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Himbeer-Bananen-Muffins

Himbeer-Bananen-Muffins


Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz mischen.

Butter mit Milch, Eiern und Vanilleessenz verrühren. Die nassen Zutaten nach und nach in die trockenen einarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht. Vanillesamen, Himbeeren und Bananen hinzufügen. Gut mischen.

Den Teig in Muffinformen füllen und bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.

In den Formen 5-10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Metallgitter vollständig auskühlen lassen.