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Tamale Lady aus San Francisco sammelt Spenden, um ein Restaurant zu eröffnen

Tamale Lady aus San Francisco sammelt Spenden, um ein Restaurant zu eröffnen


San Franciscos berühmte „Tamale Lady“ sucht Hilfe, um ihr eigenes Restaurant zu gründen

Anfang dieses Monats wurde San Franciscos „Tamale Lady“, Virginia Ramos, der Verkauf ihrer berühmten Tamales außerhalb lokaler Restaurants verboten. Jetzt hat sie eine Crowd-Sourcing-Spendenaktion gestartet, um ihr dabei zu helfen, ihr eigenes Restaurant zu gründen.

Ramos verkauft ihre Tamales seit 20 Jahren an verschiedenen Orten. Aufgrund von Verstößen gegen die Gesundheitsvorschriften, die dazu führen würden, dass Restaurants für gesundheitliche Probleme verantwortlich gemacht werden, die durch die Tamales verursacht werden, wurde sie jedoch aufgefordert, aufzuhören.

Wie berichtet von CBS San Francisco, arbeitet Ramos mit David Campos, einem Mitglied des Aufsichtsrats der Stadt, zusammen, um ihre Kampagne bekannt zu machen.

Ramos möchte 155.000 US-Dollar über . aufbringen Indiegogo mit ihren eigenen Ersparnissen zu kombinieren, um einen eigenen stationären Standort zu bauen. Campos hat Ramos bei ihrer Suche geholfen. Obwohl eine Food-Truck-Option nicht ausgeschlossen ist, würde Ramos etwas bevorzugen, das nicht so viel Laufen erfordert wie früher.

Campos ermutigt seine Kunden, Ramos bei der Erfüllung ihres Traums zu helfen, indem sie sagt: „San Francisco wäre nicht San Francisco, zumindest die Stadt, die wir uns wünschen, wenn die ‚Tamale Lady‘ vertrieben wird und sie nicht mehr in der Lage ist, ihr Geschäft zu führen.“

Wer spenden möchte, kann die Indiegogo-Seite von Ramos besuchen.


Rezepte für die Schulkantine

1952 City School Ranger Kekse
1959 City School Sauerrahm-Kaffeekuchen
Alhambra High School Moore Room BBQ Ribs
Verrückter Kuchen oder 3-Loch-Kuchen der Apple Valley Schools
Gebackener Erdnussbutterkuchen
Beste Schulkantinen-Brownies
Bloomfield School Schokoladen-Haferflocken-Kekse
Braune Bohnensuppe
Cafeteria Apfel Crisp
Cafeteria Cole Slaw
Cafeteria Lady Rolls />
Cafeteria Tapioka
Erdnussbutterkekse der Chicago Public School
Chicago Public School Cafeteria Butterkekse
Chili
Zimt Chewies
Pizza der Stadtschule />
Süße Brötchen der Stadtschule
Common School Blaubeermuffins
Cranberry Crunch
Einfache Rollen
Glasierte Erdnussbutterriegel
High School Hackbraten
Memphis City Schools Karottenkuchen
Old Los Angeles High School Kaffeetorte 1959
Old School Cafeteria Cherry Delight
Old School Cafeteria Erdnussbutter Candy
Erdnussbutterriegel
Erdnussbutterfinger
Erdnussbutter-Toffee
Petoskey High School Haferflockenkekse
Apple Crisp . der Prattsburg School
Schnelle Pfannenrollen
Schulcafeteria Fudge
Schulcafeteria No Bake Oatmeal Cookies
Schulschokoladenkuchen
Schule Donuts
Schulbrotrollen
Schulbrotrollen 2
Sloppy Joes im Schulstil
Schulhauseier und Käse
Zucker Edelsteine
Sunman-Dearborn School Chili
Tamale Pie – Ein Liebling der Schulkantine aus den 1950er Jahren.
Toastie Hunde


Großes Ergebnis im Chase Center: Unternehmer erhält Vertrag zum Verkauf von Tamales in der neuen Arena von Warriors&#

Teile das:

SAN FRANCISCO, KALIFORNIEN - 15. OKTOBER: Alicia Villanueva posiert für ein Foto im Chase Center in San Francisco am Dienstag, den 15. Oktober 2019. Mit Hilfe von La Cocina und dem Opportunity Fund erhielt sie einen Vertrag zum Verkauf ihrer Tamales bei Chase Center. (Ray Chavez/Bay Area News Group)

SAN FRANCISCO, KALIFORNIEN - 15. OKTOBER: Alicia Villanueva, links, von Berkeley, und Opportunity Fund CEO Luz Urrutia Spaziergang im Chase Center, wo Villanueva einen Vertrag zum Verkauf ihrer Tamales erhalten hat. Der Opportunity Fund vergibt Kredite an kleine Unternehmen wie Villanueva's. (Ray Chavez/Bay Area News Group)

SAN FRANCISCO, KALIFORNIEN - 15. OKTOBER: Alicia Villanueva posiert für ein Foto im Chase Center in San Francisco, Kalifornien, am Dienstag, den 15. Oktober 2019. Sie hat einen Vertrag über den Verkauf ihrer Tamales in der neuen Arena Warriors' erhalten. (Ray Chavez/Bay Area News Group)

SAN FRANCISCO, KALIFORNIEN - 15. OKTOBER: Alicia Villanueva steht am Konzessionsstand, wo ihre Tamales am Dienstag, den 15. Oktober 2019, im Chase Center in San Francisco, Kalifornien, verkauft werden. (Ray Chavez/Bay Area News Group)

HAYWARD, KALIFORNIEN - 17. OKTOBER: Alicia Villanueva posiert für ein Foto in der Produktionsstätte ihrer Firma Alicia in Tamales Los Mayas in Hayward, Kalifornien, am Donnerstag, den 17. Oktober 2019. Villanueva begann mit dem Verkauf von hausgemachten Tamales von Tür zu Tür und jetzt? hat einen Vertrag mit Chase Center und mehr. (Anda Chu/Bay Area News Group)

HAYWARD, KALIFORNIEN - 17. OKTOBER: Anna Gomez fügt Tamales in Alicias Produktionsstätte Tamales Los Mayas' in Hayward, Kalifornien, am Donnerstag, 17. Oktober 2019, Füllung hinzu. (Anda Chu/Bay Area News Group)

HAYWARD, KALIFORNIEN - 17. OKTOBER: Am Donnerstag, 17. Oktober 2019, wird in Alicias Produktionsstätte Tamales Los Mayas in Hayward, Kalifornien, eine neue Verpackung für Tamales ausgestellt. (Anda Chu/Bay Area News Group)

HAYWARD, KALIFORNIEN - 17. OKTOBER: Alicia Villanueva in der Produktionsstätte ihrer Firma Alicia in Tamales Los Mayas' in Hayward, Kalifornien, am Donnerstag, 17. Oktober 2019. (Anda Chu/Bay Area News Group)

HAYWARD, KALIFORNIEN - 17. OKTOBER: Mitarbeiter montieren Tamales in Alicias Produktionsstätte Tamales Los Mayas' in Hayward, Kalifornien, am Donnerstag, 17. Oktober 2019. (Anda Chu/Bay Area News Group)

HAYWARD, KALIFORNIEN - 17. OKTOBER: Beatriz Vera bereitet am Donnerstag, den 17. Oktober 2019, einen Auftrag in Alicias Produktionsstätte Tamales Los Mayas' in Hayward, Kalifornien, vor. (Anda Chu/Bay Area News Group)

HAYWARD, KALIFORNIEN - 17. OKTOBER: Mitarbeiter montieren Tamales in Alicias Produktionsstätte Tamales Los Mayas' in Hayward, Kalifornien, am Donnerstag, 17. Oktober 2019. (Anda Chu/Bay Area News Group)

HAYWARD, KALIFORNIEN - 17. OKTOBER: Am Donnerstag, den 17. Oktober 2019, wird in Alicias Produktionsstätte Tamales Los Mayas' in Hayward, Kalifornien, eine Bestellung vorbereitet. (Anda Chu/Bay Area News Group)

HAYWARD, KALIFORNIEN - 17. OKTOBER: Alicia Villanueva zeigt am Donnerstag, den 17. Oktober 2019, auf die Zieltafel ihres Unternehmens in Alicias Produktionsstätte Tamales Los Mayas ' in Hayward, Kalifornien, am Donnerstag, den 17. Oktober 2019. (Anda Chu/Bay Area News Group)

Es ist erst der Beginn der Saison der Warriors in der neuen Arena des Teams in San Francisco, aber eine Frau fühlt sich bereits wie ein Champion. Alicia Villanueva hat gerade einen Vertrag über den Verkauf ihrer Tamales im Chase Center erhalten, fast zwei Jahrzehnte nachdem sie aus Mexiko eingewandert war und begann, ihre Waren in Berkeley von Tür zu Tür zu verkaufen.

Villanueva machte nachts Tamales, nachdem sie Häuser geputzt oder sich tagsüber um Behinderte gekümmert hatte. Fast ein Jahrzehnt lang stellte sie täglich etwa 100 Tamales her und verkaufte sie an Nachbarn und örtliche Baustellen.

“Ich würde an Türen klopfen und mich vorstellen” nachdem ich einen Sohn aus der Vorschule abgeholt und ihren jüngeren Sohn auf dem Rücken getragen hatte, sagte sie. “Einige von ihnen wurden riesige Kunden.”

Jetzt hat Villanueva mit Hilfe des in San Francisco ansässigen Kücheninkubators La Cocina – ihrem Partner im Vertrag mit dem Chase Center – und Darlehen des Opportunity Fund eine 6.000 Quadratmeter große Hayward-Fabrik, die etwa 40.000 Tamales herstellt ein Monat. Letzte Woche bat das Chase Center sie, 5.000 Tamales in die neue Arena zu liefern, eine Zahl, die sich im Laufe der Basketballsaison ändern könnte.

Villanueva ist in Gesprächen, um ihre gefrorenen Tamales an Whole Foods zu verkaufen, und ihre gekochten Tamales werden während der Weihnachtszeit in einigen Geschäften in der heißen Bar sein, sagte sie. Ihre Tamales werden auch bei Berkeley Bowl und UC Berkeley verkauft. Außerdem versorgt sie die gesamte Bay Area und hat Geschäfte mit Unternehmen abgeschlossen, die ihre Tamales in den Cafeterias von Google, Facebook und Twitter servieren.

"Ich kann es einfach nicht glauben", sagte Villanueva, 58, als sie ihre industriellen Gefrierschränke, Dampfgarer und andere Küchengeräte vorführte. “I’m lebe einen schönen Traum.”

Sie erinnert sich an eine Zeit, in der der Kauf eines einzigen Geräts eine Not war, und sie ist dankbar, dass La Cocina sie zum Opportunity Fund geführt hat, einer gemeinnützigen Organisation, die Kredite an Unternehmer vergibt, die von Banken möglicherweise abgelehnt werden.

„Wir haben die moralische Verpflichtung, Menschen wie Alicia Ja zu sagen“, sagte Luz Urrutia, CEO des in San Jose ansässigen Opportunity Fund, letzte Woche im Chase Center. “Sie verkörpert den amerikanischen Traum, den Unternehmergeist.” Wenn Leute wie Villanueva Kredite bekommen, schafft dies Arbeitsplätze und hilft lokalen Anbietern, was einen “Welleneffekt in unseren Gemeinden erzeugt”, fügte Urrutia hinzu.

Alicias Tamales Los Mayas kauft sein Fleisch, Gemüse und andere Vorräte von nahe gelegenen Lieferanten. Mittlerweile beschäftigt das Unternehmen 24 Mitarbeiter.

Imelda Noriega, eine ehemalige Restaurantangestellte, ist seit zwei Jahren bei ATLM und ist jetzt für die Qualitätskontrolle, die Inspektion der Sendungen und die Sicherstellung der richtigen Temperatur der Lebensmittel verantwortlich. Lucy Gomez ist seit drei Jahren dort —, solange die Einrichtung geöffnet ist — und Villanueva betrachtet sie als die Souschefin des Betriebs. Gomez sagte, sie sei muy feliz (sehr glücklich) über das Wachstum des Unternehmens.

Villanueva hofft, für ihre Mitarbeiter das zu tun, was die Herstellung von Tamales für sie getan hat: sicherzustellen, dass ihre Kinder eine gute Ausbildung erhalten. Ihr Sohn Pedro Jr., der einen Abschluss in Umweltwissenschaften an der San Francisco State University gemacht hat, trägt nun dazu bei, dass das Familienunternehmen grün wird.

Fast zwei Jahrzehnte nachdem sie in ihrem Haus in Berkeley angefangen hat, Tamales herzustellen, hat Villanueva einen langen Weg zurückgelegt. Sie musste Veränderungen vornehmen. So sehr sie die meiste Zeit in der Küche verbringen möchte, kann sie dort nur die ersten Stunden des Tages verbringen, bevor sie sich den Zielen zuwendet, die sie in ihrem Büro auf ein Whiteboard geschrieben hat.

Sie möchte, dass ihre Tamales bei Safeway verkauft und in örtlichen Schulen serviert werden. Sie will ihre Angestellten im nächsten Jahr krankenversichern. Längerfristig will sie auf Bio umsteigen, vegane Angebote haben, Zero Waste werden und einen kostenlosen Gemeinschaftsgarten anlegen.

Aber zuerst tasten sich Villanueva und Chase Center aneinander vorbei, zumal sich die Arena am Donnerstagabend auf das erste Heimspiel der Warriors in der regulären Saison vorbereitet. Die Warriors haben das Angebot an Speisen und Getränken in der neuen Arena erhöht: Sie haben 39 Essens- und Getränkestände im Chase Center gegenüber 14 in der Oracle Arena in Oakland, so ein Sprecher. Sie haben auch die Anzahl der Full-Service-Bars von 6 auf 12 verdoppelt.

Das Telefon könnte jederzeit klingeln und Villanueva muss möglicherweise eine weitere große Bestellung ausführen. Sie wird bereit sein.


Portos Bäcker arbeiten Tag und Nacht, formen und ritzen frischen Teig von Hand, um Ihnen das köstlichste und frisch gebackene Handwerksbrot zu bringen, das möglich ist.

Liebe Bäckerei-Gemeinde von Porto,

In erster Linie hoffe ich, dass es Ihnen und Ihrer Familie gut geht.

Was für eine unglaubliche Zeit, die wir alle durchleben. Ich kann mich nicht erinnern, dass in den 40 Jahren, in denen ich meiner Mutter und dem familiengeführten Porto geholfen habe, eine herausforderndere Zeit gewesen wäre. In den letzten Monaten haben meine Schwestern, mein Sohn, meine Nichten, Neffen und unser unglaubliches Team unermüdlich in unseren Bäckereien gearbeitet, um sich weiterhin um unsere Gäste zu kümmern. In dieser Zeit tiefer Unsicherheit, der keine Worte gerecht werden, hat das Team von Porto alle Anstrengungen unternommen, um sich an die sich ständig ändernde Situation anzupassen.

Da sich diese beispiellose Situation weiter entfaltet, haben wir uns entschieden, den Abholservice einstellen und unseren Betrieb auf kontaktlose Bestellung, Zahlung und Abholung am Straßenrand umstellen.

Vielen Dank für Ihre Freundlichkeit und Geduld, während unser Team weiterhin hart arbeitet, um unseren Gästen und Gemeinschaften zu dienen. Als ich in den letzten Monaten mit unseren Gästen gesprochen habe, ist mir klar geworden, dass wir nicht nur die Gemeinschaft ernähren, sondern ihren Häusern in diesen unsicheren Zeiten ein Gefühl von Komfort und Normalität vermitteln.

Wir sitzen alle im selben Boot! Seien Sie sicher und Wir freuen uns, Sie weiterhin bedienen zu dürfen.


San Franciscos wahre Mission

JEDES MAL, WENN AMERIKA MICH IN EINEM Laminat aus Fristen und Dow-Jones-Durchschnitten, fälligen Rechnungen und fälligen Rechnungen versiegelt, reise ich an einen Ort, an dem Dringlichkeiten verblassen, Farben heller werden und alle Ansprüche an die Realität relativ erscheinen. Nur ein Spaziergang den Hügel hinunter – obwohl ich normalerweise wie ein guter Kalifornier fahre – führt mich aus meiner stillen, windgepeitschten, erschreckend hübschen Gegend in einen lärmenden, vermodernden, charmant ungeschrubbten Kessel. Plötzlich sind die Bürgersteige mit azurblauen Kacheln gesäumt und mit dem Duft verrottender Mangos übergossen, die Straßen werden von pochenden Basso-Klageliedern von aufgemotzten Chevys gesungen, die Werbung appelliert an ein Dutzend Loyalitäten und Sprachen. Guatemaltekische Frauen mit schwarzen Schals bevölkern die Restaurants, verkaufen rote Nelken, gefolgt von Rudeln vietnamesischer Seeigel, die Tüten mit frisch gepflücktem Knoblauch schleppen Gerade und schmal. Wo Tausende vor mir Asyl beantragt haben, bin ich umgekehrt ein Flüchtling – ich fliehe vor den Vorteilen des Gelobten Landes für das Treibhaus der Einwanderer und das globale Gemisch, das San Franciscos Mission District ist.

Wenn andere Teile von San Francisco existieren, um die Erwartungen von außen an das zu erfüllen, was San Francisco sein sollte, ist ''the Mission'', wo San Francisco San Francisco für sich ist. Die Einwohner wissen, was Touristen nur erfahren können, wenn sie die Suche nach Postkartenbildern aufgeben: Das charakteristischste Viertel dieser Stadt ist das mit den am wenigsten charakteristischen San-Franziskaner-Attributen. Hier finden Sie keine Seilbahnen und keine Hügel, die sie erklimmen können. Sauerteigbrot und Garnelen Louis sind längst von Maistortillas und Cangrejos a la parrilla abgelöst worden. Weit weg vom Meer und in der Nähe der Bucht ist die Mission auch einer der Stadtteile, der am wenigsten vom malerischen Nebel geplagt wird.

Dieses längliche Gitter, das sich ungefähr von der 14. bis zur 30. Straße erstreckt und im Osten von der Potrero Avenue und im Westen von einem Palmenvorhang entlang der hügeligen Dolores Street begrenzt wird, enthält San Franciscos beste Auswahl an Häusern im viktorianischen Stil. Im ungefilterten Licht der Mission ist es leicht zu erkennen, wenn bei diesen sogenannten '➾malten Damen'' ihr Make-up verschmiert und ihr Rouge mit der Zeit verblasst und ihr Petticoat-Besatz zerfetzt wurde. Prissy und puritanisch in einem weiten Land, selbstgefällig verschlossen gegenüber den Elementen in einem Reich der ewigen Sonne, zeigen sich diese architektonischen Überbleibsel in all ihrer Untauglichkeit für die Umwelt. Nichtsdestotrotz sind diese Häuser San Franciscos Eigentum geworden – und machen die Wohngebiete der Mission zu einem erstklassigen Gebiet zum Gaffen. Einige der frühesten und kunstvollsten Häuser der Mission befinden sich entlang der South Van Ness Avenue, die Howard Street genannt wurde, als sie eine Millionärsreihe war. Eine weitere Auswahl an Schätzen aus dem 19. Jahrhundert finden Sie in Fair Oaks und Liberty, zwei von Bäumen gesäumten Straßen westlich der Mission Street.

Aber der Hauptanspruch der Mission auf Ruhm ist ihre sich ständig vermehrende ethnische Vielfalt. Der Name einer beliebten Bezirkslimousine ist Programm. 'ɾl Tico Nica'' liest das Schild, übersetzt als '⟞r nicaraguanische Costa Ricaner,'' oder umgekehrt, wenn Sie möchten. In den letzten Jahren hat sich das Viertel zu einem Hybrid entwickelt, dessen mexikanische und mexikanisch-amerikanische Kernbevölkerung durch einen stetigen Strom von Nichtkombattanten aus El Salvador, Guatemala, Nicaragua und anderen Teilen dieser unruhigen Gegend ergänzt wird, die viele Reisebüros als '&# x27C.A.'' Auch ein paar Kubaner, Puertoricaner und Chilenen haben hier eine Zuflucht gefunden.

Ein Spaziergang durch die Mission Street zeigt auch Märkte, die einer wachsenden Anzahl von chinesischen, vietnamesischen und sogar laotischen Stammesvölkern gerecht werden. Eine Fahrt weiter südlich entlang der Hauptstraße, die zum Viertel Excelsior und darüber hinaus führt, ist eine Expedition zu den pazifischen Inseln. Philippinische Märkte verkaufen getrockneten Fisch und hausgemachte Lumpia-Röllchen, aber das ist nur der Anfang. Hier finden Sie eine seltene Grünfläche und Sie könnten über einen Massengrill in Samoan stolpern, bei dem die Holzkohlen von Frauen in blühenden Muumuus-Formationen gepflegt werden.

Meinen ersten Ausflug in die Mission unternahm ich im Herbst 1968, in der Woche, in der Richard Nixon zum Präsidenten gewählt wurde. Ich war in einer Pause von meinem ersten Studienjahr am College nach San Francisco gekommen. In den Tagen, als die Bay Area den Anspruch erhob, die Welthauptstadt der Revolte zu sein, erreichte mich die Nachricht, dass die brennendste Show der Stadt in einer winzigen Kirche zu finden war, die dann als Veranstaltungsort für El Teatro Campesino diente, die aus der der United Farm Workers Bewegung. Ich fühlte mich durch und durch verschwörerisch, als ich in dunklen, unbekannten Alleen suchte. Ich erinnere mich sogar an meinen ersten Blick auf die zarten Palmen entlang der Mission Street. Wie, fragte ich mich, haben sie so weit im Norden überlebt? Schließlich fand ich meinen Weg zu ''The Shrunken Head of Pancho Villa,'', dem ersten abendfüllenden Stück von Luis Valdez, der später bei ''Zoot Suit'' Regie führte und der Film ''La Bamba.'' Als ich in die Bay Area gezogen bin, hat mich die Küche zur Mission geführt, nicht die Kultur: der Burrito. Zuerst im legendären La Cumbre in Valencia und später im konkurrierenden El Toro entdeckte ich, wie man ein ganzes Abendessen in eine dampfbeheizte, preisgünstige Weißmehlverpackung füllen kann. Die Vergrößerung des Burrito auf riesige, amerikanisierte Ausmaße mag der größte Beitrag der Mission zur westlichen Zivilisation sein: Die Geschichte wird von einem Neuankömmling aus Mexiko erzählt, der zu Hause an die knappere Sorte gewöhnt ist und auf seiner ersten Reise in die Mission - und fand seinen Teller beladen mit diesen essbaren Artilleriegranaten im Wert von 10 Pfund.

Doch meine eigene Wertschätzung für die Nachbarschaft blühte erst auf, als ich nach einer Reise nach Venezuela ein frittiertes Bananengericht für Freunde nachbauen wollte. In Südamerika hatte ich die leckeren ''manzana'' Bananen probiert, herb und apfelig, wie der Name schon sagt. Ich nahm an, dass es sie nördlich der Grenze nicht gab, aber ein Einkaufsbummel reichte mir, um zu entdecken, dass jeder Laden in der Mission Manzanas führte, sowie die überreifen Monster, die die Mexikaner Machos nennen - und noch fünf andere Arten .

Aber die Mission bietet mehr als nur Bananen. Es bietet eine Vergangenheit - die seltenste Ware in der Gesellschaft auf Rädern, in der nur Vorfahrt zählt, Epochen nur darauf wartende Autoaufkleber sind, die Geschichte ist nur ein Rückspiegel, in den nur wenige einen Blick werfen. Deshalb hielt ich zum ersten Mal an, als ich den frisch weiß getünchten Lehmziegel in Dolores und 16th Street sah, der offiziell als Mision San Francisco de Asis (der Stadt den Namen verleiht) und umgangssprachlich als Mission Dolores bekannt ist. Normalerweise fahre ich nicht in Kapellen, aber dieser winzige Fleck der spanischen Vergangenheit Kaliforniens, der von der dazugehörigen Basilika, in der Papst Johannes Paul II. 1987 AIDS-Patienten segnete, in den Schatten gestellt wurde, ist eine einzigartige Offenbarung. Eine bescheidene Plakette kennzeichnet Mission Dolores '⟊lifornia Historic Landmark No. 327,'', aber es ist San Franciscos Gebäude Numero Uno: diese schizophrene Stadt ist der einzige Anbieter psychischer Kontinuität. 'ɽolores,'' bedeutet natürlich Kummer oder Schmerzen, und ganz in der Nähe lief das, was zweisprachige Missioniten scherzhaft ''Pains Park,'' nennen, unter den Missionstürmen der Mission High ein Bach, den die Spanier 'ɾl Arroyo de Nuestra Senora de los Dolores tauften.'' Das Missionsgebäude war einst der nördliche Endpunkt des El Camino Real, der spanischen Straße entlang der kalifornischen Küste. Es wurde am 29. Juni 1776, nur fünf Tage vor der Unabhängigkeitserklärung, eingeweiht.

DIE MISSION WURDE aus 36.000 sonnengebrannten Ziegeln gebaut, Lehmwände von einem Meter Dicke. Redwood-Traversen halfen der Kirche, das Erdbeben von 1906 zu überstehen. Wenn Sie zwischen den Tourbussen in Mission Dolores ankommen, können Sie in dem länglichen Heiligtum unter einer Decke aus erdfarbenen Zickzackmustern, die an Santa Fe erinnern, einen Moment meditieren. Vor nicht allzu langer Zeit war dieses Gebäude das Zentrum einer riesigen Ranch, die 11.000 Rinder beherbergte. Stierkämpfe wurden außerhalb der Kapelle abgehalten, ebenso wie rituelle Tänze der wenigen überlebenden Costanoan-Indianer. Das Gelände der Mission beherbergt die unmarkierten Überreste von etwa 5.000 unglücklichen Costanoanern, einem der Ureinwohner der 'ɽigger'', deren sanfte Art später die Hippiestämme von Haight-Ashbury inspirieren sollte.

Die Begräbnisstätte für Europäer ist wahrscheinlich der Höhepunkt eines Besuchs der Missionsstätte. Eine Proklamation im Souvenirladen, die von einer lokalen Zeitschrift, die eher für die Bewertung von Ziegenkäse-, Calzone- und Sonoma County-Zinfandels bekannt ist, herausgegeben wurde, bezeichnet dies als den '➾st-Looking Graveyard der Bay Area.'' Inmitten Ausbrüche unkontrollierbarer kalifornischer Fruchtbarkeit, Kakteen und Aloen, Rosen und Mohnblumen und Paradiesvögel, es gibt genug Grabsteine ​​bürgerlicher Gründer, um dem Touristen als Straßenkarte zu dienen. Hier befindet sich Francisco de Haro, der erste Alcalde oder Bürgermeister von Yerba Buena, wie die Siedlung damals hieß. Die nach ihm benannte Straße ist nicht zu Fuß erreichbar, aber in einigen der Hauptstraßen der Mission finden Sie Mitglieder der Familien, die in Erinnerung bleiben: Valencia, Guerrero, Sanchez.

Wegen Mission Dolores haben die meisten Leute den falschen Eindruck, dass dies immer der hispanische Teil der Stadt war. Aber die unternehmungslustigen Forty-Niners, die hier hockten – darunter ein Levi Strauss, dessen Blue Jeans-Fabrik am nördlichen Ende von Valencia zu sehen ist – waren ziemlich effizient darin, die Spuren der früheren spanischen und mexikanischen Herrschaft auszulöschen. Die Reichen unter ihnen verließen die Gegend bald zugunsten von Nob Hill und seiner beeindruckenden Aussicht auf die Bucht. Aufeinanderfolgende Wellen armer Einwanderer – die Deutschen, die Italiener und die Iren – waren nicht so dumm. Sie verachteten das Streben nach Status zugunsten des Sonnenscheins der Mission. Erst nach dem Zweiten Weltkrieg strömten mexikanische Einwanderer auf die Felder und Werften Kaliforniens zurück, um unwissentlich das Erbe der Nachbarschaft zurückzuerobern. HEUTE, DAS HERZ DES Viertels, die Inner Mission, ist der durch und durch mexikanische Strip entlang der 24th Street zwischen South Van Ness und Potrero. Während die Mission Street zu einem unattraktiven Sammelsurium aus billigen Lumpenläden und Spirituosenläden, Donutständen und Foxy-Lady-Boutiquen geworden ist, bleibt die ''La Calle Veinte-Cuatro'' eine ruhige und gemütliche Strecke, die einen Besuch im Innenstadt einer mittelgroßen mexikanischen Bauerngemeinde. Die Schaufenster der Bäckereien sind mit rosa und gelben Kuchen vollgestopft, die Kunden nehmen ein Tablett und eine Zange und wählen dann - zwischen hängenden Pinatas, Säcken mit Frijoles, Dosen mit eingelegten Jalapenos in Industriegröße - aus den verschiedenen traditionellen Formen und Größen von zuckerhaltigen Brötchen. Probieren Sie für ein Viertel pro Pop eine Novia in Form eines Hochzeitskleides oder eine Concha mit ihrem Zuckerguss im Nautilus-Design oder die Croissants, die Mexikaner treffend Cuernos oder Hörner nennen. In Casa Sanchez, einer der führenden Tortillafabriken der Stadt, können Sie die Maiskuchen frisch und warm bekommen und sie dann in eine Vielzahl von Saucen tauchen, die in den traditionellen schwarzen Mörsern ausgestellt werden. Oder Sie können sich in so langjährigen Wahrzeichen wie Las Marias und dem Roosevelt Tamale Parlour zu einer vollen Mahlzeit setzen. Alles, was hier fehlt, ist ein malerischer Platz. In der Twenty-fourth Street befinden sich auch das El Nuevo Fruitlandia, das sich als puerto-ricanisches Restaurant entpuppt, und Discolandia, der einzige lateinamerikanische Plattenladen der Stadt. Es mag Dutzende solcher Geschäfte in New York oder Los Angeles geben, aber San Franciscos Kleinheit stellt sicher, dass jeder Fleck der lateinamerikanischen Kultur einzigartig bleibt, eine wertvolle Ressource. Dies ist sicherlich bei der Galeria de la Raza der Fall, dem wichtigsten Schaufenster und Förderer lokaler Latino-Künstler. Der Studio 24 Shop nebenan bietet die beste Sammlung mexikanischer Volks- und Kunsthandwerksgegenstände der Stadt sowie viele Ikonen mit dicken Augenbrauen von Frida Kahlo, der Frau von Diego Rivera und der amtierenden Göttin jedes aufstrebenden Latina-Künstlers. Auf den vielen Wandgemälden, die auf fast jedem leeren Pflasterfleck entlang der 24. Balmy Alley, off 24th, bietet eine blocklange Reihe von Wandgemälden, die Landschaften und Agitprop, Laub und Wäsche mischen - sowohl echt als auch gemalt. Die M ISSION STREET, die die 24. Straße durchquert, zeichnet sich durch ihre erstaunliche Heterogenität aus. Jeder Ladenfront hier ist ein Sinnbild für den amerikanischen Traum und die multiethnische Realität, die dieser Traum langsam entstehen lässt. Schauen Sie nur: über dem Kum Wah Chinese Garden die Büros eines hispanischen ''Palmista und spirituellen Beraters'' neben der Korean Cabin, neben der vietnamesischen Metzgerei, in der Nähe des exzellenten Cuba Restaurants, eine Bar mit & #x27'juegos Peruanos'' (was auch immer peruanische Spiele sein mögen). Es sind ein paar Blocks bis zum Brasilianischen Basar von Eunice, der, wie ein brasilianischer Freund scherzte, auf unserem Weg zu diesem ultimativen Missionsmischmasch, dem Country Station Sushi Cafe, wo ein japanischer Koch mit Cowboyhut seine Herde roher Seeigel in der Nähe des salvadorianischen Pupusa-Stands mit einem ebenso großen wie bescheidenen Dekor aufschneidet, ''Las Mil y Una Noches,'& #x27 die ''Tausendundeine Nacht'' der Mission. Meinen sie nicht tausend und eine Nationalität? Zu dieser Mischung werden Reste der Edward Hopper-Ära wie Golden Crust Pies hinzugefügt. An diesem Punkt ist es die vergangene Americana, die am exotischsten, fehl am Platz oder Kontext erscheint. Von einem ehemaligen (Fortsetzung auf Seite 56) Kaufhaus in der 17th Street ist nur noch eine Dachreklametafel übrig geblieben, die mit ihrer unerklärlichen Prahlerei das Viertel dominiert: '✗ Reasons Why!'' FÜR ALLES, EINIGE Erstbesucher der Mission sehen vielleicht nur die Schnallen im Bürgersteig, die verstreuten Zeitungen, die Ganggraffiti, die kaputten Borrachos, die in übertriebener Betäubung so kunstvoll herumstolpern, dass sie an die Chaplinesken grenzen, die verlassenen Chevys und in einigen unrasierte Gesichter, aufgegebene Hoffnungen. Aber sie werden alles vermissen, um die abweisenden Begriffe ''ghetto,'' ''slum,'' '➺rrio,'' ''low- zu verwenden. '' Zum einen sorgt Kalifornien dafür, dass Armut von der Sonne gewaschen und durch den Raum verdünnt wird, um sich auszubreiten. Im Gegensatz zu einigen ihrer Gegenstücke im Osten ist die Mission manchmal kitschig, aber nie trostlos. Seine Bewohner machen nicht den Eindruck, gefangen zu sein, sondern nur gelegentlich ins Stocken geraten. Inmitten der Gruppen scharfäugiger Käufer an den Papaya-Ständen gibt es kaum Anzeichen von Scham und viel Würde. ''La Mision'' zeigt eine Welt, die weniger damit beschäftigt ist, Amerikaner zu werden, als Amerika zu zeigen, wie man die ganze Welt wird.

Die Mission veranschaulicht das offensichtliche Paradox des Reisens, egal ob weit oder quer durch die Stadt. Denn wir gehen nicht an Orte, nur um unsere Bananenauswahl zu erweitern. Unser Bestreben ist es, inmitten des Alltäglichen ein Gefühl für das Jenseits zurückzugewinnen. An den Orten, an denen sich das Leben auf die grundlegendsten menschlichen Anliegen verengt, ahnen wir eine Erweiterung unserer eigenen Möglichkeiten. Es sind diese Möglichkeiten, die mich immer öfter den Hügel hinunterrollen lassen. INDIGENE KULTUR BEMALTE WÄNDE

Das Precita Eyes Mural Arts Center (348 Precita Avenue Telefon: 415-285-2287) führt jeden ersten und dritten Samstag im Monat einstündige ''Mission Mural Walks'' durch. Die von Wandmalern geleiteten Spaziergänge beinhalten einen Spaziergang durch die Balmy Alley mit ihren 28 Wandmalereien. Jedem Rundgang geht eine halbstündige Dia-Präsentation voraus. Kosten: $3.

City Guides of San Francisco führt ab 13:00 Uhr kostenlose Wandmalereien durch. jeden zweiten Samstag im Monat. Treffen Sie sich an der Precita Avenue und Harrison Street hinter der Flynn Elementary School. Für Informationen rufen Sie an: 415-558-3981. DIE LEBENDE KUNST

In der Mission finden einige der fortschrittlichsten Theater-, Tanz- und Kunstveranstaltungen von San Francisco statt. Nachfolgend sind einige Beispiele aufgeführt.

Das Eureka Theatre (2730 16th Street 415-558-9898) präsentiert gesellschaftlich relevante, multikulturelle Stücke wie ''Heart of the World, '' koproduziert mit A Travelling Jewish Theatre, Eröffnung am 8. November. Tickets sind 11 bis 17 Dollar.

Theater Nashorn (2926 16th Street 415-861-5079). Das Herbstprogramm beinhaltet ''Lust and Pity,'', eine düstere Komödie über obsessive Liebe von Hilary Sloin, die am 11. November eröffnet wird. Tickets: 8 bis 15 US-Dollar.

Das Theater Artaud (450 Florida Street 415-621-7797), eine ehemalige Fabrik, ist heute ein Zuhause für zeitgenössisches Theater, Tanz und Musik. In dieser Saison enthalten: ''Slapstick,'' ein Theaterstück von Dellɺrte Players, das Vaudeville- und Stummfilmtechniken verwendet 'ɻlack Choreographers Moving Toward the 21st Century'' Multimedia-Stück und ''Projections in Performance 1989,'', eine Synthese aus Musik und Bild, präsentiert vom Multi-Image Showcase. Telefon für Fahrpläne. Tickets: 12 bis 25 US-Dollar. Kreuzung für die Künste (766 Valencia Street 415-626-2787). Das Gebäude, das früher eine Leichenhalle war, beherbergt heute zwei Galerien und einen Theaterraum.

Footwork (3221 22d Street 415-824-5044) ist ein Schaufenster für die Arbeit sowohl neuer als auch etablierter Choreografen.

New Performance Gallery (3153 17th Street 415-863-9834) zeigt experimentelles Theater, Musik und Tanz.

Das Roxie Cinema (3117 16th Street 415-863-1087) bietet eine vielseitige Mischung aus politischen, klassischen, ausländischen und unabhängigen Filmen. Sonntags gibt es Stummfilmmatineen mit Live-Orgelmusik. BURRITOS UND DARÜBER HINAUS Obwohl es in der Mission Restaurants gibt, die sich auf eine Vielzahl ethnischer Küchen spezialisiert haben, ist der Akzent stark lateinisch. Was folgt, ist eine sehr selektive Auswahl an Imbiss- und Gastronomiebetrieben.

La Cumbre (515 Valencia Street, Telefon: 415-863-8205) bietet eine Vielzahl von Spezialitäten, darunter ein Abendessen mit Rinderzunge, Reis, Bohnen und Salat für unter $6. Burritos kosten 2,15 US-Dollar.

El Toro (598 Valencia Street 415-431-3351) bietet ein Enchilada-Abendessen mit Salat, Reis und Bohnen für 4,75 $ an. Der El Toro-Teller mit Enchilada, Flauta und Chili Relleno kostet 6,95 US-Dollar.

Casa Sanchez (2778 24th Street 415-282-2400) hat Burritos für 1,75 $ und Kombiteller für 4,50 $. Zu den Mahlzeiten werden Tortillas und Salsa der Casa Sanchez serviert.

Roosevelt Tamale Parlour (2817 24th Street 415-550-9213) ist auf Krabben-Enchiladas ($6,75) spezialisiert. Die Enchilada-Platte kostet 3,95 US-Dollar.

El Nuevo Fruitlandia Cafe (3077 24th Street 415-648-2958) ist auf puertorikanische und kubanische Küche spezialisiert. Das Samstags-Special ist Lechon Asado (Schweinebraten), begleitet von Reis nach puertoricanischer Art mit Taubenerbsen und Yuca in Knoblauchsauce: 7 $. Camarones al ajillo (Garnelen in Knoblauchsauce) kosten 8,95 $. Natürliche Shakes, die mit karibischen Früchten wie dem leicht adstringierenden Guanabana und dem süßen Mamey Sapote hergestellt werden, kosten 2 US-Dollar.

Las Marias (3033 24th Street 415-282-7428) serviert salvadorianische und mexikanische Comidas Tipicas. Yuca, gekocht, dann gebraten und mit frittierten Schweinefleischstücken serviert, kostet 3,75 US-Dollar. Sopa de Mariscos, ein herzhafter Schalentiereintopf, kostet 9,95 US-Dollar.

Das Cuba Restaurant (2886 16th Street 415-255-2396) serviert authentische kubanische Küche. Mariscada, ein Eintopf aus Jakobsmuscheln, Venusmuscheln, Krabbenfleisch und Garnelen in einer Knoblauch-Tomaten-Sauce, serviert mit schwarzen Bohnen und Reis, kostet 14,25 $. Sopa de los siete maris, eine dicke Meeresfrüchtesuppe, kostet 8,75 US-Dollar.

La Rondalla (901 Valencia Street 415-647-7474) offers, in addition to the usual Mexican fare, such traditional dishes as barbecued goat, marinated in a sauce containing garlic, bay leaves, sesame seeds, cloves and chocolate ($8). Carne asado (beef prepared Mexican-style) is also $8.

Los Panchos (3206 Mission Street 415-285-1033), a Salvadorean restaurant, sells pupusas - tortillas stuffed with melted cheese and fried pork - for $1. Carne asado with tortillas, salad and french fries costs $4.25.


Author lures restaurateur Suvir Saran to S.F.

Koch Suvir Saran is coming to San Francisco's Mid-Market neighborhood, thanks in part to local restaurant legend and author Joyce Goldstein.

The way he tells it, Saran - whose previous restaurant, Devi, in Manhattan, was the first Indian restaurant in the United States to earn a Michelin star - was ready to leave the bustle of New York for the greener pastures of California. He was initially leaning toward opening a restaurant in Los Angeles. That's when Goldstein stepped in.

"I knew I wanted to do a farm-to-table restaurant," says Saran, who left Devi in 2012 and has spent the past year on a farm in upstate New York.

"I was leaning toward Los Angeles, but Joyce Goldstein sold me on San Francisco. She said, 'Kiddo, you're not doing it in L.A. If you want people to eat delicious food, come to San Francisco.' "

The pitch worked. Saran has inked a deal to take the expansive ground-floor space of the new Nema building (14 Tenth St.), which is under construction across from the Twitter building.

It's an area rife with restaurant development, including new projects from the AQ guys and Daniel Patterson - and probably more to come.

Saran's still-unnamed restaurant, which clocks in at almost 9,000 square feet and 100 to 120 seats, will also include an adjacent lounge. Cocktails and a "serious wine program" will also come into play.

"The lounge and bar will have snacks and finger foods, and the restaurant will be beautiful food with the right pricing so that people can eat there every day if they're so inclined," Saran says.

The New Delhi-born chef says the food will be California cuisine with personal influences - or as he puts it, "the food of the planet, through my Indian eyes."

Saran is moving to San Francisco in January, taking one of the building's 754 residential units above the restaurant, and hoping to open in the spring.

And who knows, maybe he'll get a chapter in Goldstein's next edition of "Inside the California Food Revolution," her new book about the chefs who molded California cuisine.

Wine and dine: Oakland's Oliveto (5655 College Ave.) is one of several Bay Area restaurants experimenting with Coravin, a new tool that allows wine to be poured without pulling the cork, thus extending a bottle's lifetime.

To christen the new toy, Oliveto is rolling out a new dinner series and wine list: 1,800 bottles of older vintage Italian red wines, with a particular emphasis on Barolo and Barbaresco.

Proprietor Bob Klein, who has been collecting bottles for years, says it's time to open the cellar. The dinners ($125, wine included) will take place weekly, starting Monday. Each will feature a dedicated presenter with certain clout in the wine world, from David Lynch (St. Vincent) to Randall Grahm (Bonny Doon).

For more information, go to www.oliveto.com.

Shaken, not stirred: Scala's vets Jen Biesty und Tim Nugent have finally locked down the lease to take over Mezzé (3407 Lakeshore Ave.) in Oakland's Lakeshore neighborhood after crowdsourcing $102,937 from their fans on Kickstarter.


San Francisco's favorite dive bars

2 of 32 The 500 Club-A classic Mission hipster hangout with old-time booth seats, a jukebox, and stiff drinks. 500 Club 500 Club, The Mission, San Francisco, California Leica M8, Zeiss Biogon 2,8/25 ZM B+W 386 UV IR cut filter Aperture 2.0 (straighten, exposure, enhance. highlights/shadows, monochrome mixer, vignette) 1/250sec, iso160, 25mm (33mm) ____________________________________________________ Lazy Memorial Day. We walked to the 500 club but it was empty that day. Eventually we ended up at Zeitgeist. Flickr/Terry Chay Show More Show Less

4 of 32 The Saloon, at 1232 Grant Ave. and Fresno Alley, was established in 1861 and is one of the oldest bars in San Francisco, Calif. Adam Lau/The Chronicle Show More Show Less

5 of 32 Murio’s Trophy Room-Divey with a capital “D.” Murio’s has been a staple on the Upper Haight scene forever. If you’re looking for a dicey/sketchy crowd, look no further. Upper Haight San Francisco, CA Flickr/Brandon Doran Show More Show Less

7 of 32 Spec’s-Not a true dive, but it’s the best place to start a proper crawl in North Beach. Ask about the Walrus body part hanging behind the bar. A true piece of San Francisco. Flickr/Brett L. Show More Show Less

8 of 32 Kennedy’s-On the border of North Beach and Fisherman’s Wharf, this unlikely establishment fancies itself an Irish bar, with a hippie clientele and an Indian restaurant. An odd combination that works. Flickr/D.L. Mehr anzeigen Weniger anzeigen

10 of 32 Want a dive with a touch of the tropical? Then this tiki bar in the Outer Richmond is your place. The scorpion bowl, a drink for four, will have you seeing palm trees. Kenn Wilson/Flickr Show More Show Less

11 of 32 Hawaii West-Another North Beach standby, Hawaii West is the kind of place where you can be the only one sitting at the bar for a good stretch. Great pool table and a good selection of draft beers. Flickr/Drazz Show More Show Less

13 of 32 Great bartenders and a killer snacketeria this SOMA bar feels just like home… If your home is filled with jello shots, spaghetti-os and movie marathons. yelp.com/Flickr Show More Show Less

14 of 32 The Double Play-This bar is across the street from the site of old Seal’s Stadium, between Potrero Hill and the Mission. Great baseball memorabilia and good food makes for a tasty dive. Flickr/Shando Darby Show More Show Less

16 of 32 Aunt Charlie’s Lounge-A classic of sleazy downtown glamour with a nice combination of Tenderloin locals and underground club kids. On weekends, they host one of the most legendary drag shows in the city. flickr/ilvadel Show More Show Less

17 of 32 Toronado: It might not smell so great, but this Lower Haight dive has a vast selection of beer at some of the best prices. Hungry patrons can head next door to grab a sausage from Rosamunde's and enjoy it at the bar, beer in hand–just like Ed Lee pictured here. San Francisco Mayor Ed Lee clinks glasses with Tiffany Calhoun and Christina Castro at Toronado pub during the mayor's lower Haight neighborhood on a pub-crawl. Thursday August 18, 2011 **MANDATORY CREDIT FOR PHOTOG AND SF CHRONICLE/NO SALES/MAGS OUT/TV OUT/INTERNET: AP MEMBER NEWSPAPERS ONLY** The Chronicle/Lance Iversen Show More Show Less

19 of 32 Tempest: Stop by SOMA's favorite bike messenger hangout for world-class tattoo watching. A side window serves up delicious bar bites. Customers enjoy drinks and pool during happy hour at the Tempest in San Francisco, Calif., on September 14th, 2011. **MANDATORY CREDIT FOR PHOTOG AND SF CHRONICLE/NO SALES/MAGS OUT/TV OUT/INTERNET: AP MEMBER NEWSPAPERS ONLY** The Chronicle/John Storey Show More Show Less

20 of 32 The drinks at Sutter Station are made to pack a punch. If you like some extra kick, as well, then get a Bloody Mary. It will put that spice in your life. atxryan/Flickr Show More Show Less

22 of 32 Hi-Dive: The waterfront location next to Pier 28 makes this a great spot for a daytime drink or a beer before the game. The Hi Dive Bar on the Embarcadero on Friday , May 30, 2008 in San Francisco , Calif MANDATORY CREDIT FOR PHOTOG AND SAN FRANCISCO CHRONICLE/NO SALES-MAGS OUT Kurt Rogers/The Chronicle Show More Show Less

23 of 32 Another hipster hangout in the Mission. A dimly lit, smoker friendly dive. KayVee.INC/Flickr Show More Show Less

25 of 32 Want a bar where you can drink with your best furry friend? Kilowatt is dog friendly. It also has some great games for you and your human friends. rnair/Flickr Show More Show Less

26 of 32 Buckshot: Don't let the collection of taxidermied animals deter you. Between the game room and the Southern food (chicken fried bacon, anyone?), this place has something for everyone. San Francisco's quintessential rock "n" roll bartender, Johnny Davis, who owns Bender's Bar and Grill, shares one of his favorite places to visit in the city, Buckshot Restaurant Bar and Gameroom on Geary Street in San Francisco, Ca. on Friday June 11, 2010. Davis enjoys a recent luch at teh Buckshot, sloppy Joe, sweet corn chowder and a glass absinthe with simple syrup and ice, to drink. **MANDATORY CREDIT FOR PHOTOG AND SF CHRONICLE/NO SALES/MAGS OUT/TV OUT/INTERNET: AP MEMBER NEWSPAPERS ONLY** Michael Macor/The Chronicle Show More Show Less

28 of 32 Zeitgeist: This popular spot is rightly known for its abundance of outdoor seating and frequent late-night appearances from S.F.'s beloved Tamale Lady. Rafael Alvez/Flickr Show More Show Less

29 of 32 Known for its cheap drink and relaxed setting, you’re likely to be in with a few regulars here. Mr Bing’s is definitely a place you go as much for the prices as for the people watching. Digital Sextant/Flickr Show More Show Less

31 of 32 Looking for a game of pool this weekend? Look no further than Ha-Ra, where patrons rave about the service as much as how they sunk the 8-ball. Jeremy Brooks/Flickr Show More Show Less

Question: What makes a great dive bar?

A. Cheap, stiff drinks. B. That sketchy-looking guy sitting in the corner. C. The dark lighting and dank atmosphere. D. Great times with unpretentious people.

Answer: E. All of the above.

San Francisco is home to some of the greatest dive bars in the country. Free popcorn, a collection of taxidermied animals, and drag queen shows, and a bar that doubles as an Indian restaurant are just a few of the bizarre amenities offered by the bars on this list. Between the old haunts that open at 6 a.m. for those just getting off work and the newer hipster hangouts of the Mission, the many dive bars of S.F. have something for everyone.

Browse through these photos to check out some of the best dive bars of San Francisco. Did your favorite spot make the list?


I’ve been a Mission resident since 1998 and a professor emeritus at Berkeley’s J-school since 2019 when I retired. I got my start in newspapers at the Albuquerque Tribune in the city where I was born. More by Lydia Chávez

My, how the narrative would be different if this lady were white. What a joke.

Yes, I thought the same thing. I guess we should give ML credit for finding a “sympathetic” landlord in an attempt to show there really are two sides to this issue, and that many property owners struggle because of rent control.

Of course, there’s a dig in there about predatory lending but overall it’s the familiar refrain of eviction-proof tenants with super-low rents who nonetheless whine all the time that their building is not the Ritz.

The good news is that Zillow has the property now worth over a million, so Ramos can always cash out at a profit, to no doubt be replaced by a much less benign owner who will Ellis the joint. This story is a textbook example of why that happens.

zillow is a computer program questimating and offten way off. its value is what one would expect, for now and the future, since both suck, and are guaranteed to suck given sf laws, and the maintenance problems, zillow is wrong.
wild that even the tamale lady is considered a slumlord. if she could raise the rents commensurate, or even close to the market, she would have none of those problems – she could afford her loan, maintenance, to address leglaly if need be tenants who are not following their lease terms. not all landlords are rich.

they are certain to censor any real discussion.

I know the page managers well and:
1. Missy District, if that is the same person who frequently posted to VanishingSf as Missy Destrict, is a troll by any standard. You may want to get a little more creative with your nom de plume if you wish to continue.
2. No, VanishingSF does not block commentary or comments of those who disagree with posts. They are a canny bunch. If someone is disrupting dialogue, using well-known troll tactics, VSF will actually intervene at some point to ask if the person is trolling. 9x out of 10, the commenter is never heard from again. If they keep it up, escalating in familiar ways we all should understand, they are eventually banned. Some overt racists and violent and uber-nasty offensive types have been banned outright. I think about 25 bans out of 9,200 likes and an average of 36,000 in almost 2 years.
That’s the truth.

i look forward to vanishing sf’s posting of this article and the ensuing discussion. the issue is far more complex than the ‘evil and greedy’ landlord caricature.


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Nearly two decades after starting to make tamales in her Berkeley home, Villanueva has come a long way. She has had to make changes. As much as she wants to spend most of her time in the kitchen, she can only devote the first few hours of the day there before she turns to the goals she has written on a whiteboard in her office.

She wants her tamales sold at Safeway and served in area schools. She wants to provide medical insurance for her employees within the next year. Longer term, she want to go organic, have vegan offerings, become zero waste and start a free community garden.

But first, Villanueva and Chase Center are feeling their way around each other, especially as the arena prepares for the first regular-season Warriors home game Thursday night. The Warriors have boosted the number of food and drink offerings at the new arena: They have 39 food and beverage stands at Chase Center compared with 14 at Oracle Arena in Oakland, according to a spokesman. They have also doubled the number of full-service bars from 6 to 12.

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California law lets home cooks sell their food directly to public

State Senator Scott Wiener spoke at a rally in support of Assembly Bill 626, the 2018 Homemade Food Operations Act. at the Forage Kitchen Sunday, June 10, 2018 in San Francisco, Calif. Liz Moughon / The Chronicle

Gov. Jerry Brown has signed into law AB626, a groundbreaking new law that allows people to sell directly to the public food they have cooked in their home kitchens.

Assemblyman Eduardo Garcia, D-Coachella (Riverside County), introduced the bill in 2017. It was held in Assembly appropriations until 2018, when it moved forward again with state Sen. Scott Wiener, D-San Francisco, as co-author. Both the Assembly and Senate voted unanimously in favor of the bill before it moved to the governor&rsquos desk. Brown signed it Tuesday.

AB626 is part of a nationwide effort to pass &ldquocottage food&rdquo laws permitting small-scale home-based food enterprises. The California Homemade Food Act, signed into law in 2012, allows home cooks to sell jams, pickles and other foods with low risk of food-borne illness.

The new law is much broader, encompassing all sorts of perishable foods, yet it also includes safety precautions for the public. To obtain a permit to sell food prepared at home, cooks must obtain the same food managers&rsquo certification as restaurant professional do and agree to an inspection of their kitchen. They must also agree to unscheduled, drop-in inspections during their posted business hours.

A statewide advocacy group held a rally to support Assembly Bill 626, the 2018 Homemade Food Operations Act. at the Forage Kitchen Sunday, June 10, 2018 in San Francisco, Calif. Liz Moughon/The Chronicle

Furthermore, cooks are allowed to sell food directly to consumers &mdash they are not allowed to use delivery services or send their food through the mail. &ldquoThat ensures a high degree of traditional accountability,&rdquo said Matt Jorgensen, whose nonprofit coalition, the Cook Alliance, sponsored the bill and organized petitions and rallies in support.

Once it goes into effect on Jan. 1, AB626 will legalize many types of informal businesses that currently operate under the radar: Cooks who make dumplings and advertise them through WeChat, the Chinese-language messaging service. Cooks who make sheet-pans of tamales to sell to their church congregation. Cooks who quit the restaurant industry to prepare dinners in their home for paying guests. If they gross more than $50,000 a year, they will have to move to a commercial kitchen.

&ldquoIt decriminalizes a practice that has been going on for a long time and creates an economic empowerment opportunity for people who want to make a living from something they already do at home and enjoy doing,&rdquo Assemblyman Garcia said.

Garcia argued that the law will make consumers safer, rather than putting them at increased risk. &ldquoRight now we&rsquore turning the other way to something that&rsquos happening, so there&rsquos no accountability,&rdquo he said.

The passage of the law does not ensure that, come Jan. 1, home cooks in every part of the state can apply for a permit to run a food business out of their home kitchen. Local environmental health departments must opt in to the program obtaining their buy-in will be the next stage of the effort to legalize these enterprises.


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