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Verlieben Sie sich in die unvergessliche Pasta von Better Half in Atlanta

Verlieben Sie sich in die unvergessliche Pasta von Better Half in Atlanta


Dieses neue Restaurant war wirklich eine Liebesarbeit?

Die Silk Handkerchief Pasta von Küchenchef Zachary Meloy war das erste Gericht, das er vor neun Jahren für seine jetzige Frau Cristina kochte. Jetzt, Jahre später, ist Meloy verheiratet, hat zwei Kinder und ein Restaurant namens Better Half mit einer Speisekarte mit der Seidentaschentuch-Pasta als Eckpfeiler.

Die Meloys gründeten Better Half im Jahr 2013, nachdem ihr Underground-Supper-Club PushStart Kitchen für seine 130 Jahre alten Fabrikräume zu groß geworden war. Better Half befindet sich auf der Westseite von 14NS Straße in einem intimen, lässig-kühlen Raum, der sich um eine offene Küche mit Kochtheke dreht, um die Köche bei der Arbeit aus nächster Nähe zu beobachten.

Im Better Half wählen die Gäste zwischen einem Degustationsmenü oder einem A-la-carte-Menü mit eleganten amerikanischen Gerichten mit einem Hauch von lateinamerikanischem Einfluss. Jedes Gericht ist wunderschön plattiert, strotzt nur so vor Geschmack und wird mit unerwarteten Akzenten akzentuiert.

Obwohl die Speisekarte saisonal wechselt, ist die Seidentaschentuch-Pasta eine feste Größe. Dieses Gericht besteht aus breiten, dünnen Nudelsträngen, Waldpilzen, Steinpilzcreme und Tomatenmarmelade. Es ist so schön wie geschmackvoll, und Sie werden sich wahrscheinlich verlieben ... genau wie Cristina vor Jahren.


So verbringen Sie 48 Stunden damit, sich durch Atlanta zu essen

Wir mögen voreingenommen sein, aber wir denken, dass Atlanta das perfekte Reiseziel für Wochenendreisen ist, besonders für Feinschmecker! Hier ist eine großartige Wochenendroute in Atlanta für Sie, um die epischsten 48 Stunden mit Feinschmecker in ATL zu verbringen!

The Busy Bee Cafe – Fried Chicken | Foto: blissfulglutton.com

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The Busy Bee Cafe – Fried Chicken | Foto: blissfulglutton.com

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The Busy Bee Cafe – Fried Chicken | Foto: blissfulglutton.com

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The Busy Bee Cafe – Fried Chicken | Foto: blissfulglutton.com

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