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Zucchini-Parmigiane

Zucchini-Parmigiane


Zucchini-Parmigiana-Rezept von vom 09.07.2007 [Aktualisiert am 07.03.2017]

Die Zucchini-Parmigiana ist eine Variante der bekannteren Auberginen-Parmigiana, es ist ein leichtes und leckeres Gericht, das normalerweise als Beilage oder als Hauptgericht mit einer schönen Scheibe warmen Brotes serviert wird. Die Zucchini-Parmigiana hat einen feineren Geschmack als Auberginen und in meinem Haus, wo sie mindestens einmal pro Woche zubereitet wird, ist sie im Sommer wahrer Kult. Wenn du Zucchini magst, probiere mein Rezept aus und probiere dann, wie es schmeckt ;)

Methode

Wie man Zucchini-Parmigiana macht

Zucchini waschen und putzen, in etwa 3 Millimeter dünne Scheiben schneiden.
Die Zucchini in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

In der Zwischenzeit mit dem Tomatenpüree eine leichte Sauce zubereiten und mit Olivenöl extra vergine, Salz und Basilikum würzen.

Eine Schicht Sauce auf dem Boden einer ofenfesten Form verteilen, dann eine Schicht gebratener Zucchini, die sie leicht überlappt.

Ein Ei mit einer Prise Salz verquirlen und ein paar Löffel geschlagenes Ei über die Zucchini gießen.

Mit einer Schicht Mozzarella, einigen Kellen Sauce bedecken und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Alles mit einer weiteren Schicht Zucchini bedecken und ein wenig geschlagenes Ei einfüllen und weiter mit Tomate, Mozzarella und Parmesan

Beenden Sie die Zubereitung der Zucchini-Parmigiana, indem Sie das restliche geschlagene Ei hinzufügen

Anschließend mit einer Schicht Sauce und reichlich Parmesan oder nach Belieben etwas Mozzarellaresten bedecken.

Die Zucchini-Parmigiana im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche gebräunt ist.

Lassen Sie die Zucchini-Parmigiana abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.


Zucchini-Parmigiane

Dort Zucchini-Parmigiane ist ein leckeres vegetarisches Rezept, das als Hauptgericht oder Einzelgericht serviert werden kann. Die Zutaten sind einfach, aber ausgewogen mit Geschmack: Gebackene Zucchini, Soße von Tomate, Parmesan und eine zarte Creme aus Ricotta-Käse. Ein kleiner Triumph der mediterranen Aromen.

  • 7-8 mittelgroße Zucchini
  • 400 g Hüttenkäse
  • geriebener Parmesankäse
  • 400 ml Tomatensauce
  • frischer Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz
  • Pfeffer

Dort Zucchini-Parmigiane es ist ein leckeres vegetarisches Hauptgericht nach dem recht einfachen Rezept. Zucchini-Schichten mit Tomatensauce, Pofumata-Ricotta-Creme mit Basilikum und Parmesan. Eine einfache Güte, die in einer Portion großzügiger serviert wird einzelnes Gericht.

Offensichtlich inspiriert von der traditionelleren Aubergine Parmigiana, könnten wir sie definieren leichte Zucchini-Parmigiana da das Rezept die Verwendung von . erfordert gebackene Zucchini, statt der klassischen gebratenen Aubergine. Das Ergebnis ist eine perfekte Geschmackskombination für den Sommer, ein Gericht, das heiß frisch aus dem Ofen oder lauwarm an Sommerabenden genossen werden kann.

Eine weitere schmackhafte und fesselnde Variante der Zucchini alla parmigiana ist die weiße Zucchini Parmigiana, die, wie der Name schon sagt, keine Tomatensauce zu den Zutaten zählt. Köstliche Neuinterpretationen als Vorspeise oder Beilage sind die Zucchini-Rosen nach Parmesan-Art und die Zucchini-Pizzen.

Und wenn Sie auf der Suche nach leckeren Ideen für das neueste Kochen sind Feldzucchini, in der Rubrik Rezepte mit Zucchini finden Sie die richtige Inspiration


Weiße Zucchini Parmigiana

Denken Sie daran, eine gebackenes Gericht, aber du willst nicht die übliche Pasta? Dann entscheide dich dafür weiße Zucchini Parmigiana: Es ist der richtige Kompromiss zwischen Geschmack und Einfachheit. Das Rezept ist recht einfach, so dass Sie, auch wenn Sie kein Meisterkoch sind, die Schritte sorgfältig befolgen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Die Zucchini anbraten. 1 kg prüfen Zucchini, waschen und längs in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mehlen Sie sie, schütteln Sie sie, um Überschüsse zu entfernen Mehl und braten Sie sie, ein paar auf einmal, in Hülle und Fülle Öl sehr heiß. Lassen Sie sie abtropfen, sobald sie goldbraun sind, und legen Sie sie auf saugfähiges Papier, um überschüssiges Fett und Salz zu entfernen.

Bereiten Sie die anderen Zutaten vor. 1 Zehe schälen und hackenKnoblauch. 4 Eier in eine Schüssel schlagen, die Hälfte der Parmesan Käse, l'Knoblauch und 2 cuchciai of Petersilie gehackt und Regel von Salz Und Pfeffer. In der anderen Schüssel 5 Esslöffel Semmelbrösel mit dem Parmesan Reggiano blieb. Größe 350 g Mozzarella Käse in sehr dünne Scheiben schneiden und auf saugfähigem Küchenpapier auslegen.

Vollständig. Ordnen Sie eine Schicht von Zucchini auf dem Boden der Pfanne mit 1 Schicht Scheiben . bedecken Mozzarella Käse, mit der Hälfte der Mischung bestreuen Semmelbrösel Und Parmesan Reggiano und bestreuen Sie alles mit 1/3 der Mischung aus Ei. Machen Sie eine weitere Schicht aus Zucchini, mit dem bedecken Mozzarella Käse und die Mischung aus Semmelbrösel Und Parmesan Reggiano blieb und bestreut schließlich mit einem weiteren Drittel bestehend aus Ei. Komplett mit einer letzten Schicht Zucchini und die Verbindung von Ei blieb.


Für Bereiten Sie das Rezept für Zucchini-Parmigiana vor, in einem Topf das Tomatenmark mit etwas Öl und der Knoblauchzehe reduzieren. Etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Die Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden, dann in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe einige Minuten pro Seite grillen. Nach dem Garen einen Schuss natives Olivenöl extra roh dazugeben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Bereiten Sie die Lasagne zu, indem Sie eine Schicht Zucchini auf den Boden des Tellers legen und diese abwechselnd mit Tomaten und Mozzarella abwechseln, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit frisch geriebenem Parmesankäse und einem Schuss Öl und Pfeffer abschmecken.

Den Ofen auf 200 Grad bringen und 5 Minuten backen.

Stellen Sie den Ofen auf Grillmodus und backen Sie weitere 2 Minuten lang, gerade lange genug, um sie an der Oberfläche gut zu bräunen.


Gegrillte Zucchini-Parmigiana

Mit gegrillten Zucchini zubereitet, um es leichter zu machen als das klassischste Rezept: // 1821 Parmigiana di melanzane, gegrillte Zucchini-Parmigiana ist ein schmackhaftes Gericht, das als Hauptgericht, aber auch als Einzelgericht serviert werden kann. Wenn Sie es noch leichter machen möchten, können Sie die Provola durch einen leichteren Käse wie Mozzarella ersetzen.

Für die gegrillte Zucchini Parmigiana zuerst die Tomatensauce verwenden: In einem Topf die gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten und sobald sie gut getrocknet ist, einen Esslöffel Tomatenmark dazugeben und auf ein bis zwei weitergaren Minuten, oft umrühren. An dieser Stelle 800 g Tomatenpüree hinzufügen, mit Salz würzen und gut vermischen, dann die Sauce mindestens 30 Minuten kochen lassen, auf jeden Fall aber bis sie eingedickt ist. Gegen Ende des Garvorgangs ein paar Basilikumblätter hinzufügen, dann, wenn die Sauce fertig ist, die Hitze ausschalten und abkühlen lassen.

An dieser Stelle die Zucchini vorbereiten: gut waschen, an den Enden abschneiden und mit einer Mandoline der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, dann auf einem heißen Grill oder einer Grillpfanne grillen und von beiden Seiten grillen. Wenn sie fertig sind, auf einen Teller legen, leicht salzen und abkühlen lassen.

Wenn auch die Zucchini fertig sind, können Sie mit dem Zusammenbauen der Parmigiana beginnen: den Boden einer 20 x 30 cm großen Auflaufform mit etwas Tomatensauce bestreuen, dann einige Zucchinischeiben darauf verteilen, ohne sie zu überlappen. , Mit noch mehr Tomatensauce, etwas geriebenem Parmesan und Provolonescheiben bestreuen, dann eine weitere Schicht Zucchini zubereiten und in dieser Reihenfolge fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und mit einer Schicht Sauce, Provolonescheiben und viel geriebenem Parmesan abschließen Käse.

Die Zucchini Parmigiana im vorgeheizten Backofen im statischen Modus bei 200 °C ca. 40-45 Minuten garen, dann 10-15 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und auf dem Tisch servieren, so hat sie Zeit, sich zu beruhigen, und es wird einfacher, es zu schneiden und zu servieren. Wer möchte, kann ihn auch kalt oder nur warm servieren!


Weiße Zucchini Parmigiana

Weiße Zucchini Parmigiana Bewertet von La Cucina Spontanea am Donnerstag, 25. Juni 2015 Bewertung: 5

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4 Kommentare:

Auch wenn ich meine in den Häusern auf dem Land / am Meer besuche, finde ich eine Kiste mit all den frischen Produkten aus dem Garten zum Mitnehmen bereit. Wie schön! Neulich habe ich Zucchini von meiner Mutter und meiner Freundin bekommen und muss sie jetzt entsorgen. Gestern habe ich die herzhafte Torte mit Zucchini und Karotten gemacht, die man überall im Internet sieht, heute Abend (oder morgen, weil ich keinen geräucherten Käse habe) probiere ich die weiße Parmigiana. Eine Frage, die normale geräucherte Scamorza?

Hier werden Zucchini zum Hauptgericht, das zum Mittag- und Abendessen serviert wird. Mein Bruder, der sich neulich an den Tisch setzte, begann "heute Zucchini wie?". Der von uns verwendete geräucherte Käse war geräuchert, Gott sei Dank seid ihr vorsichtig, ich habe die Vergesslichkeit sofort korrigiert.


Zucchini Parmigiana - Rezepte


Zutaten
2 große Zucchini
1 Tomatenpüree
1 Knoblauchzehe
Basilikum
geräucherte Provola
geriebener Käse (vorzugsweise Parmesan)
Sonnenblumenöl zum Braten

für den Teig:
250 Gramm Mehl 00
1 Teelöffel Backpulver in Wasser aufgelöst
1 Ei
1 Prise Salz und Pfeffer
500 gr Wasser


Methode
Die Zucchini in etwa 2 mm dünne Scheiben schneiden.

Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie die Knoblauchzehe mit einem Esslöffel Öl anbraten. Tomatenpüree, Salz und Basilikumblatt hinzufügen. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

An dieser Stelle sind wir bereit, unsere Parmigiana zusammenzubauen:
Gießen Sie einen Löffel Sauce auf den Boden der Pfanne


Im heißen Ofen ca. 20 Minuten bei 180 & #176 backen (die letzten 5 Minuten den Grill einschalten).

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Rezept für gegrillte Zucchini Parmigiana

Wir mögen die Parmigiana-Version von gegrillten Zucchini aus mehreren guten Gründen.
Der erste ist, dass es lecker ist, auch wenn es nicht gebraten ist. Die zweite ist, dass sie im Vergleich zur Version der Aubergine Parmigiana auch schnell zubereitet ist, da sie nicht ruhen muss, um die Bitterkeit zu zerstreuen. Der dritte Grund ist, dass ich mich wegen des Cholesterins meines Mannes nicht schuldig fühle! Hier finden Sie die gegrillte Aubergine Parmigiana.
Ich habe es in einer sehr schönen Mini-Cocotte präsentiert.

Zutaten für 4 Personen _____________________________________________________________________

  • 4 Zucchini
  • 1 Mozzarella
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Salz
  • Origan
  • Tomatenmark
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Salz

  • 4 Zucchini
  • 1 Mozzarellakugel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Salz
  • Oregano
  • Tomatenmark
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Meersalz

In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 & # 176C drehen und etwas Öl mit einer zerdrückten Knoblauchzehe in einer Pfanne anbraten. Wenn es braun geworden ist, das Tomatenmark dazugeben und würzen. Lassen Sie es etwa zehn Minuten köcheln. Nun den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Die Cocotte nehmen und den Boden mit etwas Tomatensoße beträufeln, eine Schicht Zucchini formen, etwas Mozzarella darüberstreuen, zusammen mit der Soße und dem Oregano. Gehen Sie so vor, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Zum Schluss nach Belieben mit etwas Parmesankäse und extra Oregano bestreuen. 20 Minuten bei 180 & # 176C backen, die letzten 2 Minuten grillen. Den Ofen ausschalten und ruhen lassen, damit sie sich setzen.
Denken Sie daran: Sie sind fantastisch, wenn sie heiß sind, aber immer noch großartig, wenn sie kalt sind, als Vorspeise :)

Barbara Lechiancole

Ich liebe alles, was ich tue, ich bevorzuge dunkle Schokolade, heißen schwarzen Kaffee, ziellos reisen - besser in ferne Länder, alte Filme sehen, viel Musik hören, aber besonders liebe ich es, Duccios Mutter und Frau zu sein. mein Mann

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24 Kommentare

Bei all diesen guten Gründen können Sie es nicht versäumen, es auszuprobieren :-) Güte garantiert! Hab einen schönen Abend!

in diesen Minilasagnere sind sie noch hübscher.

Sehr gute Gründe für ein sehr gutes Rezept. Kuss Kuss!!

Welch eine Güte, dann wird es auf göttliche Weise dargeboten: Brava Barbara!

Mit der Süße der Zucchini kann es nur eine wunderbare, schöne Idee sein.
Hallo
Anna

du bist zwei. Rechts?? und dann bleibt einer übrig. Gib mir?

Barbara, deine Zucchini-Parmigiana ist perfekt und die Tatsache, dass sie leicht ist, ist noch besser. Komplimente. eine Umarmung

Lecker, ich habe es immer nur mit gegrillten Auberginen gemacht, das ist eine sehr gültige Alternative. Hallo

Parmigiana passt zu jedem Gemüse, das Sie verwenden :) Herzlichen Glückwunsch!

Leicht und sehr gut, herzlichen Glückwunsch.

Hallo Barbara,
ich liebe dieses rezept. das hast du sehr gut präsentiert. Gut wie immer!
Ein Kuss und gute Nacht!
Paola

hallo Barbara :-) Normalerweise mache ich es mit Auberginen, aber ich möchte es auch mit Zucchini versuchen :-) Was für eine schöne Cocotte hast du zubereitet!
Küsse Liebling

sehr gute idee als aperitif, ich kannte eine "in bianco"-version ohne tomate aber ich denke das werde ich auch mal ausprobieren!

Ich kann nie Zucchini kochen, weil mein Freund sie nicht mag, aber ich liebe sie. Deine Parmigiana ist köstlich!

schön deine Cocotte, deine Variante mit Zucchini muss ich auch mal probieren, meistens verwende ich Aubergine.

Mmmh. wie gut, ich muss es versuchen. Ich bin deinem Blog beigetreten! Wenn du magst, komm zu mir!

Die Einzelportionsversion ist schön! Tatsächlich denke ich immer an die klassische Pfanne!

und ich mag sie noch mehr, weil ich Auberginen nicht besonders liebe! und dann über Zucchini, die ich bevorzuge.

Ich mag diese Version sehr. Danke dir. Alles in Ordnung. Hallo

Meine Großmutter hat mir das Rezept für Parmigiana mit gegrillter Zucchini als Auberginenvariante beigebracht. Sie fügt auch oft eine Scheibe Mortadella zwischen eine Schicht und die andere. Schönes Gericht.
Mama

Hallo! wenn du mich auf & quotLe jolie coin & quot besuchen kommst, kannst du einen preis für dich abholen! Komplimente!
ein großer Kuss!

Du hast mich wirklich dazu gebracht, diese Parmigiana zu probieren. Und da ich Auberginen nicht so mag, würde ich diese lieben.

bonjour jeneusse. Armer Ehemann mit Cholesterin! aber wird es wirklich daran liegen, dass er sich schlecht fühlt oder wird es die Tatsache sein, dass er sich jeden Tag mit dir abfinden muss. Sie wissen, ich liebe dich )

Hallo hier, ich komme um dich zu besuchen schöner Blog Herzlichen Glückwunsch Ich werde so schnell wie möglich zurück sein. Hallo

Danke für den Kommentar
Barbaras Kochblog, Foodblog


Zucchini-Parmigiana: Wie friere ich sie ein?

Ich bin Zucchini.
. dass ich zuerst Auberginen brate, die Soße koche und die Pfanne befülle und sie dann in den Gefrierschrank stelle. Wenn ich mich entscheide, sie zu essen, nehme ich sie aus dem Gefrierschrank und schiebe sie für etwa 25-30 Minuten in den Ofen. wenn für grobe intedi dies ja. nn nur mit den Zucchini und der rohen Soße.

Ich bin Zucchini.
. dass ich zuerst Auberginen brate, die Soße koche und die Pfanne befülle und sie dann in den Gefrierschrank stelle. Wenn ich mich entscheide, sie zu essen, nehme ich sie aus dem Gefrierschrank und schiebe sie für etwa 25-30 Minuten in den Ofen. wenn für grobe intedi dies ja. nn nur mit den Zucchini und der rohen Soße.

Ich meine, geh nicht durch den Ofen
wie du sagst, ich habe die Zucchini gegrillt, ich habe die Sauce zubereitet, ich habe sie mit Parmigiana gewürzt und jetzt?

Ich friere sie ein, wie Sie es mir empfehlen, ohne sie im Ofen zu kochen

Ich meine, geh nicht durch den Ofen
wie du sagst, ich habe die Zucchini gegrillt, ich habe die Sauce zubereitet, ich habe sie mit Parmigiana gewürzt und jetzt?

Ich friere sie ein, wie Sie es mir empfehlen, ohne sie im Ofen zu kochen

Ja ja.
. Ich tue es immer und sie sind gut. geh ruhig

Ja ja.
. Ich tue es immer und sie sind gut. geh ruhig

Sie können Ihre Antwort nicht finden?

Du kannst auch.
in den Ofen schieben und garen und portionsweise auch einfrieren. dann, wenn Sie sie essen möchten, legen Sie sie praktisch zum Erhitzen zurück in den Ofen und essen sie dann.

aber wenn man viel zucchini hat, kann man diese auch für den wintervorrat trocknen, man kann nicht jeden tag zucchini essen eh.

nach dem Trocknen zuerst in Runden von ca. 1-2 cm schneiden. Sie geben sie in Gläser, verschließen sie und bewahren sie an einem trockenen und trockenen Ort auf. Wenn Sie sie brauchen, nehmen Sie 2 volle Handvoll, legen Sie sie zum Einweichen und kochen Sie sie, geben Sie sie zuerst in das Öl, in dem Sie eine Zwiebel gebräunt haben, würzen Sie sie, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, mischen Sie und kochen Sie sie bei schwacher Hitze weiter, dann fügen Sie entweder hinzu eine Dose geschälte Tomaten, oder frische Tomaten in kleine Stücke geschnitten, weiterkochen und bei Bedarf mit Salz würzen und frisches Basilikum hinzufügen, nochmals umrühren und würzen und dann mit einigen schönen Scheiben hausgemachtem Brot und einem schönen Salat servieren, voila

Anna die Kräuterhexe

Du kannst auch.
in den Ofen schieben und garen und portionsweise auch einfrieren. dann, wenn Sie sie essen möchten, legen Sie sie praktisch zum Erhitzen zurück in den Ofen und essen sie dann.

aber wenn man viel zucchini hat, kann man diese auch für den wintervorrat trocknen, man kann nicht jeden tag zucchini essen eh.

nach dem Trocknen zuerst in Runden von ca. 1-2 cm schneiden. Sie geben sie in Gläser, verschließen sie und bewahren sie an einem trockenen und trockenen Ort auf. Wenn Sie sie brauchen, nehmen Sie 2 volle Handvoll, legen Sie sie zum Einweichen und kochen Sie sie. Geben Sie sie zuerst in das Öl, in dem Sie eine Zwiebel gebräunt haben, würzen Sie sie, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, mischen Sie und kochen Sie sie bei schwacher Hitze weiter, dann fügen Sie entweder hinzu eine Dose geschälte Tomaten, oder frische Tomaten in kleine Stücke geschnitten, weiterkochen und bei Bedarf mit Salz würzen und frisches Basilikum hinzufügen, nochmals umrühren und würzen und dann mit einigen schönen Scheiben hausgemachtem Brot und einem schönen Salat servieren, voila

Anna die Kräuterhexe

Hallo, ich glaube wir kennen uns
wohnst du in der schweiz? Wenn Sie wieder willkommen sind, ist es ein Jahrhundert her, dass ich Sie gelesen habe, wenn ich mich trotzdem irre, danke für den Rat.
Eine Frage: Wie trockne ich sie? ich hab das niemals getan

Hallo, ich glaube wir kennen uns
wohnst du in der schweiz? Wenn Sie wieder willkommen sind, ist es ein Jahrhundert her, dass ich Sie gelesen habe, wenn ich mich trotzdem irre, danke für den Rat.
Eine Frage: Wie trockne ich sie? ich hab das niemals getan

Ja bin ich.
danke für die Begrüßung. wenn du in mein Forum gehst, das ich vor 2 Jahren erstellt habe, gibt es in den Beiträgen die Rezepte, Tipps und Fotos zusammen

mit GOOGle eingeben. CHATCHING MIT DER HEXE und finden Sie es, dann gehen Sie zum Abschnitt GESUNDE REZEPTE, GARTEN, ESSBARE BLUMEN oder zum Abschnitt ADMIN KOCHBUCH MIT FOTOS und Sie werden sie finden.

Sie finden viele kulinarische Rezepte, gesunde Rezepte, Kochrezepte und viele Tipps zu allem, einschließlich der Herstellung von getrocknetem Gemüse und Obst und Blumen, es gibt auch einen Beitrag mit dem Titel, wie man getrocknetes Gemüse und Hülsenfrüchte und Blumen im Haus herstellt. ist ein bisschen runter. Wenn du willst, kannst du es lesen.
und wenn du willst geh in mein forum. dann lassen Sie mich wissen
Ich möchte noch etwas sagen, dass ich Gemüse, Obst, Blumen usw. mit dem elektrischen Trockner trockne, den ich das ganze Jahr über verwende. Ich habe also noch nie in der Sonne getrocknet, wie es in Italien verwendet wird, und viele Leute tun es.

Anna die Kräuterhexe

Ja bin ich.
danke für die Begrüßung. wenn du in mein Forum gehst, das ich vor 2 Jahren erstellt habe, gibt es in den Beiträgen die Rezepte, Tipps und Fotos zusammen

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und wenn du willst geh in mein forum. dann lassen Sie mich wissen
Ich möchte noch etwas sagen, dass ich Gemüse, Obst, Blumen usw. mit dem elektrischen Trockner trockne, den ich das ganze Jahr über verwende. Ich habe also noch nie in der Sonne getrocknet, wie es in Italien verwendet wird, und viele Leute tun es.

Anna die Kräuterhexe

Bereits besucht
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Ich habe dein Haus gesehen, ich habe noch viele deiner Rezepte auf meinem PC gespeichert, erinnerst du dich, dass wir über "Apotheke der Natur" sprachen? Ich interessiere mich für Kräuter, verschiedene Zubereitungen.
Heutzutage kämpfen sie mit Schwarzkirschlikören, Walnüssen, Rosoli, mit Pflaumenmus, Aprikosen, Feigen, mit eingemachten Zucchini, Queller. Ich bereite auch Minestrone zum Einfrieren und Parmesan vor.
Ein Grind, aber Sie wissen, was für eine Genugtuung.


Zubereitung der Zucchini-Parmigiana in einer Pfanne:

Die Zucchini in Scheiben schneiden.

Die Zucchini in das Mehl tauchen.

Auf ein Backblech legen und bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Sie sind gekocht, wenn sie eine Kruste gebildet haben und weich sind.

Während die Zucchini im Ofen sind, bereiten Sie die Sauce vor.
Den Knoblauch mit dem Öl in einer Pfanne anbraten und das Tomatenpüree, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen. 15 Minuten kochen.

Hier sind die frisch gebackenen Zucchini!

Beginnen wir nun mit der Herstellung der Parmigiana!
Zwei Kellen Sauce auf den Boden einer antihaftbeschichteten Pfanne geben.

Eine Schicht Zucchini hinzufügen.

Zuerst den Parmesan und dann den Mozzarella hinzufügen.

Eine weitere Schicht auftragen und mit reichlich Parmesan und Mozzarella abschließen.
Bedecken Sie und kochen Sie für ungefähr 15 Minuten! Gegen Ende des Garvorgangs den Deckel abnehmen und einige Minuten garen.

Hier ist die Zucchini-Parmigiana in einer Pfanne auf dem Tisch!
Lecken Sie jetzt Ihren Schnurrbart mit dieser Freude!