lu.haerentanimo.net
Neue Rezepte

Rezept für wärmende Gemüsesuppe für den Winter

Rezept für wärmende Gemüsesuppe für den Winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Suppe
  • Gemüsesuppe
  • Wurzelgemüsesuppe

Dieses Suppenrezept ist einfach, herzhaft, wärmend und unglaublich gut für dich. Wenn Sie nicht so viel Suppe möchten, reduzieren Sie die Zutaten natürlich proportional. Im Kühlschrank hält es sich jedoch bis zu einer Woche und Sie können es einfrieren.


Glamorgan, Wales, Großbritannien

11 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 10 Portionen

  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 Lauch, in Scheiben geschnitten
  • 1 Rübe, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 3L Gemüsebrühe
  • 4 Basilikumblätter, fein gehackt
  • 3 Lorbeerblätter, fein gehackt
  • 1 Zweig Thymian, nur Blätter
  • 1/2 Handvoll frische Petersilie, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Creme Fraiche, zum Servieren

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:30min ›Fertig in:50min

  1. Das Öl in einer großen Auflaufform bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie Ihr Gemüse und Ihre Kartoffeln hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
  2. Sobald das Gemüse angefangen hat zu bräunen und weich zu werden, fügen Sie die 3 Liter Brühe (wenn Sie Brühwürfel / -töpfe verwenden, die 4 in 3 Liter kochendem Wasser gelöst entsprechen) zusammen mit Ihren frischen, gehackten Kräutern hinzu. Mit einem Deckel abdecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  3. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit mit frisch gemahlenem Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Zum Schluss blitzen Sie es in einem Mixer oder mit einem Hand-Liquidizer auf die gewünschte Konsistenz (ich mag es wirklich glatt, manche bevorzugen es stückiger - folgen Sie Ihrer Präferenz für die Menge des Blitzens). In vorgewärmte Schüsseln füllen und mit einem Klecks Crème fraicheche servieren.

Siehe es auf meinem Blog

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

Guten Tag allerseits. Ich habe das gerade fertig gemacht, buchstäblich vor 15 Minuten. Ich habe Grahams Rezept befolgt und es lief gut, obwohl das Timing etwas optimistisch war, aber das hätte natürlich auch daran liegen können, dass ich langsam war. Was den Geschmack angeht, war es ausgezeichnet. Der Boss beurteilt es als "sehr gut, das gefällt mir", also richtiger Job Ich würde auf jeden Fall empfehlen, diesen auszuprobieren. Idle Jack-14 Nov 2017


Rezepte für Gemüsesuppen

Wunderbar duftend und sättigend, servieren Sie es mit gemahlenen Mandeln, die für zusätzlichen Crunch darüber gestreut werden.

Eine klassische Kombination aus Kartoffel und Lauch ergibt eine leckere, cremige Suppe, die sich perfekt zum Mittagessen an einem knackigen, kalten Tag eignet. Mit Croûtons und frischen Kräutern servieren.

Französisch für "rust" hell-orangefarbene Rouille ist eine eingedickte Paprika- und Chili-würzige Mayonnaise-ähnliche Sauce, die oft in provenzalische Suppen und Eintöpfe eingerührt oder als Beilage verwendet wird.

Mit heißem Rosmarinbrot servieren, um die Winterkombination zu gewinnen.

Für kühlere Nächte, in denen Sie einen würzigen Kick wünschen.

Eine glatte und cremige Suppe voller Würze und Würze, serviert mit einem Klecks Zimtcreme.

Verwandeln Sie den traditionellen Gemüseeintopf in eine schmackhafte Suppe und verfeinern Sie diese mit einer frischen Basilikum-Pistou.

Diese Maissuppe nach mexikanischer Art ist fein gewürzt mit Knoblauch, Chili und Kreuzkümmel. Die knusprigen Tortillastreifen und die Jalapeños Sour Cream sind beides mehr, also stellen Sie sicher, dass Sie viel zur Hand haben.


Wärmende Suppenrezepte, um die Stimmung zu halten

1. Tortellini-Suppe

Kristin von der Yellow Bliss Road hat sich dieses Rezept ausgedacht, das letztes Jahr von meinen Schülern immer wieder gefragt wurde. Tatsächlich habe ich es Ende des Jahres ein zweites Mal gemacht und sie haben es bei heißem Wetter genauso geliebt wie bei Kälte.

Ich bin mir nicht sicher, welche Art von Tortellini wir verwenden sollen, aber ich habe mich beide Male für drei Käse entschieden. Es war ein Gewinner und wird entweder diesen Dezember oder diesen Januar mit meinen neuen kulinarischen Kindern wieder hergestellt.

2. Kartoffelsuppe

Wir haben dieses Jahr schon Kartoffelsuppe gemacht. Meine Schüler waren alle große Fans von Kartoffelsuppe, also gab ich ihnen das Okay und sie zauberten eine Portion.

Das Mehl wurde durch Maisstärke ersetzt, damit unser glutenfreier Schüler auch etwas essen konnte. Sie fügten auch saure Sahne auf die Suppe. Es brachte wirklich den geladenen Kartoffelgeschmack der Suppe hervor.

Ich finde es toll, dass Wendie von Butter Your Biscuit ihrem Rezept auch Karotten und Sellerie hinzufügt. Es fügt einen köstlichen Geschmack hinzu und schleicht etwas Gemüse zu denen, die es nicht mögen.

3. Gemüse-Rindsuppe

Meine Mutter war diejenige, die mir meine Liebe zum Kochen geschenkt hat. Ich erinnere mich, wie sie neue Rezepte ausprobierte und mein Bruder ihr die Daumen nach oben oder unten gab. Ich erinnere mich auch an Sonntagsessen nach der Kirche. Mein Favorit war natürlich, als wir im Pizza Man aßen.

Aber das sind nicht die, an die ich mich wirklich erinnere. Stattdessen erinnere ich mich an einfache Gemüsesuppe gepaart mit Erdnussbutter und Gelee-Sandwiches.

Dieses Rezept ist herzhaft und trifft auf eine Art und Weise, wie es nicht viele andere Suppen für mich tun. Ich ziehe meinen Hut vor Jordans Mutter, die sich dieses Rezept ausgedacht hat, und Jordan, der es auf ihrem Blog - Smile Sandwich - veröffentlicht hat.

4. Schinken-Bohnen-Suppe

Elise Baur hat dieses Rezept für Simply Recipes geschrieben und doch bringt es mich nicht in meine Kindheit, sondern in mein junges Erwachsenenleben kurz nach meiner Heirat zurück. Meine Schwiegermutter würde das machen, weil sie die Zutaten billig bekommen könnte. Meinem Mann hat es nicht gefallen.

Aber ich erinnere mich genau daran, wie Elise es erwähnt hat – es wurde im Laufe der Tage besser. Ich würde das am zweiten und dritten Tag zu Mittag essen. Es beruhigte die Seele.

Während meine Familie das jetzt nicht isst, würde ich jederzeit zwei Tage alte Schinken-Bohnen-Suppe nehmen.

5. Französische Zwiebelsuppe

Dieses Rezept wurde nach mehreren verschiedenen Versuchen und Irrtümern von Sally von Good Dinner Mom erstellt. Ich gebe ihr auch verrückte Requisiten, weil ich genauso bin. Sie begann ihre Suche, weil sie eine mittelmäßige Suppe von einem Restaurant bekam, das für ihre französische Zwiebelsuppe bekannt war, also machte sie sich auf die Suche nach einem Rezept, das sie wirklich zufriedenstellte.

Die Testküche zur Verfügung gestellt und alles ist gut. Jetzt können auch wir die beste französische Zwiebelsuppe auf dem Markt zubereiten, zubereiten und essen!

6. Crockpot Cheeseburger Suppe

Ich habe dieses Rezept gewählt, weil wir Damen manchmal auch an Schneetagen beschäftigt sind - es gibt immer etwas zu tun im Haus. Wäsche zum Falten, Räume zum Aufräumen, Geschenke zum Einpacken oder Filme zum Anschauen mit unseren Lieben.

Wenn das Sie sind, dann könnte diese Suppe die Antwort sein. Ich mag, dass Holly von Life in the Loft House uns Optionen für unseren Käse gegeben hat. Ich bin kein großer Fan von Schmelzkäse und habe mich fast entschieden, diesen nicht zu posten, als ich sah, dass sie Velveeta Cheese empfahl. Zum Glück fügte sie jedoch hinzu, dass wir gleiche Mengen an Cheddar verwenden könnten, wenn wir wollten.

Ich bleibe bei den guten Sachen und dieses ist ein Gewinner!

7. Tomaten-Basilikum-Suppe

Diese Tomaten-Basilikum-Suppe ist nicht wie andere, die wir sehen. Anstatt Kaffeeweißer zu verwenden, entscheidet sich Karina von Cafe Delights für die Verwendung von Kartoffeln, um ihm den reichen, dicken Geschmack zu verleihen. Dies ist ideal für Menschen, die eine Laktoseintoleranz haben oder Milchprodukte meiden.

Nachdem ich Tomatoland gelesen habe, muss ich jedoch den Hinweis geben, dass Sie wirklich eine lokale Tomate verwenden möchten, wenn Sie können, vorzugsweise eine, die aus Ihrem Garten stammt und Sie in Dosen eingemacht haben. Ich bin überrascht und entsetzt, dass das in diesem Buch angesprochene Zeug in Amerika immer noch existiert und ich kann Ihnen versichern, dass ich keine billige, geschmacklose Tomate kaufen werde.

8. Würzige weiße Cheddar-Biersuppe


Ähnliches Video

Lecker! Ich fügte dem Sautee 2 Knoblauchzehen hinzu, pürierte wie angewiesen, verwendete hausgemachte gefrorene rote Sauce anstelle von Paste und rostroten Kartoffeln und fügte eine Dose gespülte Marinebohnen und Dill aus meinem Garten hinzu! Habe keine Erbsen hinzugefügt, nur bc hatte keine. Gewinner!

Ein solides Rezept, das in die regelmäßige Winterrotation übergeht.

Super schmeckende vegetarische Suppe. Wir liebten die cremige Kartoffelbasis mit nur wenig Tomatenmark für zusätzlichen Geschmack. Viel Dill und Erbsen fügten mehr Geschmack und Textur hinzu. Ich habe das Rezept verdoppelt, um Reste zuzulassen. Ein anderer Rezensent hat Kichererbsen hinzugefügt, um das Protein zu steigern, und das werde ich diesmal versuchen.

Exzellent. Zerkleinertes Rotisserie-Hähnchen hinzugefügt, was eine perfekte Geschmacksübereinstimmung war.

Dies ist ein gutes schnelles Rezept für eine schöne Wintersuppe, die ihre Süße von den Süßkartoffeln erhält. Ich habe ein paar Kichererbsen und italienische Hühnchenwurst für mehr Protein hinzugefügt, aber ohne diese Zusätze wäre es genauso gut gewesen. Ich habe auch die Dillmenge verdoppelt.

Okay, dieses Rezept ist wirklich gut. Die Erbsen nicht weglassen und den Dill nicht weglassen. Diese 2 Zutaten erwecken die Suppe wirklich zum Leben. Ich habe etwas zusätzliches Gemüse hinzugefügt, da ich eine gute Menge Gemüse mag. Ich benutzte meinen Stabmixer und ließ ihn ein paar Mal über den Boden des Topfes laufen, um der Brühe eine cremige Textur zu verleihen, aber der Großteil der Suppe blieb stückig. Es ist ein Wächter!

Dieses Rezept ergibt eine köstliche Suppe. Es ist schnell gemacht und das Rezept lässt sich leicht verdoppeln. Dieses Rezept sollte man auf jeden Fall behalten.

Es war auf jeden Fall gut, ich habe das Rezept verdoppelt, da ich es mag, dass viele Lebensmittel einfrieren und immer noch mehr als das Rezept für das Gemüse verlangt habe, und ich habe Mais verwendet, kein Fan von Erbsen. Aber insgesamt sehr gutes Rezept. Das nächste Mal füge ich Rindfleisch hinzu - ja, ich habe auch einen Fleischfresser-Ehemann :) Aber er mochte es, weil ich sicher war, dass es winterhart war.

Ich dachte, das wäre eine einfache und leckere Suppe zum Aufpeppen. und ich hatte alle Zutaten (bis auf den Dill) schon in meiner Küche. Nachdem ich andere Bewertungen gelesen habe, wird mir klar, dass ich mit gleichem Erfolg noch mehr Gemüse in die Mischung hätte werfen können. Dieses Rezept ist ein Hüter.

sehr erfolgreich. Ich sautierte gehackten Ingwer und Knoblauch, nachdem die Zwiebeln fast durchsichtig waren. Ich habe Kichererbsen aus der Dose durch grüne Erbsen ersetzt, da ich noch etwas übrig hatte und sie verwenden wollte. Also habe ich eine geschnittene Zucchini für die grüne Farbe hinzugefügt. Ich habe nicht püriert, da mein Mann eine Brühe mit Gemüse mag. werde ich auf jeden Fall wieder machen. Ein Reiben Parmkäse wäre auch schön, aber es war so gut, dass wir es nicht hinzugefügt haben.

Dies ist eine der besten Suppen, die ich je gemacht habe! Ich habe das Rezept abgeändert, indem ich die Zwiebeln mit gehacktem Knoblauch und italienischer Wurst angebraten habe. Ich habe auch die Selleriewurzel gewürfelt und die Menge an Tomatenmark, Karotte und Sellerie verdoppelt. Ich habe die Zwiebel-Knoblauch-Wurst-Kombination mit Weißwein abgelöscht und 2 gehäufte TBS Rinderbouillon für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt. Yum!

Ausgezeichnete, einfache vegane Suppe! Ich habe gerade eine Schüssel davon getrunken und werde es in Zukunft machen. Auf jeden Fall eine leicht zuzubereitende Suppe!

Was für eine tolle sättigende Wintersuppe! Ich habe statt Süßkartoffel eine Yamswurzel verwendet und letztes Jahr mehr gefrorene Erbsen, gefrorenen Dill aus unserem Garten hinzugefügt und für einiges einen Stabmixer verwendet. Serviert mit dem Rezept für Maisbrot in der Pfanne und italienischem Honig. Ich verdoppele immer Suppenrezepte für das Mittagessen in der folgenden Woche. es machte gute Portionen!

Diese Suppe war gut - wie geschrieben. Wenn ich es noch einmal mache, würde ich, wie zuvor vorgeschlagen, ein paar Bohnen und etwas Wurst hinzufügen. Ich fügte etwas gerösteten Knoblauch hinzu, der in meinem Kühlschrank schmachtete. Eine gute Suppe, sehr gesund, aber irgendwie eine ɺlltagssuppe' . nicht ➾sonderes'.

Diese Suppe ist köstlich. Ich habe das Rezept genau befolgt, außer dass ich Dill manchmal überwältigend finde, also habe ich 1/2 von dem hinzugefügt, was erforderlich ist. Werde es wieder schaffen.

Eine wunderbare Wintersuppe, die eine Portion püriert, schafft eine cremige Basis, die sie sättigender macht. Ich habe eine Kombination aus Gemüsebrühe verwendet, die ich zur Hand hatte, und Gemüse Better Than Bouillon. Da ich kein Tomatenmark hatte, habe ich Lizano verwendet, ein costaricanisches Gewürz. Ich habe es zu einem leichten Abendessen mit Curry-Kürbisbrot serviert und mein Mann war davon begeistert.

Ich bin kein großer Suppenfan, aber diese Suppe hat mich bekehrt. Ich habe es schon einige Male gemacht. Ich habe die Erbsen durch eine Dose weiße Bohnen ersetzt, um etwas mehr Protein und Ballaststoffe zu erhalten. Wenn ich den frischen Dill nicht habe, nehme ich die getrocknete Version und füge sie mit den Kartoffeln und anderen Zutaten hinzu. I schmeckt gut, aber der frische Dill, der am Ende hinzugefügt wird, schmeckt frischer.

Ich habe einen ziemlich starken Hass auf Sellerie, also habe ich ihn weggelassen und diese Suppe war immer noch großartig. Der Dill funktioniert wirklich gut und war nicht stark, wie ich es befürchtet hatte.

Leckere und leichte Gemüsesuppe :D

Awesome wird von nun an definitiv eine Haupt-Wintersuppe für uns sein. I 1/2 TL Harissa und eine ganze Roma-Tomate in Tomatenmark, um es etwas würziger zu machen.

Ich war überrascht - die Zutaten scheinen einfach zu sein und es ist so einfach, dass ich es ausprobieren musste. Ich konnte nicht glauben, wie gut es war. Das Ganze ist sicher besser als die Summe seiner Teile. Meine einzige Abwechslung war Gemüsebrühe anstelle von Hühnchen. Das nächste Mal werde ich vielleicht ein paar Bohnen hineinwerfen. Als Hauptgerichtssuppe nicht sehr sättigend.

Geständnis im Voraus – ich habe dies ein wenig geändert, wusste aber, dass es ein verzeihendes Rezept sein könnte. Ich habe das Rezept befolgt, nachdem ich Flüssigkeit hinzugefügt hatte, frischen Thymian und Oregano in ein Käsetuch gegeben und hineingeworfen. Ich hatte nicht vor, den Dill zu verwenden, weil ich die frischen Kräuter bereits hatte und warum sie verschwenden? Ich fand die Basis etwas langweilig, also fügte ich ein paar EL * "Better Than Bouillon" Beef Base hinzu. Nach der Verarbeitung habe ich Dosenerbsen, Mais, grüne Bohnen und weiße Northern Beans hinzugefügt. Fügen Sie auch frische Zucchini mit der Karotte und dem Sellerie hinzu. Eine Prise Parmesankäse rundete das Ganze ab. *Ich hatte alles verdoppelt - der Grund für die zusätzliche Rinderbasis.

Super Suppe, wirklich lecker. Ich habe zwei Karotten statt einer verwendet und eine gesunde weiße Kartoffel und eine gesunde Süßkartoffel verwendet und festgestellt, dass ich mehr Flüssigkeit brauchte. Habe etwas mehr Wasser und Brühe verwendet als vorgeschrieben. Obwohl ich die Wünsche anderer Rezensenten nach Speck verstehe, ist dies nicht notwendig.

Super Geschmack und so einfach. Ich habe 1 EL weggelassen. Öl und tat 3/4lb. süß bis 1/4lb. reg Kartoffeln. 5 WW-Punkte pro Portion auf diese Weise.

Lecker! Einfach! Ich habe 1 TBL Tomatenwürfel (aus der Dose) verwendet, weil ich keine Sauce hatte. Ich habe auch alle Süßkartoffeln und gefrorenen Spinat verwendet (keine normalen Kartoffeln oder Erbsen herum). Ich werde immer wieder eine machen. Ich habe den Pfeffer aus Versehen verdoppelt, das werde ich nicht wieder tun!


Wintergemüsesuppe

Diese warme Wintersuppe ist voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Sie können die Süßkartoffel und den Kürbis nach Belieben schälen. Viele Nährstoffe befinden sich jedoch direkt unter der Haut von Gemüse und die Haut beider sollte zart genug sein, um sie nach dem Kochen zu genießen. Auf dem Kürbis kannst du Unebenheiten oder knorrige Teile abschälen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Suppe zu beenden. Der erste Weg besteht aus Kartoffel- und Kürbisstücken, wie sie hier zubereitet werden. Sie können jedoch einen Kartoffelstampfer verwenden und die Stücke grob zu einer breiigen Konsistenz zerdrücken. Sie können die Suppe auch in Ihrem Mixer pürieren, um ein glattes, cremiges Gericht zu erhalten. Für etwas Farbe mit Schnittlauch oder gehacktem frischen Koriander und/oder etwas rotem Pfeffer, fein gehackt, bestreuen.

Mit Chapatis, frisch gebräunten Maistortillas oder gerösteten Scheiben Vollkornbrot mit Ghee servieren.

Doshische Hinweise
Vata :: Beruhigt/reduziert das Dosha
Pitta :: Beruhigt/reduziert das Dosha
Kapha :: Kann aus dem Gleichgewicht geraten, fettarme Optionen auf der Mil verwenden

Zutaten

2 EL. Olivenöl
1 Lauch, in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/2 süße Zwiebel, gehackt
1 rote Paprika, gehackt
2 EL. Curry Pulver
1/2 TL. Salz
1 süßer Knödelkürbis (auch Winter- oder Karnevalskürbis genannt), entkernt und gewürfelt
1 Süßkartoffel, gewürfelt
4 bis 5 Curryblätter
1 Tasse Milch, Sojamilch oder fettarme ungesüßte Kokosmilch
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Lauch, Knoblauch, Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten, bis die Zwiebel glasig ist, 8 – 10 Minuten.

Süßkartoffel, Kürbis, Curryblätter, Salz und Currypulver unterrühren. Fügen Sie Wasser hinzu, bis es bedeckt ist, und bringen Sie es zum Kochen. Ohne Deckel 20 – 25 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.

Die Milch hinzufügen, umrühren und bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen. Dann frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack einrühren und servieren.


Wärmen Sie sich mit diesen 10 Wintersuppenrezepten aus den Archiven der Star Tribune auf

„Wildreissuppe hat sich sicherlich ihren Platz als inoffizielles, aber-sollte-offizielles Gericht in Minnesota verdient“, schreibt Rick Nelson 2019. „Zumal es sich im Grunde genommen um ein heißes Wildreis-Gericht handelt, und nichts ist typisch Minnesotanischer als das.“ Das Rezept finden Sie hier.

Afrikanische Erdnusssuppe

„Jeder, der thailändische Erdnusssauce mag, wird diese süchtig machende gute Suppe lieben“, schreibt Meredith Deeds 2013. „Für eine vegetarische Version ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe und lassen Sie den Truthahn weg oder ersetzen Sie ihn durch gekochte Kichererbsen.“ Das Rezept finden Sie hier.

Marokkanische Harira Rote Linsensuppe

„Ich mache diese Suppe oft an Heiligabend oder sicherlich über die Feiertage“, sagte Lynne Rossetto Kasper, ehemalige Moderatorin des öffentlich-rechtlichen Rundfunks The Splendid Table im Jahr 2016. „Aber manchmal ist es nur dann, wenn mich der Geist bewegt an einem Abend, wenn ich einfach nicht kochen will, aus dem Gefrierschrank. Du stellst es mit einer Auswahl an Gewürzen und einem interessanten Brot aus, und du hast Abendessen." Das Rezept finden Sie hier.

Cremige Hühnersuppe mit Nudeln

„Beruhigend, wärmend und äußerst befriedigend, diese cremige Suppe schafft es, herzhaft zu sein, ohne schwer zu sein“, schreibt Meredith Deeds 2019. „Sie ist alles, was Sie in einer kalten Nacht brauchen.“ Das Rezept finden Sie hier.

Süßkartoffelsuppe mit Curry

"Hier ist eine wärmende [vegane] Suppe, die zwar cremig, aber milchfrei ist", schreibt Beth Dooley im Jahr 2020. "In Minuten kommt sie mit übrig gebliebenen gerösteten Süßkartoffeln zusammen." Das Rezept finden Sie hier.

Wurst- und weiße Bohnensuppe

„Wurst- und weiße Bohnensuppe schmeckt besser, je länger sie köchelt“, schreibt Beth Dooley 2008. „Ich stelle sie gerne früh am Tag zusammen und lasse sie in einem langsamen Kocher zum Abendessen kochen.“ Das Rezept finden Sie hier.

Bier-Käse-Suppe

„Die traditionelle Art, diese deutsche Wisconsin-Suppe zu garnieren, ist Popcorn“, schreibt Lee Svitak Dean im Jahr 2020. „Aber die Leute vom Saveur-Magazin haben es mit etwas noch besserem für einen luxuriösen Abschluss verkleidet: Gorgonzola ." Das Rezept finden Sie hier.

Erbspüree

„Wenn Sie lieber Bohnen-Schinken-Suppe als Spalterbsen (mit Schinken) zubereiten, ersetzen Sie einfach gekochte Bohnen für die Spalterbsen“, schreibt Lee Svitak Dean im Jahr 2020. Das Rezept finden Sie hier.

Pilz- und Farro-Suppe

„Diese [vegane] Suppe hat einen italienischen Geschmack, mit Farro und ein wenig Rotwein, also füge gerne etwas Thymian oder Rosmarin hinzu, wenn dich der Geist bewegt“, schreibt Robin Asbell 2019. „Tamari mag untypisch erscheinen für Italienisch, aber es fügt einen herzhaften Umami-Geschmack hinzu, der die Fleischigkeit der Pilze verstärkt." Das Rezept finden Sie hier.

Tag nach der italienischen Hochzeitssuppe

„Herzhaft, sudig und knoblauchartig, diese italienische Suppe ist eine köstliche Art, einige Ihrer Truthahnreste zu verwenden“, schreibt Meredith Deeds im Jahr 2020. „Kein Truthahn? Kein Problem. Hühnchen funktioniert genauso gut.“ Das Rezept finden Sie hier.


41 Wintersuppen, die deine Seele wärmen

Sie werden diese einfachen Suppen und Eintöpfe den ganzen Winter über zubereiten wollen. Und dafür gibt es genug Rezepte!

Im Winter gibt es nichts Besseres als eine heiße Suppe, deren dampfende Oberfläche lockt und die warme Schale Ihre frostigen Finger beruhigt. Nicht umsonst heißt es Suppensaison. Egal, ob Sie etwas Sanftes wie eine Erbse, cremig wie eine Muschelsuppe oder voller Gemüse wie eine Minestrone bevorzugen, es gibt viele Wintersuppen, die Ihre kühle, überwinternde Seele wärmen. Und denken Sie nicht, dass Sie alles geben müssen, damit sich die Suppe wie ein schickes Essen anfühlt. Essen Sie Ihre Wintersuppen einfach mit einer Beilage von geröstetem Brot und Sie werden sich wie ein König fühlen. Und wenn Sie eine große Menge herstellen, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und aufwärmen, um sie als Mittagessen von zu Hause aus zu genießen.

Diese Suppen werden zu Ihren Lieblingsmahlzeiten in einer Saison, die mit großen Feiertagen wie Weihnachten und Chanukka sowie mit Projekten am Ende des Quartals bei der Arbeit beschäftigt ist. Wählen Sie ein einfaches Rezept, das ein paar Stunden auf dem Herd köchelt, oder eines, das Sie in einem Insta-Topf absetzen und vergessen können. Machen Sie einen großen Topf, in den Sie für die nächsten Tage eintauchen können, oder schöpfen Sie ihn in einzelne Portionsgrößen, um ihn im Gefrierschrank aufzubewahren, um ihn aufzutauen, wenn Sie bereit zum Essen sind. Einige dieser einfachen Suppen und Eintöpfe sind Klassiker wie die italienische Hochzeitssuppe und Hühnernudeln, während andere heimelige, gemütliche Rezepte wie Hamburgersuppe und Chicken Pot Pie-Suppe beinhalten. Egal für was Sie sich entscheiden, diese Suppen werden Sie den ganzen Winter über wohlig halten.


3 Rezepte für geröstete Gemüsesuppe

Ich liebe es, das gesamte Gemüse für die Suppe zu hacken und in einen großen Bräter zu geben und dann zu karamellisieren.

Dann gieße ich über die heiße Brühe, damit die ganze knusprige Pfannengüte freigesetzt wird und püriere sie dann und erwärme sie dann in einer Pfanne.

Sie können mehr oder weniger Brühe hinzufügen, je nachdem, wie dick Sie es mögen.

Ich kann mir nichts Besseres vorstellen als ein Stück frisch gebackenes Brot und eine Schüssel oder eine dampfende heiße Suppe an einem kalten Herbsttag, oder?

Suppe eignet sich auch hervorragend zum Einpacken und Mitnehmen bei einem Herbstpicknick. Ich fülle gerne eine Thermoskanne, wenn ich am Wochenende in den Wald gehe,


2. Gemüsecurry nach thailändischer Art

Rae Steinbach

Okay, dieses Curry-Rezept ist technisch gesehen keine Suppe, aber es gehört zur selben Familie wie Suppe. Wenn es draußen so kalt ist, interessiert Sie die Semantik des Namens wirklich? Dieses Rezept ist erstaunlich, weil Sie so viele verschiedene Gemüsesorten hineingeben können, wie Sie möchten, und jedes Mal neue Kombinationen finden.


Wintergemüsesuppe

Chefkoch Evan Treadwell vom Lido Restaurant hat uns freundlicherweise das Rezept für ihre unglaubliche Winter-Wurzelgemüsesuppe zur Verfügung gestellt.

Das Restaurant garniert die Suppe mit geschlagener Creme Fraiche und schwarzen Trüffelspänen, der Küchenchef schlägt jedoch auch vor, sautierte Pilze und einen Schuss Trüffelöl zu verwenden.

In einem mittelgroßen Suppentopf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze den Lauch in der Butter 3 bis 5 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren und darauf achten, dass die Butter nicht anbrennt. Thymian und Lorbeerblätter einrühren und weiterkochen, bis sie duften, ca. 1 Minute.

Kartoffeln, Pastinaken, Selleriewurzel und Brühe einrühren und die Mischung gut köcheln lassen. Mit einem halben Teelöffel Salz und einer Prise Pfeffer abschmecken oder abschmecken. 15 bis 20 Minuten kochen, bis die Pastinaken zart werden. Reduzieren Sie die Hitze auf ein leichtes Köcheln und rühren Sie die Sahne ein. Weiter kochen, bis das gesamte Gemüse weich ist, weitere 5 bis 10 Minuten. Thymianzweige und Lorbeerblätter entfernen und entsorgen.

Die Suppe mit einem Mixer oder Stabmixer glatt pürieren. Die Suppe durch ein feines Sieb passieren und nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie das Trüffelöl nach Belieben in wenigen Tropfen hinzu.

Die Suppe in Schüsseln anrichten und sofort servieren.

Angepasst von Lido Restaurant.

Weißes Trüffelöl ist in ausgewählten Gourmetmärkten und in den meisten Geschäften für Kochzubehör erhältlich.

Noelle Carter ist die ehemalige Test Kitchen-Direktorin der Los Angeles Times. Sie ist im Januar 2019 gegangen.

Holen Sie sich unseren neuen Koch-Newsletter.

Möglicherweise erhalten Sie gelegentlich Werbeinhalte von der Los Angeles Times.



Bemerkungen:

  1. Luxman

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  2. Leonore

    Wunderbarerweise sehr unterhaltsame Informationen

  3. Osryd

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  4. Salford

    Gut gemacht, es scheint mir, dies ist der großartige Satz

  5. Creighton

    Haben Sie jemals darüber nachgedacht, einen anderen Blog parallel zu einem verwandten Thema zu starten? Du bist gut darin

  6. Ivo

    Sie wurden mit hervorragender Idee besucht



Eine Nachricht schreiben