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Hühner- und Reissuppe mit Knoblauch-Chile-Öl

Hühner- und Reissuppe mit Knoblauch-Chile-Öl


Diese beruhigende Hühnersuppe schmeckt, als hätte die Zubereitung Stunden gedauert, ist aber im Nu zusammen. Eine Handvoll ungekochten Reis direkt in die Suppe zu köcheln, ist ein großartiger Trick, um eine schnelle, brüheartige Nummer wie diese mit Lippenschmatz und Fülle zu erzielen; Wenn der Reis kocht, setzt er Stärke frei, die die Kochflüssigkeit verdickt. Und ein abschließender Schuss würzigen Öls und knusprig gebratene Knoblauchchips bringt das Ganze auf die nächste Stufe. Über dieses Knoblauch-Chili-Öl: Verdoppeln Sie es, denn Sie werden es diese Woche auf alles auftragen wollen. Sie werden uns später danken.

Schritte

  1. Holen Sie sich etwas Vorbereitung aus dem Weg. schälen und fein hacken 1 kleine Zwiebel. schälen und in dünne Scheiben schneiden 6 Knoblauchzehen. Spülen ⅔ Tasse weißer Reis in ein feinmaschiges Sieb geben, bis das Wasser klar ist.

  2. Zeit, das Knoblauch-Chili-Öl herzustellen! (Es wäre keine schlechte Idee, es zu verdoppeln oder zu verdreifachen.) Hitze ¼ Tasse plus 2 EL. Pflanzenöl in einem großen Topf über Medium. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie die Pfanne oft, bis sie goldbraun ist, 3–5 Minuten; Der Knoblauch kocht weiter und wird nach dem Abkühlen leicht dunkler, also sei hier konservativ. In eine kleine hitzebeständige Schüssel geben und 1 EL übrig lassen. Knoblauchöl im Topf. Aufsehen 2 TL. zerdrückte rote Paprikaflocken in Knoblauchöl in Schüssel; beiseite legen.

  3. Fügen Sie die Zwiebel zu dem 1 EL hinzu. Knoblauchöl, das im Topf verbleibt, und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel durchscheinend ist und etwas Farbe annimmt, etwa 5 Minuten.

  4. Eingießen 8 Tassen Wasser und rühren, um zu kombinieren. Reis einrühren, 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, und 1 TL Salz. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen. Ohne Deckel köcheln lassen, bis das Hühnchen durchgegart ist, etwa 20 Minuten.

  5. Mit einer Zange das Hühnchen auf einen Teller geben und ruhen lassen, bis es zum Anfassen abgekühlt ist. Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern. Lasse die Suppe weiter köcheln, während du die restlichen Zutaten zubereitest (dadurch wird der Geschmack der Brühe konzentriert).

  6. Grünkohlblätter von dicken Mittelrippen abstreifen 1 Bund toskanischer Grünkohl, Rippen verwerfen. Grünkohl gründlich kalt abspülen, überschüssiges Wasser abschütteln, dann die Blätter quer in dünne Scheiben schneiden.

  7. Grünkohl und zerkleinertes Hühnchen in den Topf geben. Weiter köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Grünkohl hellgrün und das Hühnchen durchgewärmt ist, etwa 4 Minuten.

  8. Topf vom Herd nehmen. Hineinzwängen Zitronensaft (dabei darauf achten, dass keine Samen hineinfallen), würzen mit 2 TL. Salz (oder mehr nach Geschmack) und rühren, um zu kombinieren.

  9. Suppe auf Schüsseln verteilen. Mit reserviertem Knoblauch-Chili-Öl beträufeln. Träne 3 Zweige Dill vorbei, dann mit ein paar toppen gemahlener schwarzer Pfeffer.

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Hühner- und Reissuppe

Abschnitt "Bewertungen" Dies ist ein neuer Familienfavorit! Nachdem ich die anderen Bewertungen gelesen hatte, entschied ich mich, das Wasser für 6 Tassen Hühnerbrühe und 2 Tassen Wasser zu verwenden. Ich mochte das Chiliöl sehr, aber meins hatte nicht die gleiche Farbe wie auf den Bildern. Wenn Sie auf die Herstellung des Chiliöls verzichten möchten, würde ich empfehlen, Knoblauch-Chiliöl in einem Lebensmittelgeschäft oder auf einem asiatischen Lebensmittelmarkt zu kaufen. Insgesamt denke ich, dass die Suppe leicht an Ihre Geschmacksinteressen angepasst werden kann. Sie können zusätzlichen Zitronensaft hinzufügen, damit es Avgolemono ähnlicher ist, oder Sie können andere Zutaten nach Belieben hinzufügen. Super lecker!!TaylerSLTacoma, WA18.07.20Diese Suppe ist einfach und lecker! Es ist herzhaft, aber frisch und sehr aromatisch. Nachdem ich zuerst die Rezensionen gelesen hatte, habe ich ein paar Änderungen am Rezept vorgenommen. Mit dem, was ich in meinen Schränken hatte, habe ich anstelle des Wassers 4 Tassen Hühnerbrühe und 4 Tassen Gemüsebrühe verwendet. Ganz zum Schluss habe ich auch noch einen kräftigen Spritzer Vollmilch hinzugefügt – Sahne wäre besser gewesen, aber es war immer noch eine nette Geste. Servieren Sie dazu frisches, leicht geröstetes Bauernbrot. Und sparen Sie nicht am Knoblauch-Chili-Öl ... es verbindet das Gericht wirklich zusammen. connorthebruceSan Francisco, CA07/10/20 ). Die einzige Änderung, die ich vornehme, ist, dass ich anstelle des größten Teils, wenn nicht des gesamten Wassers, Hühnerbrühe verwende. Ich habe dies mit normalem Grünkohl, toskanischen Grünkohl, Oberschenkeln ohne Knochen, Oberschenkeln mit Knochen im Grunde genommen, was immer ich zur Hand habe, und es war immer erstaunlich. Machen Sie zusätzliches Knoblauchöl !! Die Crunchys sind die besten. Ich glaube, dies war das erste Mal, dass ich Dill in einer Nicht-Essiggurke-Einstellung hatte und es war unglaublich. Ich mache das wie einmal pro Woche Ich habe Knochenbrühe, Lauch und Fenchel verwendet. Super beruhigende Suppe. Ich kann hier nicht oft Lacinato-Grünkohl bekommen und es ist die einzige Sorte, die ich wirklich mag - also habe ich einen traurig aussehenden Haufen Rapini hineingelegt, der in meiner Gemüseschublade lauerte. Ich dachte, es würde funktionieren - da ich oft Rapini dämpfe und es mit sautiertem Knoblauch in Öl und Chiliflocken serviere. Ich habe mich nicht geirrt - ich fand die Bitterkeit des Rapini-Anime als Kontrapunkt zu der reichhaltigen Hühnerbrühe und der Helligkeit der Zitrone (da ich eher Brühe als Wasser verwendet habe). Ich habe den Dill weitergegeben. Gute Suppe. Heute Abend war Runde zwei - total lecker. Ich kann immer noch nicht glauben, wie lecker das mit so einfachen Zutaten ist. Die einzige Änderung ist weniger Wasser (6 Tassen) und Hähnchenbrust. Wenn Sie dies machen wollen, müssen Sie das Öl tun - nicht einmal vorstellen können ohne. Wenn Sie Zweifel haben, tun Sie es einfach - Sie werden nicht enttäuscht sein.shrummy1972Dayton, OH05/12/20Das ist gut, beruhigend an einem kalten Tag und der Dill fügt etwas Jazz hinzu. Aber Sie MÜSSEN Hühnerbrühe oder besser als Goldbarren verwenden.cookingkweenToronto ON05/04/20Es ist wie Hühner- und Reissuppe, aber besser wegen des Knoblauchöls. Dill war eine wirklich interessante Ergänzung - hätte nicht daran gedacht, aber es war dillisch. Ich würde vorschlagen, Bouillon zu verwenden, aber keine anderen Änderungen als. Großer Fan!AnonymSan Francisco19.04.20Ich würde mich riesig freuen, das jede Woche zu haben. Es ist eines der besten neuen Rezepte, die ich seit Jahren ausprobiert habe. Ganz einfach und so fantastisch. Das Knoblauch-Chiliöl macht dies und wir fanden es nicht einmal ein bisschen langweilig. Die einzige Änderung, die ich vornehmen würde: Erhitzen Sie das Öl und den Knoblauch zusammen in einem kleinen Topf, damit Sie nicht versuchen müssen, das heiße Öl aus einem großen schweren holländischen Ofen zu kippen. Sie können einfach einen EL Öl in Ihren Suppentopf geben. Ich fand dieses Rezept langweilig. Ich habe meinem Wasser sogar einen Esslöffel besser als Bouillon hinzugefügt, ich habe Karotten und Lorbeerblatt hinzugefügt. Brauchte noch viel Salz. Am Ende war es in Ordnung, aber bei all der Arbeit würde ich es wahrscheinlich nicht wieder tun.kurious_cookSan Fran04/12/20Ich liebe es, ich habe es in den letzten Monaten wahrscheinlich 5 Mal gemacht. Das war so gut! Es war super einfach zuzubereiten und es schmeckte wie etwas, das ich in einem Restaurant bestellen könnte.AnonymSalt Lake City04/07/20SO gut. Perfekte Geschmacksbalance zwischen Knoblauch, Zitrone und ein wenig Gewürz. Ich habe den Dill weggelassen, da ich kein großer Fan bin, und stattdessen ein paar Scheiben Frühlingszwiebeln hinzugefügt. Ich habe auch ein wenig Miso-Paste hineingeschwenkt, um den Geschmack ein wenig zu verbessern (ich habe Wasser anstelle von Brühe verwendet) und kann es nur wärmstens empfehlen!AnonymSeattle, WA03/28/20So gut! Ich habe die Kommentare vorher gelesen, also habe ich 4 Tassen Hühnerbrühe und 4 Tassen Wasser hinzugefügt. Ich habe das verwendet, was ich im Kühlschrank hatte, also habe ich auch Pilze, frischen Salbei (für zusätzlichen Geschmack beim Köcheln), Grünkohl und einen Schuss Schlagsahne hinzugefügt! Die Cremigkeit machte die kleinen Pools mit Chiliöl viel zufriedenstellender! Kleine Ölteppiche der Liebe, wenn Sie so wollen. Probieren Sie es aus!Glam Ghoul FXOklahoma derzeit in Georgia 23.03.20Das war köstlich! Gut, dass es Extras gemacht hat. Ich liebe es, wie das Knoblauch-Pfeffer-Öl und der Dill von den Gästen hinzugefügt werden, damit sie es individuell gestalten können. So eine köstliche Suppe und unglaublich einfach zu kochen. Ich fand, dass die Verwendung von halber Hühnerbrühe und halber Wasser mit einem Teelöffel besser als Bouillon der Suppe einen tieferen Geschmack verlieh. Ich habe auch etwas fermentierte Chilipaste hinzugefügt, um die Dinge am Ende aufzupeppen. Der Zitronensaft am Ende macht einen großen Unterschied. Ich fand es zuerst seltsam, konnte mir die Suppe aber nicht ohne vorstellen. Es bringt wirklich alle Aromen zum Pop.AnonymousBrooklyn03/03/20Einfach, bescheiden und absolut lecker! Ich habe die Hälfte des Wassers durch Schweineknochenbrühe ersetzt und es wurde die gemütlichste und köstlichste Suppe, die ich seit langem zubereitet habe. Ich habe das Chili-Knoblauchöl auch durch Trader Joes vorgefertigten Chili-Zwiebel-Crunch ersetzt, weil ich es bereits in der Speisekammer hatte und ein perfekter Ersatz für die Tage ist, an denen Sie zu faul oder zu krank sind, um sich die Mühe zu machen, das Chili-Öl herzustellen. Ich war so aufgeregt, dieses Rezept auszuprobieren, aber das Endergebnis hat mich wirklich enttäuscht. Ich habe das Rezept Schritt für Schritt befolgt und als ich alles zusammenfügte, einschließlich des Knoblauchöls, roch es so gut, aber das war einfach so langweilig. Es ist irgendwie frustrierend, dass die Leute in den Bewertungen für einige dieser Zutaten eine bessere Alternative hinterlassen haben. Ich hatte einfach keine Hühnerbrühe bei mir, also habe ich das Wasser im Rezept verwendet und es hat wirklich wirklich viel gebracht der Geschmack runter.AnonymMinnesota02/28/20Dieses Rezept ist eines der besten Dinge, die mir je passiert sind. Es ist so eine einfache Mahlzeit für die Zubereitung von Mahlzeiten / Wochentag und das Chiliöl hebt die Suppe wirklich hervor. Ich werde das für immer machen!!AnonymSacramento, CA01/22/20So so gut! Es ist eine einfache Suppe, aber immer noch würzig, ausgewogen und sättigend. Es dauerte ungefähr eine Stunde von Anfang bis Ende, einschließlich Vorbereitung. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen und kann es nur wärmstens empfehlen!ahb1093Washington, DC21/01/20Liebte dieses! Ich habe Oberschenkel mit Knochen verwendet, nur weil sie alles waren, was ich finden konnte, aber es funktionierte immer noch großartig. Das Chiliöl ist unglaublich. Habe diese Woche auch etwas auf Avocado-Toast verwendet! Ich kann es kaum erwarten, dass es in TX wieder kalt wird, damit ich das wieder machen kann!AnonymousHouston, TX20.01.20Ziemlich gut! Ein bisschen langweilig, also kann ich beim nächsten Mal Brühe oder Brühe verwenden, anstatt Wasser. Meine Naben hassen Gemüse, also habe ich sein ohne Grünkohl oder Dill gemacht und Parm hinzugefügt. Es war suppig und die "Toastigkeit" (es ist ein Wort - halt die Klappe!) Ich mochte meinen viel besser - der Dill ist köstlich und Grünkohl hat die Aromen wirklich ausbalanciert und macht ihn eher zu einem Eintopf. Wird auf jeden Fall wieder gemacht, darf nur ein bisschen basteln.Hannah HellevangMoorhead, MN20.01.20 Ein weiterer Gewinner! Liebe dieses Rezept!!! Die Leute werden annehmen, dass Sie Stunden in der Küche verbracht haben. Ich hätte das kühle Öl verdoppeln sollen, ein Pfund Hähnchenbrust, Grünkohl verwenden, die Zitrone übersprungen und nur ein bisschen Kadoya-Sesamöl darüberträufeln-Köstlich!!!AnonymManhattan, New York City 16.01. 20das war lecker! Der Reis ist bei mir ganz gut zusammengebrochen. werde dies wieder machen, aber die vegetarische Version wird wahrscheinlich Parmschwarte und Cannellinis anstelle von Hühnchen verwenden. yum!ivettecdallas, tx01/13/20Ich habe dieses vegetarische Hühnchen für etwa 2 Tassen geschnittene Champignons (mit Reis und Wasser hinzugefügt) zubereitet. Um den Geschmack abzurunden, habe ich eine Parmesanrinde und etwas Gemüsebrühekonzentrat verwendet, was definitiv eine leichtere, weniger reichhaltige Suppe ergab, die ich mir vorstelle, aber immer noch sehr gut. Eine Sache, die mir aufgefallen ist, ist, dass das Verhältnis von 2/3 c Reis zu 8 c Wasser, um so dick zu sein wie auf den Bildern, weit daneben liegt. Ich habe 1 Tasse weißen Kurzkornreis verwendet und ihn kochen lassen, bis die Körner zusammengebrochen sind und er immer noch nicht so dick war. Das nächste Mal mache ich wahrscheinlich 2 c Reis auf 8 c Wasser (oder 1 c auf 4-5 c). Das Chiliöl hat wirklich den Unterschied gemacht (ich habe ein bisschen Maldon hinzugefügt), und wie andere werde ich wahrscheinlich einen Haufen davon für zukünftige Suppen machen (einschließlich).Erin AllinghamPortland, Oregon13.01.20

Waffeln essen

Es gibt etwas in meinem Gehirn, das fast jede Suppe in eine Suppe verwandelt. Ich kann einfach nicht genug Brühe machen. Dieses Problem war nie häufiger als bei meinen Versuchen, Hühner- und Reissuppe mit Knoblauch-Chile-Öl zuzubereiten.

Änderungen vorgenommen:
Im selben Topf wurde das Knoblauchöl hergestellt, ein ganzes kleines Huhn mit Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer und ein paar zerdrückten Knoblauchzehen gekocht und entbeint. Zu derselben Brühe mit entfernter Knoblauchzehe wurde zerkleinertes Hühnchen zusammen mit einer schweren Tasse weißem Reis, Salz und Pfeffer nach Geschmack zurückgegeben. Reis wurde gekocht, bis er fast fertig war. In den letzten fünf Minuten des Reiskochens wurde fein geschnittener Mangold hinzugefügt.

Auf Sympathie skaliert: Großartig
Wie sich herausstellt, kann man wirklich auf Autopilot kochen. Mein Gehirn sah Hühnchen und Reis und machte daher mein T&T-Rezept aus Hühnchen und Reis, nicht aus Hühnchen- und Reissuppe. Die Zugabe des Mangolds und der Knoblauchölchips war eine schöne Geschmacksverbesserung des T &T Hühnchens und Reis. Am besten gefiel der frische Spritzer Zitrone auf der Oberseite des Gerichts. Zitrone, Dill, Knoblauch, Paprika, Mangold, Hühnchen, Reis. Es war toll.


Reissuppe: Die Verhältnisse

Sie können mit der Reissorte (oder den Reissorten) herumspielen, die Sie hier verwenden. Da ich für die heutige Suppe Lust auf etwas Leichtes und Extra-Sahnes hatte, habe ich mich für 100% Arborio-Reis entschieden. Oft verfolge ich lieber einen Vollkornansatz und habe ein Go-to-Ratio. Ich mag 2 Teile braunen Reis zu 1 Teil weißen Reis. Also zum Beispiel 1 Tasse brauner Jasminreis und 1/2 Tasse weißer Jasminreis. Ich verwende dieses Verhältnis in diesem beliebten Kurkuma-Congee und diesem lebensverändernden grünen Reisbrei. Also, ja! Herumspielen.


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Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Speedy Chicken Steak mit Chili-Knoblauch-Reis und weißer Sauce

Hühnersteak mit Chili-Knoblauchreis und weißer Sauce. Heute zeige ich Ihnen, wie man Hühnchensteak mit weißer Sauce zubereitet. Hühnersteak-Sauce-Rezepte auf leckerer hausgemachter Steak-Sauce, süßer und würziger hausgemachter Steak-Sauce, Sandwich mit Hühnchen und Gemüse.

Ein großartiges Hähnchensteak zubereiten – Entdecken Sie eine komplette Sammlung von Hähnchensteak-Rezepten, die Schritt für Schritt erklärt werden, mit Fotos und praktischen Kochtipps! Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und fügen Sie Salz, Wasser und Tomatensauce hinzu. Wenn das Fleisch gebräunt ist, vom Herd nehmen.

Hallo zusammen, ich bin es wieder, Dan, willkommen auf unserer Rezeptseite. Heute zeige ich Ihnen eine Möglichkeit, ein unverwechselbares Gericht zuzubereiten, Hühnchensteak mit Chili-Knoblauch-Reis und weißer Sauce. Eines meiner liebsten Essensrezepte. Diesmal werde ich es ein bisschen lecker machen. Das wird richtig lecker.

Hühnersteak mit Chili-Knoblauch-Reis und weißer Sauce ist eines der beliebtesten aktuellen Trendgerichte der Welt. Es ist einfach, es geht schnell, es schmeckt lecker. Es wird täglich von Millionen genossen. Hühnchensteak mit Chili-Knoblauch-Reis und weißer Sauce ist etwas, das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe. Sie sind in Ordnung und sehen fantastisch aus.

Heute zeige ich dir, wie man Hühnchensteak mit weißer Sauce macht. Hühnersteak-Sauce-Rezepte auf leckerer hausgemachter Steak-Sauce, süßer und würziger hausgemachter Steak-Sauce, Sandwich mit Hühnchen und Gemüse.

Um mit diesem Rezept zu beginnen, müssen wir einige Komponenten vorbereiten. Sie können Hühnchensteak mit Chili-Knoblauch-Reis und weißer Sauce mit 15 Zutaten und 7 Schritten zubereiten. So können Sie es erreichen.

Die Zutaten für das Hähnchensteak mit Chili-Knoblauch-Reis und weißer Sauce:

Eine ebene Fläche mit Mehl bestäuben und ausrollen. Indisches Chili-Hühnchen ist eine südostasiatische Variante, da das Hühnchen vom Teigfreund in Knoblauch, Sojasauce und Chilisauce erstickt wird. Saftiges Hühnchen, das mit einem dicken Teig überzogen und knusprig frittiert wird, wird zu einer köstlichen Knoblauch-Chili-Soße hinzugefügt. Serviert mit ein paar Nudeln oder gebratenem Reis ist es die Art von Essen, die wir brauchen.

Anleitung für die Zubereitung von Hühnersteak mit Chili-Knoblauch-Reis und weißer Sauce:

  1. Nehmen Sie eine Schüssel, fügen Sie Hühnchen hinzu und marinieren Sie es mit Salz, weißem Pfefferpulver, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Sojasauce. 2 Stunden ruhen lassen..
  2. Die Grillpfanne erhitzen, Öl hinzufügen und das Steak 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  3. Nach 15 Minuten umdrehen und 15 Minuten auf beiden Seiten kochen.
  4. Hähnchensteak ist servierfertig. Heiß servieren mit Chili-Knoblauch-Reis und weißer Sauce.
  5. Nehmen Sie einen Wok, fügen Sie Butter hinzu und schmelzen Sie sie..
  6. Fügen Sie Salz, grüne Chili, Knoblauchpulver und Sojasauce hinzu und kochen Sie 30 Sekunden lang bei starker Hitze.
  7. Gekochten Reis hinzufügen und vorsichtig mischen. Schalten Sie die Flamme aus. Chili-Knoblauchreis servierfertig..

Chinesisches Hühnchen und Reis – alles in einem Topf zubereitet! Es schmeckt wie gebratener Reis und chinesisch mariniert Die Sauce-Marinade wird nur aus Sojasauce, chinesischem Kochwein (siehe Rezept für Subs), Austernsauce und Pfeffer hergestellt. Was zu Chili Hühnchen servieren? Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und den weißen Boden der Frühlingszwiebeln hinzu. Die Hühnchen-Reisbällchen waren so aromatisch, der Chilisaucen-Dip war großartig und zusammen mit dem glatten zarten Hühnchen ist alles einfach zu einladend Fügen Sie die weißen Reiskörner hinzu und braten Sie sie an, bis alle gut vermischt sind.

Das ist also der Abschluss dieses außergewöhnlichen Hühnchensteaks mit Chili-Knoblauch-Reis und weißer Sauce. Vielen Dank für Ihre Zeit. Ich bin sicher, dass Sie das zu Hause machen werden. Es werden interessante Rezepte für das Essen zu Hause kommen. Vergessen Sie nicht, diese Seite in Ihrem Browser zu speichern und an Ihre Familie, Kollegen und Freunde weiterzugeben. Vielen Dank fürs Lesen. Kochen Sie weiter!


41 beste Rezepte für Hühnersuppe (plus Chicken Gumbo, Pho, Pozole und mehr)

Hungrig nach den besten Rezepten für Hühnersuppe? Wir haben 41 Suppen zusammengestellt, die Ihren Bauch wärmen werden und Geist. Und Hühnernudel ist nur der Anfang. Unten finden Sie Rezepte für die beste Hühnernudelsuppe, Hühnertortillasuppe, Matzenkugel, Phoga, Pozole, Udon und mehr.

Viele dieser Rezepte enthalten Schritte und Zutaten, um die Brühe selbst zuzubereiten, aber wenn Sie mit der besten im Laden gekauften Hühnerbrühe beginnen möchten, haben wir Empfehlungen. Haben Sie Zeit, selbstgemachte Brühe zuzubereiten und suchen Sie nach Tipps? Sie können mit übrig gebliebenen Hühnchen beginnen oder rohe Stücke braten, um eine gute braune Brühe zu erhalten. Oder, wenn Sie etwas Leichteres möchten, köcheln Sie alles auf Ihrem Herd oder mit Ihrem Instant Pot.


Schritt für Schritt Anweisungen:

Schritt 1: Machen Sie das Knoblauch-Chili-Öl

1/4 Tasse Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie Knoblauch und Chiliflocken hinzu und kochen Sie es 3 bis 5 Minuten lang, bis der Knoblauch tief aromatisch ist. Vom Herd nehmen, Salz und Sesam einrühren und in eine Schüssel geben. Lassen Sie das Chiliöl vollständig abkühlen, während Sie den Rest des Salats zubereiten.

Schritt 2: Gurken in Scheiben schneiden

Schneiden Sie die Gurke(n) der Breite nach in 1 Zoll lange Münzen. Legen Sie als nächstes jede Gurkenmünze auf eine der flachen Seiten und schneiden Sie sie einmal horizontal und einmal vertikal, um vier Speere zu erhalten. Die Gurke in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Minze, Essig, Zucker und Salz vermischen.

Schritt 3: Gurkensalat vorbereiten

Joghurt in einer Schüssel oder auf einer Servierplatte verteilen. Als nächstes asiatischen Gurkensalat darüber streuen und Knoblauch-Chili-Öl darüberträufeln. Zum Garnieren zusätzliche Sesamkörner oder frische Minzblätter darüberstreuen.


Servieren und Aufbewahren

Sie können diese Suppe sofort servieren, aber da sie vom Herd heiß ist, verdunstet das Wasser weiter und die Suppe wird dicker. Überwachen Sie dies und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz und den gewünschten Salzgehalt zu erreichen.

In einem luftdichten Behälter hält er sich im Kühlschrank gut 4-6 Tage, aber wie immer, je frischer, desto besser.


Weiße Bohnensuppe mit kalabrischem Chile-Öl

Die Basis dieser Suppe beginnt mit Parmesanrinden sowie gebräunten Schalotten und Knoblauch, die den Geschmack von im Laden gekaufter Brühe verstärken, wenn Sie keine gereiften Käserinden zur Hand haben, lassen Sie sie weg. (Aber wenn Sie das nächste Mal eine Parmesanspalte fertig haben, bewahren Sie die Rinde in Ihrem Gefrierschrank auf, um sie zu Brühen, Suppen und Eintöpfen hinzuzufügen!) Verwenden Sie alle weißen Bohnen aus der Dose, die Sie in Ihrer Speisekammer haben: Navy, Garbanzo und Cannellini funktionieren alle gut. Verwenden Sie für eine dickere Suppe 2 oder 3 Tassen Brühe anstelle von 4. Ein Schuss kalabresisches Chiliöl gleicht die reichhaltige Cremigkeit der Suppe aus, aber hier funktioniert jedes Chiliöl. Mit Brot zum Dippen und Parmesanstücken zum Knabbern zwischen den Löffeln servieren.

Dieses Rezept wird im Eat Voraciously Newsletter vorgestellt. Hier anmelden.

Aktive Zeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten

Aufbewahrungshinweise: Alle Suppenreste können bis zu 3 Tage gekühlt oder bis zu 1 Monat eingefroren werden.

Bezugsquellen: Finden Sie kalabrische Chilis in Öl in der Gewürzabteilung gut sortierter Supermärkte, in italienischen Fachgeschäften und online.

Portionen:

Denken Sie beim Skalieren eines Rezepts daran, dass Garzeiten und -temperaturen, Pfannengrößen und Gewürze beeinflusst werden können, also passen Sie sie entsprechend an. Außerdem spiegeln die in den Anweisungen aufgeführten Mengen nicht die Änderungen der Zutatenmengen wider.

Zutaten
Richtungen

In einem großen Topf mit schwerem Boden bei hoher Hitze das Olivenöl erhitzen, bis es schimmert. Die Schalottenhälften mit der Schnittfläche nach unten in das Öl legen und 1 bis 2 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis er braun wird, etwa 1 Minute. Fügen Sie die Brühe hinzu – beginnen Sie mit 2 Tassen und fügen Sie mehr hinzu, um die Suppe zu verdünnen, falls gewünscht – und Parmesanrinde(n), falls verwendet. Zum Kochen bringen und 10 Minuten zugedeckt kochen. (Sie können die Brühe bis zu 2 Stunden köcheln lassen, wenn Sie möchten, aber es ist nicht notwendig.)

Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, aufdecken und mit einer Zange die Parmesanschalen entfernen und entsorgen. Fügen Sie die Bohnen hinzu und bringen Sie die Suppe nur zum Köcheln. Von der Hitze nehmen.

Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren, bis sie glatt ist. (Oder die heiße Suppe vorsichtig in den Mixbecher geben und portionsweise pürieren.) Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schüsseln anrichten und mit dem Chiliöl beträufeln. Heiß servieren, mit knusprigem Brot und Parmesanstücken, falls gewünscht.

HINWEIS: Wenn Sie keine Parmesanrinde haben, funktioniert auch die Rinde eines anderen harten, lang gereiften Käses wie Manchego oder Pecorino. Wenn nicht, lassen Sie es weg.


Leserinteraktionen

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Die perfekte Suppe für eiskalte Winternächte, in denen Sie keine Lust haben, von der Couch aufzustehen. Ich habe es mit etwas gefrorenem Truthahn gemacht, den ich von Weihnachten übrig hatte, und servierte ihn mit Baguette. Einfache Perfektion!

Support @ Minimalist Baker sagt

Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen gefallen hat, Hope! Danke für das Teilen!

Ich verstehe und schätze die Einfachheit dieses Rezepts, aber Salz und Pfeffer als einzige Gewürze? Die Europäer haben so viele Länder kolonisiert und geplündert und so viele Gewürze gestohlen und dennoch ihr Essen nicht gewürzt. Ich schweife ab. Dies ist ein großartiges Basisrezept – Ich habe veganes Hühnchen und Hühnerbrühe eingelegt und mit geräuchertem Paprika, Rosmarin, Salbei und einem Lorbeerblatt ein wenig Würze hinzugefügt. Die Mengen waren "nach Herzenslust". Ich denke, Ingwer würde auch gut dazu passen, mit einer Nudel- / Nudelkomponente.

Nach meiner letzten Rezension habe ich das Rezept diesmal mit Speck gemacht und es hat extra lecker geschmeckt! Sogar mein 5- und 3-Jähriger hat es gegessen! Dieses Suppenrezept kann ich nur empfehlen. Ich werde es auf jeden Fall weiter für meine Familie machen.

Support @ Minimalist Baker sagt

Hoppla! Danke fürs Teilen, Jessica!

Diese Suppe war köstlich und so einfach. Am Ende habe ich noch ein wenig Zitrone hinzugefügt, was die Aromen gut miteinander verbunden hat. Ich habe das Kochbuch für jeden Tag von Minimalist Baker und alles, was ich in diesem Kochbuch gemacht habe, hat fantastisch geschmeckt. Kein Wunder, dass dieses Rezept auch sehr lecker war. Dies wird auf jeden Fall ein regelmäßiges Rezept in meinem Haus!

Support @ Minimalist Baker sagt

Vielen Dank für die schöne Bewertung, Jessica. Wir freuen uns sehr, dass Ihnen unsere Rezepte gefallen! Würde es Ihnen beim nächsten Mal etwas ausmachen, eine Bewertung mit Ihrer Bewertung zu hinterlassen? Es ist super hilfreich für uns und andere Leser. Vielen Dank! Xo

Hallo! Ich habe mich gefragt, ob dies mit einem Instant Pot möglich ist und wenn ja, welche Einstellungen ich verwenden muss. Vielen Dank im Voraus!

Support @ Minimalist Baker sagt

Wir haben es noch nicht ausprobiert, denken aber, es würde funktionieren. Wir empfehlen die Sauté-Funktion für die Schritte 1 und 2, dann 5 Minuten auf hoher Stufe unter Druck kochen, natürlicher Freisetzungsdruck. Dann den Grünkohl hinzufügen, umrühren und einige Minuten zugedeckt einweichen lassen. Lassen Sie es uns wissen, wenn Sie es versuchen!

Wir hatten einige übrig gebliebene geräucherte Hühnchen-Tender, also haben wir diese verwendet. SO GUT. Ich hinterlasse nie Kommentare auf Websites, aber dieses Rezept war so lecker! Und so schnell! Ich werde das auf jeden Fall wieder machen. Danke für das Rezept!

Support @ Minimalist Baker sagt

Hoppla! Vielen Dank fürs Teilen, Emily! xo

Das ist sehr gut. Es ging problemlos zusammen und war lecker. Einfach zu verdoppeln Rezept, weil es wirklich schnell geht.

Support @ Minimalist Baker sagt

Vielen Dank für die schöne Bewertung, Karen. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen gefallen hat! Würde es Ihnen beim nächsten Mal etwas ausmachen, eine Bewertung mit Ihrer Bewertung zu hinterlassen? Es ist super hilfreich für uns und andere Leser. Vielen Dank! Xo

Vielen Dank fürs Teilen! Ich plane, dies mit Dosen-Jackfruit zu machen. Können Sie eine Marinade empfehlen, die ich verwenden könnte, um diesen Salzlakegeschmack zu beseitigen?

Support @ Minimalist Baker sagt

Hallo Nesha, wir würden sagen, spül es einfach gründlich aus. Wir sind uns einer bestimmten Sole nicht sicher, außer vielleicht etwas Knoblauch! Lassen Sie uns wissen, wie es geht!

Dies mag eine dumme Frage sein, aber ist der Speck ungekocht, wenn Sie ihn in den Topf geben?

Support @ Minimalist Baker sagt

Danke! Freue mich heute darüber :)

Hallo Dana, kann ich die weißen Bohnen weglassen? Ich versuche mit einer Low-FODMAP-Diät zu experimentieren. Haben Sie Empfehlungen, womit ich die Bohnen ersetzen kann oder wie ich das Rezept anpassen kann, wenn ich die Bohnen weglasse?

Support @ Minimalist Baker sagt

Hallo Bhavika, wir empfehlen stattdessen Reis oder Quinoa hinzuzufügen. Ich hoffe, das hilft!

Das war total lecker! Wir haben extra Hühnchen, Bohnen und Grünkohl hinzugefügt, um es herzhafter zu machen, und das Hühnchen im Instant-Topf gekocht, bevor wir es zerkleinern. Ich werde dies auf jeden Fall zu unserer regulären Rotation hinzufügen!

Support @ Minimalist Baker sagt

Wir freuen uns sehr, dass es dir gefallen hat, Lori! Vielen Dank für die schöne Bewertung und für das Teilen Ihrer Änderungen!

Was mache ich, wenn ich nur trockene weiße Bohnen habe? Wie ändere ich die Garzeiten? Vielen Dank!

Support @ Minimalist Baker sagt

Hallo Vanessa, wir empfehlen, die Bohnen zuerst separat zu kochen. Sie können einen Instant Pot verwenden, um die Kochzeit zu beschleunigen, ähnlich wie in diesem Rezept. Ich hoffe, das hilft!

Ich hatte ein paar übrig gebliebene weiße Bohnen und bin über dieses Rezept gestolpert! Das war so lecker und verdammt schnell gemacht! Liebte es. Ich habe etwas Zitronensaft hinzugefügt, wie es in einem anderen Kommentar heißt, und es hat die Aromen so schön abgerundet. Naja auf jeden Fall wieder machen

Support @ Minimalist Baker sagt

Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen gefallen hat! Vielen Dank fürs Teilen, Mel!

Ich bin so traurig, dass du von veganen Rezepten abgewichen bist. Das war früher mein Lieblings-Food-Blog, aber nicht mehr :(

Dana @ Minimalist Baker sagt

Hallo Katie! Meine Ernährung ändert sich ständig, um meine Gesundheit intuitiv zu unterstützen. Ich hoffe, Sie können verstehen, dass jeder mit seiner Ernährung auf seinem eigenen Weg ist. Unsere Rezepte spiegeln das wider. Wir lieben die Vielfalt an ernährungsphysiologischen Optionen und heißen alle Esser willkommen.

LIEBE deine Rezepte besonders, da ich die Reise zu einer fast vollständig pflanzlichen Ernährung gemacht habe – aber ich liebe es auch, dass du alle willkommen heißt und Rezepte einschließt, die ernährungsphysiologisch gesund, gut gemacht und lecker sind. Als Nurse Practitioner versuche ich, meine Patienten zu ermutigen, sich einer pflanzlichen Ernährung zuzuwenden, aber ich weiß auch, dass wir alle dort treffen müssen, wo sie sind. Mach weiter so mit deiner tollen Arbeit.

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Vielen Dank für deine netten Worte, Katie! xo

Dieses Rezept war unglaublich! Ich habe die vegetarische Version ohne Hühnchen gemacht und Süßkartoffeln hinzugefügt. Meine ganze Familie hat es geliebt!

Mein Mann hat es geliebt und mein 17-jähriger sagte "Eh, nicht schlecht.", was ein großes Lob ist. Ich habe im Laden gekaufte Knochenbrühe (wenig Natrium) verwendet und Hähnchenbrust, die ich in einer gusseisernen Pfanne gebräunt hatte. Ich denke, Knochenbrühe macht einen großen Unterschied in der Reichhaltigkeit des Geschmacks. Danke für das Rezept!

Das war lecker und super einfach zu machen! Ich habe meine hausgemachte Knochenbrühe und meine hausgemachten weißen Bohnen verwendet. So gut mit viel Knoblauch. Danke!!

Das war wahnsinnig lecker. Sogar mein Vater liebte es und er hatte sich zuvor geweigert, Grünkohl zu essen. Ich habe vor, das immer wieder zu machen!

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Yay! Vielen Dank für die schöne Bewertung, Rachel. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen beiden geschmeckt hat! Würde es Ihnen beim nächsten Mal etwas ausmachen, eine Bewertung mit Ihrer Bewertung zu hinterlassen? Es ist super hilfreich für uns und andere Leser. Vielen Dank! Xo

Wirklich gute Suppe! 5 Sterne! Das Hühnchen vor dem Zerkleinern gekocht und das Kochwasser als Brühe verwendet. Fügt fein gehackter Sellerie und Karotte für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzu. Wenn ich morgen zum Mittagessen aufwärme (kann es kaum erwarten!), füge ich einen Spritzer Zitrone hinzu, wie in einigen anderen Kommentaren vorgeschlagen. Danke für das tolle UND EINFACHE UND SCHNELLE Rezept!

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Schön, dass es dir gefallen hat, Alisa! Vielen Dank fürs Teilen! xo

Einfaches Rezept, aber erstaunliches Ergebnis, ein echter Publikumsliebling!

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Hoppla! Es freut mich sehr, es zu hören! Danke für das Teilen!

Mein Vater hat diese Suppe gemacht und sie war köstlich. Ich kann es kaum erwarten, selbst einige zu machen, es ist ein perfektes Rezept und so einfach zu befolgen.

Diese Suppe ist so nahrhaft und lecker! Wirklich gut, wenn Sie einen kleinen Spritzer Apfelessig hinzufügen, um die Aromen auszugleichen.

Einfach, leicht und lecker. Ich mache seit Jahren die gleiche alte Hühnersuppe und habe diese gestern zur Abwechslung probiert und sie ist sehr lecker. Unsere Kinder haben es nicht gegessen, weil ich sie aus irgendeinem Grund nicht dazu bringen kann, Bohnen zu essen (es sei denn, sie wissen nicht, dass sie sie essen), aber mein Partner war verrückt danach. Mir hat es auch sehr gut gefallen.

Diese Suppe ist ausgezeichnet, so einfach herzhaft und lecker! Am Ende habe ich noch etwas Zitrone hinzugefügt, es ergänzt die Suppe so gut, dass ich es sehr empfehlen kann. Ich liebe all deine Arbeit, minimalistische Bäckerrezepte sind die einzigen, die ich verwende!

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Vielen Dank für die schöne Bewertung, Susi. Wir freuen uns sehr, dass Ihnen unser Rezept gefällt! Würde es Ihnen beim nächsten Mal etwas ausmachen, eine Bewertung mit Ihrer Bewertung zu hinterlassen? Es ist super hilfreich für uns und andere Leser. Vielen Dank! Xo

Diese Suppe ist super lecker! Kam einfach zusammen. Zitronensaft und -schale sowie weißes Miso am Ende hinzugefügt. Ich freue mich sehr, dieses Rezept in meiner Hosentasche zu haben. Perfekt für das Schneemegeddon, das sie für dieses Wochenende in Coastal N.C. vorhersagen.

danke für alles was du tust MB?

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Vielen Dank für Ihre netten Worte und die schöne Bewertung, Resa! Warm bleiben!

Habe es letzte Woche gemacht und es war so lecker! Bin mit einer Erkältung aufgewacht und habe es heute wieder geschafft. Beim zweiten Mal habe ich mehr Bohnen und Hühnchen hinzugefügt, um es etwas herzhafter zu machen, aber keine anderen Änderungen. So gut! Ob mit oder ohne Erkältung.

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Vielen Dank für die schöne Bewertung, Janna! Wir hoffen, es geht Ihnen bald besser!

Mein Mann sagte, es sei besser als alles, was er in einem Restaurant bestellen könnte! Einfach und lecker eine weitere 5-Sterne-Mahlzeit. thx minimalistischer bäcker!

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Hoppla! Wir freuen uns sehr, es zu hören! Danke für das Teilen!

Ich habe das absolut geliebt. (Tatsächlich esse ich das, während ich tippe!) Ich denke, beim nächsten Mal werde ich eine Parmesanrinde hineinwerfen, während sie köchelt, um den Geschmack ein wenig zu verbessern, aber es ist ziemlich perfekt, wie es ist!

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Vielen Dank für die schöne Bewertung, Jenna. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen gefallen hat! Würde es Ihnen beim nächsten Mal etwas ausmachen, eine Bewertung mit Ihrer Bewertung zu hinterlassen? Es ist super hilfreich für uns und andere Leser. Vielen Dank! Xo

Diese Suppe ist köstlich! Ich habe es zwei Wochen hintereinander geschafft. Super einfach zu machen. Werde es bald wieder machen.

Dana @ Minimalist Baker sagt

xo! Danke fürs Teilen, Jenn!

Würde es funktionieren, wenn ich Butler Soy Curls verwende und den Speck weglasse?

Dana @ Minimalist Baker sagt

Hm, nicht sicher! Lassen Sie es uns wissen, wenn Sie es versuchen! Wir kennen dieses Produkt nicht.

Habe dieses Rezept zum ersten Mal ausprobiert und gleich nach meinem Geschmack abgeändert. Ich liebe scharfes Essen, also habe ich etwas mexikanisches Chile-Gewürz hinzugefügt und zerkleinertes Brathähnchen verwendet, um mir etwas Zeit zu sparen. Ich denke, ich könnte beim nächsten Mal eine ganze Jalapeno und etwas mehr Gemüse hinzufügen. Insgesamt hat mir die Inspiration, die dieses Rezept vermittelt hat, sehr gefallen. Tolles Grundrezept, das Sie nach Ihren eigenen Vorstellungen umstellen können.

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Vielen Dank für die schöne Bewertung, Anna. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen gefällt! Würde es Ihnen beim nächsten Mal etwas ausmachen, eine Bewertung mit Ihrer Bewertung zu hinterlassen? Es ist super hilfreich für uns und andere Leser. Vielen Dank! Xo

Ich liebe es! Noch wichtiger ist, dass meine ältere Mutter es auch liebt! Ich bin zeitlich begrenzt, also verwende ich im Laden gekaufte Brühe und zerkleinertes Hühnchen (sorry!). Das geht schnell, einfach, herzhaft und schmeckt, als hätte ich stundenlang in der Küche geschuftet. Ich werde einige der Modifikationen ausprobieren, die ich in anderen Rezensionen gelesen habe, aber was ich bisher getan habe, ist, zerkleinerte Karotten (schöne Farbe), etwas Saison, Reis, Sellerie hinzuzufügen. Ich musste auch die Brühe reduzieren, um es weniger “soupy” zu machen, damit meine Mutter leichter essen kann. Eine weitere Zeitersparnis war, dass ich diesmal gefrorenen, gehackten Grünkohl verwendet habe. Dieses Rezept ist ein echter Gewinner!

Dies ist eines der besten Hühnersuppenrezepte aller Zeiten! Ich fügte 8 Unzen in Scheiben geschnittene Baby Bella-Pilze hinzu und fügte 2 Esslöffel weißes Miso für mehr Unami hinzu.

Dana @ Minimalist Baker sagt

So nett! Danke für das Teilen!

Just made this and it was fabulous! I started with the roasted lemon chicken last night, made the bone broth all day, then turned it into soup tonight. The flavors were great and I loved how each recipe led into each other and ended with the soup! I also added a cup of wild rice blend to the soup and it rounded it out nicely.

I used ground turkey instead of shredded chicken because it’s what I had on hand and this was delicious! Love the flavor combination. This is going on my meal plan recipe rotation for sure. It was also extra yummy when I heated up the leftovers, the flavors really amped when refrigeratoraed over night like most soups/chilis.

i accidently came upon this site but i am going to make this soup …this looks like great recipie for looseing weight and good tasting at the ame time

Is the best way to get shredded chicken is to have a roasted chicken and then cut it into pieces? May be a silly question, but I’m not sure…

Dana @ Minimalist Baker sagt

We prefer roasting a chicken, then shredded it with our hands. Otherwise, doing the same with a rotisserie chicken from the store. Or you can bake chicken breasts in the oven and shred them with two forks.

Just made this and it was even more delicious than expected :) I had some extra time on my hands, so I started by making the shredded chicken by poaching with lots of seasoning- oregano, thyme, basil, paprika, garlic and onion powder, plus 2 veggie bouillon cubes- and used the leftover water as the stock. Also added carrots and zucchini to clean out my fridge ) I love all of your recipes but this one seriously hit the spot ?

This soup was so delicious, and wonderfully easy to make. Danke!!

I’m veg but cook meat for my boyfriend a couple of times a week. Given that on these nights I cook two dinners, it’s really nice to have quick, delicious, HEALTHY, meat-inclusive recipes like this one. I cooked brown rice on the side and ladled the soup on top – it was a big hit. I will say it seemed like a lot of broth in comparison to the “meat and potatoes” – but I wasn’t eating it and he didn’t mind! Danke!

I made this yesterday morning and it was incredibly easy and super good. I added Much more onion and garlic as I love both but I pretty much followed the recipe and it was perfect. Most of my soup recipes take an entire day, this one was done in half an hour. Are used one whole foods cooked chicken breast from their deli so I didn’t even have to make the chicken. Then I used Whole Foods low sodium chicken stock for the base. Thank you for a GREAT and super FAST recipe!

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We’re so glad you enjoyed it, Melissa! Vielen Dank fürs Teilen!

I’m so glad that you have decided to start featuring animal products to be really honest. It’s really really much better for me.

I don’t like vegan recipes. Too many ingredients and too expensive. I won’t use guar gum nor xanthan gum. I really think of these as frankenfood.

I remember when you first started your blog and it was really mainstream and featured animal products as the norm.

Once you went vegan and GF I tuned out.

I’m not precious with food. Eat what one wants and live and let live.

I’m not moved by the cruelty-free argument. My body does better on animal products and carbs are not my friend. I gain weight from eating a vegan diet even if I lower my blood pressure.

I’m really really happy with the change.

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Thanks for your honesty, Carla.

Liebe dieses! I like to use crockpot pulled chicken in mine and also add red pepper flakes and a whole lotta’ kale.

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We’re so glad you enjoy it! Danke für das Teilen!

This soup is so great and so easy. I’ve made it four times already, makes a great lunch on a cold day. Roasted a chicken, made a broth, and turned it into this awesome soup! Danke für das Rezept!

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We’re glad to hear you enjoy it, Richard! Danke für das Teilen!

This was so good and hearty and simple. I’m so happy I had enough to freeze for later. Vielen Dank!

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Yay! Thanks so much for the lovely review, Lilly. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen gefallen hat! Würde es Ihnen beim nächsten Mal etwas ausmachen, eine Bewertung mit Ihrer Bewertung zu hinterlassen? Es ist super hilfreich für uns und andere Leser. Vielen Dank! Xo

This recipe was so delicious! I made it for my family and I last night because it was a rainy day. I didn’t have roasted chicken so I just boiled the chicken and that white beans I had was in the bag so the process took a little longer but this recipe is definitely a keeper! My husband even made a point to tell me that. Danke!

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Yay! We’re so glad your family enjoyed it, Trisha! Vielen Dank für die schöne Bewertung!

do you think I can use spinach instead of kale?

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Yes, that should work! Just cook it for slightly less time. Lassen Sie uns wissen, wie es geht!

Made this and really enjoyed it! Substituted mushrooms (shiitake and portobello slides cooked in garlic) for the chicken and it came out really flavoursome and tasty.

Support @ Minimalist Baker sagt

Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen gefallen hat! Vielen Dank fürs Teilen!

Super easy, healthy and yummy! I recently found your website after searching for more plant-based recipes. I made this without the chicken…doubled the beans and added carrots, celery and onions. I added a squeeze of lemon juice at the end – plus some grated Parmesan cheese … delish! Danke!! I really appreciate your easy and healthy recipes. Xo

Support @ Minimalist Baker sagt

Sounds lovely, Melissa! So glad you were able to adapt to your needs. Vielen Dank fürs Teilen!

I made this to use up turkey leftovers from Thanksgiving. It was quick, easy to make, and delicious!

Dana @ Minimalist Baker sagt

Smart! Thanks for sharing, Heather!

Made this last night- super delicious and brothy and mild-tasting. Definitely a warm, comforting, easy (and quick!) option for cold weather. Made verbatim (no bacon) but added a dash of dried Italian herbs bloomed in the oil after sautéing the onions and garlic, which gave a nice touch of seasoning. A nice no-fuss chicken soup alternative for sick days.

Dana @ Minimalist Baker sagt

Yay! Thanks for sharing, RB!

Just wanted to say that this sounds delicious, and thank you so much for sharing some non vegetarian recipes and being completely honest and open about your dietary change instead of hiding it to avoid hate. That being said, I’m a meat eater myself and almost always add a meat or dairy source of protein to my meals because of my high exercise levels, so I really appreciate these sorts of recipes, as I normally have to adjust vegan recipes to fit my body’s needs. I hope your new diet is working for you, and that you’re seeing improvements in your health. xx

Dana @ Minimalist Baker sagt

Thanks for sharing, Maria! So appreciate the support and kind words.

I am excited to try this recipe! I know you are getting some comments about the chicken add on, but I support whatever is best for you.
Quick question – what would I sub for the chicken since I am vegetarian? Would I add more veggies? Any tips? Vielen Dank!
Shannon

Support @ Minimalist Baker sagt

Hi Shannon, Thanks for your support! You could add additional beans and/or veggies (mushrooms might be good!). Lassen Sie uns wissen, wie es geht!

Made it last night. Lecker. Liking the options with meat and non-meat recipes. Easy to select out what you don’t want to see. Danke!

Support @ Minimalist Baker sagt

Thanks so much for the lovely review and support, JJ. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen gefallen hat! Würde es Ihnen beim nächsten Mal etwas ausmachen, eine Bewertung mit Ihrer Bewertung zu hinterlassen? Es ist super hilfreich für uns und andere Leser. Vielen Dank! Xo

Beeindruckend! The soup turned out awesome! Danke für das Rezept!

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We’re so glad you enjoyed it, Joshua! Danke für das Teilen!

Delicious, super quick, and easy to make. I added bow tie pasta, lemon pepper seasoning, and crushed red pepper flakes.

Support @ Minimalist Baker sagt

Lovely additions, Mackenzie! Vielen Dank für die schöne Bewertung!

Thank you for all the work you do to provide delicious, healthy and free recipes for your readers. I love your blog.

I really liked this recipe, always great to have an easy, filling and warming recipe to make after coming home tired from work on a cold evening. I made a wild rice medley on the side and added a few spoonfuls to the bowl of soup.

Support @ Minimalist Baker sagt

What a lovely addition, Fran! Thank you so much for your kind words and lovely review! xo

What on earth happened? Didn‘t this use to be a vegan foodblog? I‘m aghast. I‘ve been coming here for years, semms like I missed the transistion?

Support @ Minimalist Baker sagt

Earlier this year we announced we’d be making some changes to the content that would include meat and egg recipes (primarily for Dana’s health reasons). We understand this may mean you relate to our content in a different way. If you’d prefer to see only-vegan recipes, you can visit our recipe index and select “recipe type” -> “vegan” or you can subscribe to our vegan-only email list. Hope that helps clarify!

I do feel like I relate to the content differently with this new transition to non-vegan options. Unfortunately it is disappointing to see photographs of a lot of chicken recipes when I previously saw this blog as more of a community for me. In the past I still saw the blog as inclusive community with recipe options for non-plant-based diets noted in the recipes, but through also not including recipes based around meat the way it is now… In the past year there are some vloggers/bloggers who have decided to start eating meat again, but I disagree that sharing this publicly is helpful or more inclusive since the vast majority of people still eat meat. Since facts based on science show that eating meat is harmful to the environment and our health I felt like the Minimalist Baker’s blog before was such a great way of showing everyone that eating plant-based tastes delicious and can fit everyone’s lifestyle. This will be an unpopular comment, but I did want to share my perspective as I’ve been a loyal follower of the Minimalist Baker for years and own her books.

From the very beginning, Dana had an omnivore blog which was very very mainstream. I remember her very first posts, I also remember when she changed and went vegan and GF. Vegan diets don’t work for everyone. Veganism is a choice, not an orthodoxy. Veganism isn’t her identity. She has made the changes to suit her health needs and been totally honest and transparent about it. If you cannot deal with this, should she make herself ill to please you? Ich denke nicht.

I just wanted to say, I feel similarly. I am confused but hope that Dana feels better soon. I looked through every comment due to being confused that a chicken based meal was on the blog without substitutions for non-meat eaters. I am glad I know now whats going on. Sad that Dana is feeling bad. Hope things resolve soon.

I made this for some guests who are visiting for the holidays. It was quick, easy, healthy and delicious! I added carrots for a splash of color and extra vegetables. A loaf of French bread made it a perfect meal on a cold evening. Thank you for another wonderful recipe!