noch dran? Greifen Sie zu

Jetzt mit all den Regeln und Warnungen hoffe ich, dass Sie immer noch daran interessiert sind, Peperoni auszuprobieren. Wenn Sie die Schritte befolgen und darauf achten, was Sie tun, werden Sie feststellen, dass dies ein unterhaltsamer und einfacher Prozess ist.

Zutaten

2 Pfund Schweineschulter
0,84 lbs Rindfleisch (ich habe Eintopfstücke verwendet)

36 g Salz
3,2 g Cure #2
2,5 g Traubenzucker 0,2%
4 g Zucker
8 g Paprika
3 g Cayenne
3 g Anissamen
2 g Fenchelsamen
0,8 g Mondostart 2 M Kultur

Richtungen

1. In Würfel schneiden und dann Schweinefleisch & Rindfleisch zusammen fein mahlen
2. Restliche Zutaten abwiegen und vermischen
3. Mit dem Fleisch vermischen, bis es gut vermischt ist (2-3 Minuten in einem Standmixer bei niedriger Geschwindigkeit sollten ausreichen)
4. In Collagendärme füllen
5. Fermentation bei 71 F für 72 Stunden, 85-90% Luftfeuchtigkeit
6. Kalter Rauch für 8 Stunden mit Hickory-Keksen
7. Trocknen bei 54-6 °F, 80-85% Luftfeuchtigkeit, für 5-7 Wochen (trocken, bis Sie einen Gewichtsverlust von 30% feststellen)
8. An einem kühlen, trockenen Ort lagern (weniger als 60 ° F)


Bereiten Sie das Gehäuse vor

Beginnen Sie mit etwa 4 Fuß Gehäuse. Es ist besser, mit zu viel als zu wenig anzufangen, denn jedes Extra kann in Salz umgepackt und später verwendet werden.

Die Fichte / Laura Donovan

Spülen Sie das Gehäuse unter fließendem kaltem Wasser ab, um anhaftendes Salz zu entfernen.

Die Fichte / Laura Donovan

Legen Sie das Gehäuse in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie es etwa 30 Minuten einweichen.

Die Fichte / Laura Donovan

Spülen Sie das Gehäuse nach dem Einweichen unter fließendem kaltem Wasser ab. Schieben Sie 1 Ende des Gehäuses über die Wasserhahndüse. Halten Sie das Gehäuse fest auf der Düse und drehen Sie das kalte Wasser zuerst sanft und dann kräftiger auf. Dadurch wird das Salz aus dem Gehäuse herausgespült und eventuelle Brüche lokalisiert. Sollten Sie einen Bruch finden, schneiden Sie einfach einen kleinen Abschnitt der Hülle heraus.

Die Fichte / Laura Donovan

Legen Sie die Hülle in eine Schüssel mit Wasser und fügen Sie weißen Essig hinzu. Ein Esslöffel Essig pro Tasse Wasser ist ausreichend. Der Essig macht die Hülle weicher und transparenter, wodurch Ihre Peperoni schöner aussehen.

Die Fichte / Laura Donovan

Lassen Sie die Hülle bis zur Verwendung in der Wasser-Essig-Lösung. Vor dem Füllen gut ausspülen und abtropfen lassen.


Pizzaliebhaber

Peperoni Pizzabomben

Hallo zusammen, ich hoffe ihr hattet heute einen tollen Tag. Heute zeige ich dir, wie man ein besonderes Gericht zubereitet, Peperoni-Pizza-Bomben. Es ist eines meiner Lieblingsessenrezepte. Dieses Mal werde ich es ein bisschen lecker machen. Das wird richtig lecker.

Amazing Pepperoni Pizza Bombs explodieren mit jedem Bissen vor Geschmack! Sie sind mit Peperoni, Käse und Sauce beladen, um einen köstlichen Geschmack im Mund zu erzeugen - daher der Name! Pizzabomben mit echtem Pizzateig zu machen schmeckt so viel besser.

Pepperoni Pizza Bombs ist eines der beliebtesten Gerichte der letzten Zeit der Welt. Es wird jeden Tag von Millionen genossen. Es ist einfach, es ist schnell, es schmeckt lecker. Sie sind in Ordnung und sehen fantastisch aus. Pepperoni Pizza Bombs ist etwas, das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.

Um mit diesem Rezept zu beginnen, müssen wir einige Zutaten vorbereiten. Sie können Peperoni-Pizzabomben mit 8 Zutaten und 6 Schritten haben. So können Sie das erreichen.

Die Zutaten, die für die Herstellung von Pepperoni Pizza Bombs benötigt werden:
  1. Holen Sie sich 3 Dosen gekühlte Halbmonde
  2. Bereiten Sie 6 Mozzarella-Käsesticks vor, die jeweils in 4 Stücke geschnitten sind
  3. Bereiten Sie 1 Glas Classico traditionelle Pizzasauce zu
  4. Nimm 96 Peperonischeiben
  5. Bereiten Sie Olivenöl oder geschmolzene Butter zu
  6. Holen Sie sich italienische Gewürze
  7. Nimm Knoblauchsalz
  8. Dosen Muffin vorbereiten

Sobald die Pizzabombs fertig sind, kannst du sie einfrieren. Zum Aufwärmen backen Sie einfach die Pizzabomben in einem Machen Sie es nicht ohne diese käsigen kleinen Pizzabomben. Pepperoni Pizza Bombs – leicht im Laden gekaufter Teig, der perfekt gebraten und mit Marinara-Sauce, Peperoni und Käse gefüllt ist. Dieses einfache Rezept ist perfekt für jede Sportveranstaltung oder Heckklappe!

Schritte zur Herstellung von Peperoni-Pizza-Bomben:
  1. Backofen auf 375 . vorheizen
  2. Sprühen Sie Ihre Muffinformen mit Kochspray ein.
  3. Öffnen Sie die erste Dose Halbmonde. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn vorsichtig entlang der gestrichelten Linien, um ihn zu trennen
  4. Nehmen Sie einen halbmondförmigen Tupfer 1 t Sauce in die Mitte. Legen Sie 2 Peperoni darauf, stapeln Sie 1 Stück Mozzarella und 2 weitere Peperoni. Zu einer Kugel rollen und in die Muffinform legen.
  5. Wiederholen Sie dies, bis alle 24 aufgerollt sind. Mit Olivenöl oder Butter bestreichen und jeweils leicht mit italienischem Gewürz und Knoblauchsalz bestreuen
  6. 15 Minuten goldbraun backen

Glorious Cheesy Pepperoni Pizza Bombs sind perfekt gewürzte Brothäppchen mit Peperoni und Tonnen von ooey klebrigem Käse, perfekt gebacken. Das macht dieses einfache Rezept zu einem Gewinner des Spieltags! Das ist "Pepperoni Pizza Bomb" von Jesse auf Vimeo, dem Zuhause für hochwertige Videos und die Menschen, die sie lieben. Unglaubliche Peperoni-Pizzabomben explodieren mit jedem Bissen vor Geschmack! Sie werden mit Paprika, Käse und Sauce zubereitet.

Das wird dies für dieses spezielle Rezept für Peperoni-Pizzabomben abrunden. Vielen Dank fürs Lesen. Ich bin sicher, dass Sie dies zu Hause machen können. Es wird noch mehr interessantes Essen in Hausrezepten geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in Ihrem Browser mit einem Lesezeichen zu versehen, und teilen Sie sie mit Ihrer Familie, Kollegen und Freunden. Vielen Dank fürs Lesen. Kochen Sie weiter!


Peperoni (langsam fermentierte, trockene Wurst)

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Diese Peperoni ist nichts mit dem, was Sie auf einer Pizza finden, es ist viel besser! Erfahren Sie, wie Sie Peperoni auf Artisan-Art zubereiten, mit echtem Fleisch, das bis zur Perfektion gereift wurde…

Beginnen Sie damit, das Fleisch und das Fett in Würfel zu schneiden. Kühlen Sie das Fleisch danach, bevor Sie es zerkleinern. Kühlen Sie den Mahlgrad erneut, bevor Sie das Heilmittel und die Gewürze hinzufügen. Mit Holzschaufeln mischen, um das Fleisch nicht zu erwärmen. Wir möchten, dass das Fleisch bis zu diesem Punkt in jedem Schritt kalt ist, um die beste Partikeldefinition im Endprodukt zu erhalten.

Nach dem Mischen der Kur und der Gewürze ist es an der Zeit, das Bactoferm T-SPX hinzuzufügen, das im Umai Dry 32-mm-Wurstset enthalten ist. Einen halben Teelöffel in etwa 2 Esslöffeln lauwarmem dechloriertem Wasser auflösen und dann zum Fleisch geben. Von Hand mischen, bis alles gut vermischt ist, bis das Fleisch anfängt zu steifen.

Legen Sie das Fleisch in den Stopfer und stellen Sie sicher, dass keine Lufteinschlüsse vorhanden sind. Bereiten Sie die Umai-Hülle (im Kit enthalten) vor, indem Sie ein Ende mit dem mitgelieferten Kabelbinder oder mit Metzgerschnur befestigen. Bringen Sie es bis zum Füllpunkt und beginnen Sie mit dem Füllen. Auch hier bekommt der Schlüssel keine Luft in das Gehäuse. Am Ende der Wurst die Hülle abdrehen und das Ende mit einem Kabelbinder/einer Schnur fixieren. Sie können 2 Glieder Wurst zusammenhalten, um das Aufhängen zu erleichtern.

Hängen Sie die Glieder in den Fermentationsbereich (65-70 ° F). Sie werden wissen, dass die Fermentation abgeschlossen ist, wenn das Fleisch hellrot wird (24-36 Stunden). Dann in Ihren Kühlschrank übertragen. Stellen Sie sicher, dass es sich um einen modernen frostfreien Kühlschrank handelt.

Lassen Sie die Wurst trocknen, bis sie 35-40% ihres Ausgangsgewichts verloren hat – ungefähr 2 Wochen.


Das beste Peperoni-Brot aller Zeiten

Peperoni-Brot – gekühlter Pizzateig, Peperoni und Provolone-Käse aufgerollt, um eine tolle Vorspeise zu machen. Denken Sie an die Marinara zum Dunkien! Kombinieren Sie es mit einem Salat und etwas Butternudeln und Sie haben ein großartiges und einfaches Abendessen unter der Woche. Ich werde es schaffen, wenn wir auf Partys gehen, weil es ein großartiges Fingerfood ist. Ich werde es auch mit einem Salat und etwas Butternudeln zum Abendessen servieren. So oder so, die Familie und alle, die etwas gegessen haben, lieben es.

Dieses hausgemachte Pizzabrot-Rezept ist für mich schnell zu einem Vorspeisenrezept geworden. Seine Vielseitigkeit und sein großartiger Pizzageschmack machen es zu einem Partyliebling!

Obwohl die Angst so ziemlich nachgelassen hat, weiß ich immer noch nicht, wie ich feststellen kann, ob einige der Brote ganz durchgebacken sind. Ich folge einfach dem Rezept und zum Glück haben sie mich noch nicht im Stich gelassen. Heute machen wir dieses verrückte leckere Pizzabrotrezept!

Dieses Rezept ist einfach genug, dass es jeder mit ein paar im Laden gekauften Zutaten zubereiten kann. Wenn Sie der Herausforderung gewachsen sind, können Sie mit hausgemachtem Pizzateig beginnen, den wir verwenden. Wenn Sie es ruhig angehen wollen, holen Sie sich einfach etwas aus der Bäckereiabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts. Ich schäme mich nicht, mir vorgefertigten Pizzateig zu schnappen, wenn ich von einer langen Woche im Büro erschöpft bin.

SIE BRAUCHEN:

1 Dose Pizzaboden (oder hausgemacht)

6 Unzen geschnittene Peperoni

8–12 Unzen 6 Käse italienische Mischung (oder Mozzarella)

Tomaten- oder Pizzasauce ”optional”.

WIE MAN ... MACHT:

Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen und mit italienischem Dressing bestreichen.

Mit so vielen Peperoni belegen, wie auf den Teig passen.

Mit Käse und italienischen Gewürzen bestreuen und fest aufrollen, beginnend mit der längsten Seite des Teigs.

Die Seiten nach unten klappen und mit der Teignaht nach unten auf die Form legen.

Mit Eiweiß bestreichen und mit Knoblauchpulver bestreuen.

20 Minuten bei 425°C backen.

5-10 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren. Bis dahin wird es Zeit, sich zu verabschieden!


Peperoni-Nudelauflauf

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Als ich auf dem College war, stellte mir einer meiner Mitbewohner den Ruhm vor, der ein "Pepperoni Pasta Bake" ist.

Wir waren immer auf der Suche, um herauszufinden, wie man Mahlzeiten zubereiten kann, die 4 für weniger als 15 Dollar ernähren können. Und ich muss sagen, wir waren ziemlich erfinderisch! Aber meistens drehten sich unsere Mahlzeiten um Pasta, und dieses einfache Gericht war unser Favorit.

Es ist die ganze Güte der Peperoni-“Pizza”-Aromen, verpackt in einen köstlichen und supereinfachen Nudelauflauf. Wir haben immer nur Nudeln, Peperoni, Mozzarella-Käse und Marinara-Sauce verwendet, was ein fabelhafter Anfang war. Aber es gibt unendlich viele Variationen. Für eine „leichtere“ Version können Sie natürlich Puten-Peperoni, Vollkornnudeln und teilentrahmten Mozzarella hinzufügen. Oder für eine ausgewogenere Version können Sie ganz einfach viele Ihrer Lieblingsgemüse hinzufügen (ich verwende gerne Pilze, grüne Paprika, Zwiebeln und Brokkoli). Aber wenn ich mich gelegentlich nach einer puristischeren Version des College-Klassikers sehne, füge ich mindestens etwas sautierten Knoblauch, Zwiebeln und einige zusätzliche Gewürze hinzu, um die Dinge ein bisschen aufzupeppen, aber trotzdem unseren Erinnerungen treu zu bleiben.

Wie auch immer Sie es schaffen, dieser Klassiker kann immer noch für unter 15 US-Dollar hergestellt werden, und ich garantiere, dass er ein Publikumsmagnet wird. :)


Beste Peperoni-Rezepte - Rezepte

10 Pfund mageres Hackfleisch (10-15% Fett)
2 Teelöffel Pökelsalz
4 Esslöffel Salz
2 Teelöffel Knoblauchgranulat
1 Esslöffel Paprika
3 Esslöffel Cayennepfeffer (mehr ist optional)
2 Esslöffel Anissamen
1/4 Tasse Traubenzucker
1/4 Tasse Maissirup Feststoffe
1 Tasse Geschmacksbinder 86
1 Tasse kaltes Wasser

Gehäuse:
12-14 ft. 33-36 mm Schweinedärme (8" Glieder für Pizza)
1 Strang 22 mm Collagendärme (Pepperonisticks>
9 (1" x 16") faserige Hüllen (1" für Pizza)

Hackfleisch mit allen restlichen Zutaten (außer Därme) in eine große Rührschüssel geben, bis zu 2 Minuten gründlich mischen/kneten. Probieren Sie einen Geschmackstest, indem Sie ein kleines viertelgroßes Patty braten, um zu sehen, ob Sie mit dem Geschmack so einverstanden sind, wie er ist. Nehmen Sie bei Bedarf Änderungen vor.

Die gewürzte Fleischmischung in Därme Ihrer Wahl füllen und über Nacht zum Pökeln kühl stellen.

Siehe Anweisungen für die Ofenverarbeitung oder Anweisungen für die Raucherverarbeitung. Der Rest sollte eingefroren werden, bis er benötigt wird.


"Giuseppe" Peperoni-Rollen

Die Anweisungen für die Zubereitung des Teigs sind die gleichen wie bei der Herstellung des italienischen Brotes.

In einer großen Rührschüssel Zucker, Hefe und warmes Wasser hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass das Wasser 110 Grad F hat. Wenn es zu heiß ist, töten Sie die Hefe. Wenn es zu kalt ist, wird die Hefe nicht aktiviert. Vorsichtig mischen und 10-15 Minuten gehen lassen. (Der Gärtest erlaubt der Hefe, sich zu aktivieren, du wirst sehen, dass kleine Bläschen an die Oberfläche der Wassermischung kommen. Dies zeigt dir, dass die Hefe aktiviert wird.) Wenn dies nicht der Fall ist, starte mit neuer Hefe neu.

*** Hier unterscheiden sich die Anweisungen vom Brotbacken! :)

Wenn sich der Teig verdoppelt hat, auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen und durchschlagen. Teig in 8 gleichmäßige Kugeln teilen. wieder in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und nochmals 15 Minuten gehen lassen, dabei sein Volumen wieder verdoppeln.

Jetzt die lustigen Sachen! Mit einem Backpinsel den Teig leicht mit Olivenöl bestreichen. Italienische Gewürze gleichmäßig über den ausgerollten Teig streuen. Etwa 1/2 Esslöffel. Mehr oder weniger, wenn Sie es wünschen. Als nächstes von oben (kurze Seite) die erste Schicht Peperoni von links nach rechts legen. unter Peperoni, Provolone-Käse schichten, dann eine weitere Peperoni, sie Mozzarella. Lassen Sie vom Teigrand bis zur Füllung etwa einen Zentimeter Platz. Stellen Sie sicher, dass es schön und voller Peperoni und Käse ist.

Dann: rollen. längs. Nach einer Rolle die Seiten vorsichtig einklappen und noch zweimal rollen. um den rand zu versiegeln.. finger mit wasser benetzen und auf den teigrand legen, gegen die rolle drücken.

Mit der Rollnaht nach unten auf das gefettete Backblech legen. (zwei Rollen pro Blatt) Machen Sie diagonale Scheiben oben auf dem Teig mit einem scharfen Messer im Abstand von etwa 5 cm.

** kann auch Wachspapier zur einfachen Reinigung verwenden! Entfernen Sie einfach die Brötchen sofort nach dem Backen vom mit Wachspapier ausgelegten Backblech.

Eiweiß und Wasser verquirlen. Jede Rolle oben und an den Seiten mit Eiwaschmittel bestreichen. Wieder leicht abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Ungefähr 30 Minuten.

Backofen auf 375 Grad F vorheizen.

Wenn Sie bereit zum Backen sind, entfernen Sie den Deckel. Stellen Sie eine große, flache Pfanne mit kochendem Wasser in die untere Schiene des Ofens. Backen Sie bei 375 für 30-40 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist. Nach der Hälfte des Backens den Teig erneut mit Eiwaschmittel bestreichen und die Seiten bestreichen.

Mit Ihrer Lieblingsmarinara oder Pastasauce servieren.
Ideal für Vorspeisen am Spieltag. Diese lassen sich sehr gut einfrieren, so dass sie sich hervorragend für eine "Make Ahead"-Mahlzeit zum Mitnehmen eignen! Ich mache sie sogar ohne die Peperoni und viel Käse für meinen Vegetarier!
Ein absoluter Favorit für das Mittagessen meines Mannes. Natürlich muss ich sie für die ganze Baumannschaft machen! Aber ich mache kleinere, wenn ich das mache, um mehr Rollen zu bekommen! :)


Schau das Video: Die BESTE KAKTUS FARM in MINECRAFT


Bemerkungen:

  1. Oubastet

    Ein unvergleichlicher Satz, ich mag es wirklich :)

  2. Rutledge

    Ich gratuliere, ich denke, das ist der hervorragende Gedanke

  3. Macalpine

    Sie haben Recht, das ist pünktlich

  4. Worden

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  6. Wakler

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  7. Erich

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