Neue Rezepte

Alles, was Sie über das unglaubliche, essbare Ei wissen müssen: Rezepte, Hacks, Ernährung und mehr

Alles, was Sie über das unglaubliche, essbare Ei wissen müssen: Rezepte, Hacks, Ernährung und mehr


Was kann dieses Wunderfutter nicht? Von Hausmannskost bis hin zu raffinierten Gerichten macht das Ei alles

Alles, was Sie über das unglaubliche, essbare Ei wissen müssen: Rezepte, Hacks, Ernährung und mehr

Mageres Protein, gesunde Fette und krankheitsbekämpfendes Lutein machen Eier eine der gesündesten Obsessionen Amerikas. Der durchschnittliche Amerikaner isst grob 250 Eier pro Jahr, (79 Milliarden Eier werden in den USA jedes Jahr laut USDA produziert). Dieser atemberaubende Eierkonsum ist weniger überraschend, wenn man bedenkt, wie vielseitig dieses leistungsstarke Protein ist. Perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, das unglaubliche, essbare Ei kann gebraten, pochiert, hart gekocht, teuflisch, gerafft, verhätschelt, oder Rührei, eignet sich für Tausende von Rezepten.

Bei so vielen verschiedenen Möglichkeiten, Eier zuzubereiten, haben wir 25 unserer Favoriten zusammengestellt Eierrezepte um Ihnen zu helfen, das unglaubliche, essbare Ei jederzeit zu feiern.

Amuse-Bouche-Rührei

Speck und Ei Ramen

Frühstücks-Tottos mit Speck, Ei und Käse

Kalifornisches Omelett

Hier ist ein einfaches Kalifornien Omelette Rezept mit der besten Zutat im Lebensmittelreich (meiner bescheidenen Meinung nach) der Avocado! Dieses Rezept kann natürlich als Grundlage für andere kreative Omelette-Kreationen dienen (wählen Sie Ihren Käse Ihrer Wahl und anderes Gemüse ist willkommen, die Avocado im Omelett zu begleiten und kann gleichzeitig hinzugefügt werden, wie frische Tomaten, Kräuter, Gewürze, Frühstücksfleisch). — Herr Avocado

Klicken Sie hier für das Rezept für kalifornisches Omelett.

Klassische Russische Eier

Crock-Pot-Ei und Brokkoli-Auflauf

Eiertropfensuppe

Das Eiertropfensuppe serviert im Jesse, einem kleinen Restaurant, das von chinesischen Feinschmeckern in Shanghai, China, besucht wird, ist mild und erfrischend, mit dem süßen Geschmack frischer Tomaten. Mein Rezept repliziert genau die Version, die ich in Shanghai hatte, aber leicht mit Maisstärke verdickt. Es ist eiförmig, beruhigend und äußerst beruhigend, besonders an einem kalten Tag. — Biene Yinn Niedrig

Für das Rezept für Eiertropfensuppe klicken Sie hier.

Ei im Loch

Eggcellent Huevos Rancheros

Florentiner Eier mit Sauce Hollandaise

Eier im Fegefeuer

Diese eine Pfanne Frühstück/Abendessen/Brinner Gericht ist so reich an Geschmack und herzhaft in der Textur, besonders mit dem perfekten Wingman-Stück weichem Ciabatta oder einem super-knusprigen Bialy. Mit einer immer noch köchelnden Sauce und dem immerwährenden Geschmack von Eigelb, nimm einen Dip und du wirst verkauft sein, versprochen. — Francesca Borgognone

Klicken Sie hier für das Rezept Eier im Fegefeuer.

Knoblauch-Brokkoli-Rabe-Toast mit pochiertem Ei

Einzelne gebackene Eier

Thinkstock

Pan Bagnat mit Eiern, Thunfisch und Dill

Perfekte pochierte Eier mit Cheddar-Schnittlauch-Grits und knusprigem Schinken

Mit Pimentkäse gefüllte Deviled Eggs

Kürbis-Speck-Grits mit pochiertem Ei

Gerolltes Omelett (L'Omelette Roulée)

Wurst, Ei und Käse Gebratener Reis

Rührei Burrito

Shakshuka

Shakshuka wird normalerweise als israelisches Frühstücksgericht angesehen, wird aber auch in Marokko, Tunesien, Algerien und im Jemen häufig gegessen. Die einzige etwas ungewöhnliche Zutat ist die geräucherte Paprika, die den Tomatensauce eine wunderbare rauchige Fülle.

Diese Version ist ziemlich scharf; Wenn Sie ein milderes Gericht bevorzugen, können Sie die Menge an Jalapeño, Pfeffer und Paprika halbieren. — Milton Crawford

Klicken Sie hier für das Shakshuka-Rezept.

Einfaches Rührei mit Spinat und Tomate

Ich habe eine neue Methode für diese Rühreier ausprobiert: Die Eier direkt in die Pfanne aufschlagen und sie "rühren", sobald sie über der Hitze sind, und sie dann langsam kochen. Das Ergebnis? Dick, saftig und cremig Eier ohne zugesetzten Käse. Es scheint ein wenig beängstigend, sie in der Pfanne zu rühren, aber glauben Sie mir, es lohnt sich (und es gibt ein Gericht weniger zu reinigen). Essen Sie die Spinat-Tomaten-Mischung an der Seite (wie abgebildet) oder kombinieren Sie sie mit den Eiern. — Yasmin Fahr

Für das einfache Rührei mit Spinat und Tomaten-Rezept klicken Sie hier.

Sandwiches mit geräuchertem Lachs-Eier-Salat

Ich liebe es, wie dieser erwachsene Eiersalat vom schottischen Räucherstäbchen schön aufgenommen wird Lachs Wrapper und sandwichartig mit Pumpernickel auf der Ober- und Unterseite. Kalt geräucherter Lachs ist ein ausgezeichneter Ersatz für den schottischen Lachs und ist in den meisten Supermärkten erhältlich. Beide sind aufgrund ihres milden Fischgeschmacks eine gute Wahl. Beachten Sie auch, dass kein Salz benötigt wird, da der Lachs bereits viel zu teilen hat. Diese Minimahlzeiten sind bemerkenswert anpassungsfähig, köstlich zum Frühstück, Mittagessen oder als Teil eines Buffets. Mit einem grünen Salat und einem leichten Dressing für eine erfrischend komplette Mahlzeit servieren. — Hollis Wilder

Für das Rezept für geräucherte Lachs-Ei-Salat-Sandwiches klicken Sie hier.

Spinat-Eier-Crepes

Essen Spinat hinterlässt manchmal ein komisches Gefühl im Mund der Menschen, verursacht durch die Oxalsäure in den Blättern. Nigel Slater, ein britischer Food-Autor, den ich bewundere, nennt es „pelzige Zähne“. Zitronensaft kann diesen Effekt mildern und seinen Geschmack mildern. Diese Crpes sind eine wunderbare Möglichkeit, viele Gartengemüse hervorzuheben – Grünkohl, Kohl, Mangold – und werden hier auch mit Kartoffeln gefüllt. Ich füge der Füllung oft andere Zutaten hinzu, wie Getreide, Paprika, Fisch oder Fleisch. — Küchenchef Michael Anthony

Für das Rezept für Spinat-Eier-Crepes klicken Sie hier.

Die perfekten Eier Benedict

Während die Geschichte des Gerichts ist verwirrt, das ändert nichts daran, dass es lecker ist. Um das perfekte Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich an die vier Bestandteile des Gerichts erinnern: das Brot, das Fleisch, das Ei und die Sauce. Solange Sie die Grundprinzipien hinter jedem dieser Elemente befolgen, können Sie jede Art von Eiern Benedict herstellen, nach der Sie sich sehnen – stellen Sie nur sicher, dass es Hollandaise hat. — Anne Dolce

Klicken Sie hier, um das Rezept für das perfekte Ei Benedict zu erhalten.


Alles, was Sie über Enteneier wissen müssen

Die drei wichtigsten Geflügelprodukte in den Vereinigten Staaten – Huhn, Hühnereier und Truthahn – dominieren die Wirtschaftslandschaft so gründlich, dass sich das USDA nicht einmal die Mühe macht, den Markt für Enten zu verfolgen, geschweige denn Enteneier.

Und das ist schade, denn Enteneier sind ein phänomenaler Leckerbissen, eine aufgewertete Version eines Hühnerei, die ein viel größeres und reichhaltigeres Eigelb, eine höhere Konzentration an Nährstoffen und mehr Protein als das Standard-Hühnerei enthält. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Enteneier wissen müssen.


Alles, was Sie über Enteneier wissen müssen

Die drei wichtigsten Geflügelprodukte in den Vereinigten Staaten – Huhn, Hühnereier und Truthahn – dominieren die Wirtschaftslandschaft so gründlich, dass sich das USDA nicht einmal die Mühe macht, den Markt für Enten zu verfolgen, geschweige denn Enteneier.

Und das ist schade, denn Enteneier sind ein phänomenaler Leckerbissen, eine aufgewertete Version eines Hühnerei, die ein viel größeres und reichhaltigeres Eigelb, eine höhere Konzentration an Nährstoffen und mehr Protein als das Standard-Hühnerei enthält. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Enteneier wissen müssen.


Alles, was Sie über Enteneier wissen müssen

Die drei wichtigsten Geflügelprodukte in den Vereinigten Staaten – Huhn, Hühnereier und Truthahn – dominieren die Wirtschaftslandschaft so gründlich, dass sich das USDA nicht einmal die Mühe macht, den Markt für Enten zu verfolgen, geschweige denn Enteneier.

Und das ist schade, denn Enteneier sind ein phänomenaler Leckerbissen, eine aufgewertete Version eines Hühnerei, die ein viel größeres und reichhaltigeres Eigelb, eine höhere Konzentration an Nährstoffen und mehr Protein als das Standard-Hühnerei enthält. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Enteneier wissen müssen.


Alles, was Sie über Enteneier wissen müssen

Die drei wichtigsten Geflügelprodukte in den Vereinigten Staaten – Huhn, Hühnereier und Truthahn – dominieren die Wirtschaftslandschaft so gründlich, dass sich das USDA nicht einmal die Mühe macht, den Markt für Enten zu verfolgen, geschweige denn Enteneier.

Und das ist schade, denn Enteneier sind ein phänomenaler Leckerbissen, eine aufgewertete Version eines Hühnerei, die ein viel größeres und reichhaltigeres Eigelb, eine höhere Konzentration an Nährstoffen und mehr Protein als das Standard-Hühnerei enthält. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Enteneier wissen müssen.


Alles, was Sie über Enteneier wissen müssen

Die drei wichtigsten Geflügelprodukte in den Vereinigten Staaten – Huhn, Hühnereier und Truthahn – dominieren die Wirtschaftslandschaft so gründlich, dass sich das USDA nicht einmal die Mühe macht, den Markt für Enten zu verfolgen, geschweige denn Enteneier.

Und das ist schade, denn Enteneier sind ein phänomenaler Leckerbissen, eine aufgewertete Version eines Hühnerei, die ein viel größeres und reichhaltigeres Eigelb, eine höhere Konzentration an Nährstoffen und mehr Protein als das Standard-Hühnerei enthält. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Enteneier wissen müssen.


Alles, was Sie über Enteneier wissen müssen

Die drei wichtigsten Geflügelprodukte in den Vereinigten Staaten – Huhn, Hühnereier und Truthahn – dominieren die Wirtschaftslandschaft so gründlich, dass sich das USDA nicht einmal die Mühe macht, den Markt für Enten zu verfolgen, geschweige denn Enteneier.

Und das ist schade, denn Enteneier sind ein phänomenaler Leckerbissen, eine aufgewertete Version eines Hühnerei, die ein viel größeres und reichhaltigeres Eigelb, eine höhere Konzentration an Nährstoffen und mehr Protein als das Standard-Hühnerei enthält. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Enteneier wissen müssen.


Alles, was Sie über Enteneier wissen müssen

Die drei wichtigsten Geflügelprodukte in den Vereinigten Staaten – Huhn, Hühnereier und Truthahn – dominieren die Wirtschaftslandschaft so gründlich, dass sich das USDA nicht einmal die Mühe macht, den Markt für Enten zu verfolgen, geschweige denn Enteneier.

Und das ist schade, denn Enteneier sind ein phänomenaler Leckerbissen, eine aufgewertete Version eines Hühnerei, die ein viel größeres und reichhaltigeres Eigelb, eine höhere Konzentration an Nährstoffen und mehr Protein als das Standard-Hühnerei enthält. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Enteneier wissen müssen.


Alles, was Sie über Enteneier wissen müssen

Die drei wichtigsten Geflügelprodukte in den Vereinigten Staaten – Huhn, Hühnereier und Truthahn – dominieren die Wirtschaftslandschaft so gründlich, dass sich das USDA nicht einmal die Mühe macht, den Markt für Enten zu verfolgen, geschweige denn Enteneier.

Und das ist schade, denn Enteneier sind ein phänomenaler Leckerbissen, eine aufgewertete Version eines Hühnerei, die ein viel größeres und reichhaltigeres Eigelb, eine höhere Konzentration an Nährstoffen und mehr Protein als das Standard-Hühnerei enthält. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Enteneier wissen müssen.


Alles, was Sie über Enteneier wissen müssen

Die drei wichtigsten Geflügelprodukte in den Vereinigten Staaten – Huhn, Hühnereier und Truthahn – dominieren die Wirtschaftslandschaft so gründlich, dass sich das USDA nicht einmal die Mühe macht, den Markt für Enten zu verfolgen, geschweige denn Enteneier.

Und das ist schade, denn Enteneier sind ein phänomenaler Leckerbissen, eine aufgewertete Version eines Hühnerei, die ein viel größeres und reichhaltigeres Eigelb, eine höhere Konzentration an Nährstoffen und mehr Protein als das Standard-Hühnerei enthält. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Enteneier wissen müssen.


Alles, was Sie über Enteneier wissen müssen

Die drei wichtigsten Geflügelprodukte in den Vereinigten Staaten – Huhn, Hühnereier und Truthahn – dominieren die Wirtschaftslandschaft so gründlich, dass sich das USDA nicht einmal die Mühe macht, den Markt für Enten zu verfolgen, geschweige denn Enteneier.

Und das ist schade, denn Enteneier sind ein phänomenaler Leckerbissen, eine aufgewertete Version eines Hühnerei, die ein viel größeres und reichhaltigeres Eigelb, eine höhere Konzentration an Nährstoffen und mehr Protein als das Standard-Hühnerei enthält. Hier erfahren Sie alles, was Sie über Enteneier wissen müssen.


Schau das Video: Takhle chutná luxus. V pražském Bellevue se lanýži nešetří