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10 köstliche Quinoa-Rezepte, die keine Salate sind

10 köstliche Quinoa-Rezepte, die keine Salate sind


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Hier sind 10 köstliche Rezepte, die die wahre Vielseitigkeit von Quinoa zeigen.

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Von Linsen bis Kürbis: 10 Salatrezepte, die nicht langweilig sind

befanden Sie sich in letzter Zeit in einem Salatrezept? Nichts ist falsch daran, in diese Grüns zu kommen! Manchmal fließen diese kreativen Säfte jedoch einfach nicht. Wenn es einen Bereich gibt, in dem wir alle etwas Inspiration gebrauchen könnten, dann während wir in einen Haufen frischer Produkte starren.

Wir sind hier, um zu helfen – wir haben unsere Top 10 der beliebtesten Salatrezepte hier auf TCM zusammengestellt, eines für jedes Verlangen, jede Stimmung und jede Jahreszeit. Wählen Sie von Sprossen über Hülsenfrüchte, Zucchini bis hin zu Seetangnudeln – diese Kreationen sind alles andere als langweilig…

10 Salatrezepte, die nicht langweilig sind

Der Wintersalat: Kabocha-Kürbissalat mit Quinoa und Grünkohl |
Wir sind verrückt nach unserem Winterkürbis in jeder Form und Form und lieben es, wenn ein Gericht Kabocha, Butternut und unsere anderen Winterlieblinge hervorhebt. Dieser herzhafte, herzerwärmende Salat, serviert über einem Bett aus Grünkohl und Quinoa und serviert mit einer Apfelwein-Vinaigrette, ist genau das, wonach wir uns sehnen, wenn die Temperatur sinkt.

Der Hülsenfruchtsalat: Knuspriger Kichererbsensalat mit Joghurt und Tahini |
Probieren Sie diesen erfrischenden, dekonstruierten Falafel-Salat – Kichererbsen fügen eine Prise Protein, zusätzliche Textur und einen subtilen Geschmack hinzu, der selbst die fleischfressendsten Fleischesser auf die Kraft pflanzlicher Lebensmittel aufmerksam machen kann. Gepaart mit vielen frischen Kräutern, hellen Gurken und cremigem Tahini dreht sich bei diesem Salat alles um die Schichtung von Texturen und Aromen.

Der meist Obstsalat: Obst-Kräuter-Sommersalat |
Dieser köstliche Obst- und Kräutersalat lässt sich mit der Grundrezeptur aus Obst, knackigem Gemüse, Weichkäse, frischen Kräutern und Gemüse, garniert mit einem Salatdressing aus Limette und Serrano-Pfeffer, auf verschiedene Geschmacksprofile abstimmen. Wählen Sie aus Ihren Lieblingsfrüchten der Saison wie Wassermelone, Orangen und Mango und kombinieren Sie sie mit knusprigen Gurken und Jicama sowie hellen Kräutern und würzigen Paprikaschoten. Dieser Salat wird Ihre Vorstellung von einem typischen &8220Fruchtsalat für immer verändern.

Der Hähnchensalat: Paleo Hähnchensalat mit Avocados und Kräutern |
Geladen mit reinigenden Kräutern, alkalisierendem Zitronensaft, entgiftendem und ballaststoffreichem Wirsing und feuchtigkeitsspendendem Olivenöl und Avocado ist dieses Paleo-Hühnchensalat-Rezept von Starkoch und Paleo-Profi Pete Evans so unglaublich gut, dass Sie die Mayo nie verpassen werden . Es ist der perfekte Salat für Frühling und Sommer.

Der gekeimte Getreidesalat: Bowl and Spoons Sommer-Quinoa-Salat |
Wenn wir Gemüse in eine Schüssel geben, ist es ein Salat, oder? Essen aus einer Schüssel hat einfach etwas so Beruhigendes und diese leichte Mischung mischt alle unsere Sommerfavoriten, von Quinoa, gerösteten Tomaten, Mais, Grünkohl, Koriander und einem Buttermilch-Dijon-Dressing, es ist eine neue, gesündere Version unserer Lieblings-Cobb-Salat.

Der Un-Pasta-Salat: Roher Zucchini-Bandsalat |
Wenn Sie noch keinen besitzen, lassen Sie das, was Sie gerade tun, fallen und kaufen Sie sich einen japanischen Spiralschneider. Werfen Sie eine Zucchini hinein, wirbeln Sie sie herum und begrüßen Sie sich in einer ganz neuen Welt: Pasta aus rohem Gemüse. Mit endlosen Möglichkeiten haben wir uns entschieden, diesen Salat einfach zu halten und größere Zucchinibänder in einen leichten Salat mit Rucola, Basilikum, Walnüssen, Ziegenkäse, Preiselbeeren und einem köstlichen steingemahlenen Dijon- und Ahornsirup-gesüßten Dressing zu verwandeln.

Der Sprossensalat: Super Sprossensalat mit Tahini-Dressing
Wir lieben alles an diesem Salat – von dem Konzept des Verzehrs von lebenden, gekeimten Lebensmitteln, die reich an Phytonährstoffen, Enzymen, Proteingehalt und ihrer Textur sind, bis hin zu der leichten Verdaulichkeit und den perfekten Geschmackskombinationen aus frischem Kreuzkümmel, Koriander und einem cremigen Tahini-Dressing .

Der Grünkohlsalat: Würziger Grünkohlsalat auf zwei Arten |
Diese Kombination aus geröstetem Blumenkohl und Grünkohlsalat ist das perfekte Trainingsgerät, um uns dazu zu bringen, über den Tellerrand hinaus zu denken und inspirierende Mischungen aus dem zu kreieren, was wir im Kühlschrank herumliegen.

Der Seetang-Nudelsalat: Würziger Ingwer-Seetang-Nudelsalat |
Wie Zucchininudeln sind Seetangnudeln eine großartige Wendung zu einem klassischen Gericht und fügen eine kalorienarme, reinigende und super gesunde Zutat hinzu. Die Zugabe von wärmenden Gewürzen wie Knoblauch, Peperoni, Schalotten und Ingwer verleiht dem Gericht die Illusion, ohne Herd warm zu sein. Servieren Sie dieses schmackhafte Gericht zu jeder Jahreszeit.

Der Rucolasalat: Burrata-, Nektarinen- und Rucolasalat mit Sesambonbons |
Können wir nur sagen, lecker! Dieser Salat ist vielseitig genug, um die Zutaten je nach Saison zu variieren – im Sommer mit frischen Nektarinen oder Pfirsichen, im Herbst mit Feigen und Kaki, im Winter mit Blutorangen oder Trauben. Burrata, Sesam-Bonbons und süße Balsamico-Vinaigrette sind die Konstante dieses schönen, sabberwürdigen Salats.

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Nachfolgend finden Sie eine Sammlung gesunder und köstlicher Rezepte mit Quinoa. Wir haben herzhafte Eintöpfe und Suppen, bunte und frische Salate und Frühstücksbrei-ähnliche Kreationen.

JERK HUHN & QUINOA

Dieses druckgekochte Jerk Chicken- und Quinoa-Rezept eignet sich hervorragend, um zu zeigen, dass nicht alles, was aus einem Instant Pot kommt, eine Suppe oder ein Eintopf sein muss. Es ist auch ein gutes Beispiel dafür, wie man mit einer Topf-in-Topf-Methode zwei verschiedene Lebensmittel gleichzeitig im Topf garen kann. Holen Sie sich das Rezept hier bei Instant Pot Eats.

Instant Pot Quinoa Frühstücksbrei

Dieser getränkte Instant Pot Quinoa Breakfast Porridge ist ein glutenfreies, getreidefreies, milchfreies Frühstück, das einfach und verdaulich ist und nur 4 Zutaten enthält! Top es mit extra milchfreier Milch, Butter oder Ghee und lustigen Dingen wie Nüssen oder Samen, Schokoladenstückchen und Rosinen! Rezept von Alle nährenden Dinge.

QUINOA MAIS & KNUSPERSPECKSALAT

Sie erhalten die Süße, Salzigkeit und Knusprigkeit in einem Gericht und dieser Salat ist herzhaft und sättigend und gleichzeitig leicht und gesund. Mit knusprigen Paprika, Kirschtomaten, Koriander, Frühlingszwiebeln, Feta und köstlichem Zitronen-Honig-Senf-Dressing ist dies eine Mahlzeit, die Sie immer wieder kochen möchten. Rezept von Instant Pot Eats.

QUINOA MIT BROKKOLI & KÄSE

Dieses von Auflauf inspirierte Instant Pot Quinoa mit Brokkoli und geschmolzenem Käse ist ein Eintopf-, Dump-it-all-, vegetarisches und glutenfreies Abendessenrezept, das Sie in 10-15 Minuten mit Ihrem Schnellkochtopf zubereiten können. Holen Sie sich das Rezept hier bei Instant Pot Eats.

INSTANT TOPF QUINOA SÜßKARTOFFELCHILI

Dieses Quinoa-Chili hat die perfekte Geschmackskombination, es ist ein wenig süß von den Süßkartoffeln und ausgewogen mit herzhaften Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, dann fügt das Chilipulver eine schöne Wärme hinzu, die Sie von Chili erwarten. Alles in allem sind die Aromen vollkommen ausgewogen, kein Geschmack übertönt den anderen. Rezept aus Mamas Abendessen.

GEMÜSE-QUINOA-SUPPE

Gesund und ausgewogen, diese Gemüse-Quinoa-Suppe mit herzhaftem Gemüse, proteinreicher Quinoa und Bohnen ist ölfrei und so einfach mit einem Slow Cooker, Instant Pot oder Herd zuzubereiten! Rezept von The Simple Veganista.

Grünkohl & QUINOA PILAF (GLUTENFREI, VEGETARISCH)

Dieser köstliche und gesunde Eintopf Instant Pot Grünkohl und Quinoa-Pilaw ist ein fantastisches vegetarisches Essen voller herrlicher Aromen und Texturen. In einer leckeren Brühe gekocht und mit frisch gehackter Petersilie, Ziegenkäse und gerösteten Mandeln serviert. Rezept von Instant Pot Eats.

Herzhaftes Büffelhuhn QUINOA

Schnellkochtopf Buffalo Chicken Quinoa ist ein gesundes Rezept im Auflaufstil, das im Instant Pot in weniger als 20 Minuten mit Brokkoli und Mais zubereitet wird. Es ist perfekt für ein einfaches Abendessen unter der Woche oder ein Mittagessen zur Zubereitung von Mahlzeiten. Fügen Sie etwas Käse hinzu, um die würzige Sauce auszugleichen. Es ist eine köstliche Mahlzeit unter 500 Kalorien. Rezept von The Creative Bite.

Curry-Süßkartoffel-Kichererbsen-Quinoa

Eine gesunde, vollwertige vegane Mahlzeit aus dem Instant Pot. So einfach zusammenzustellen, vegan und glutenfrei! Essen Sie es zum Mittag-/Abendessen oder packen Sie es für Ihre Lunchbox. Auch ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten. Rezept von Cook With Manali.

INSTANT POT MISO QUINOA MIT PILZEN & PFEFFER


Eine Kombination aus roher Misopaste, Tomatenmark und Tamari oder Sojasauce verleiht diesem Gericht den echten Umami-Geschmack, der als fünfter Geschmack bekannt ist. Es ist ein wenig salzig und herzhaft und kitzelt Ihre Geschmacksknospen auf die richtige Weise. Rezept von Instant Pot Eats.

Instant Pot Mediterrane Quinoa

Diese Instant Pot Mediterrane Quinoa ist einfach zuzubereiten und voller frischer Aromen. Dieses Rezept ist perfekt für sich allein, oder fügen Sie Ihr Lieblingsprotein hinzu, servieren Sie es kalt als Salat oder warm als Beilage, damit können Sie nichts falsch machen. Rezept aus dem Garten in der Küche.

MEXIKANISCHER QUINOA MIT CILANTRO & LIME DRESSING


Die Quinoa wird perfekt zusammen mit buntem Gemüse und mexikanisch inspirierten Gewürzen druckgegart, sodass sie all diese schönen warmen und erdigen Aromen noch im Topf aufnimmt. Als Kontrast und viel Kompliment wird die Koriander-Limetten-Sauce darüber geträufelt, wenn Sie dieses Gericht servieren. Rezept von Instant Pot Eats.

KNOBLAUCHPILZ-QUINOA MIT KIRSCHTOMATEN

Dieses wunderschöne Instant Pot Quinoa-Gericht ist perfekt für ein faules, nahrhaftes Abendessen. Hergestellt aus Knoblauchpilzen und Kirschtomaten, ist es vegan und glutenfrei. Rezept von Instant Pot Eats.

QUINOA-FRÜHSTÜCK MIT SCHOKOLADE MIT ERDBEERE

Dieser Schnellkochtopf Erdbeer-Frühstücks-Quinoa mit Schokoladenüberzug ist das perfekte schnelle und leckere Frühstück! In weniger als 20 Minuten in Ihrem Instant-Topf zubereitet, werden Sie sich mit dieser einfachen, gesunden Mahlzeit den ganzen Tag satt fühlen! Rezept von The Clean Eating Couple.

QUINOA-GEMÜSE-TABBOULE-SALAT

Dieser Instant Pot Quinoa-Salat ist flauschig, voller zäher Textur und passt gut zu Gemüse und hellen Aromen von frischem Zitronensaft und Kräutern für ein großartiges Mittagessen zum Mitnehmen. Dieses Rezept ist glutenfrei, doppelt so proteinhaltig wie Reis oder Gerste und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren in ausreichender Menge. Rezept von Instant Pot Eats.


20 einfache & köstliche Quinoa-Rezepte

Auf dem Weg in die so schöne &ldquobikini-Saison, auch bekannt als gefürchtete Jahreszeit, a.k.a.a. Ich-wünsche-ich-würde-hätte-dass-letzte-Cookie-jetzt-ich-brauchen-zu-gehen-laufen-3-Meilen-Saison Es ist Zeit, ernst zu werden gesundes Essen ! Ein guter Anfang ist die Verwendung von Andenhirse in deinen Rezepten.

Was ist Quinoa? Nun, es ist im Wesentlichen ein Samen, der ist Gluten-frei und Vollkorn. Schmeckt gekocht wie eine Mischung aus Haferflocken und Reis. Es ist proteinreich, fettarm, hat eine gute Menge an Ballaststoffen und Eisen und enthält kein Gluten.

Um Ihnen den Einstieg in Ihr glutenfreies Quinoa-Abenteuer zu erleichtern, finden Sie hier 20 erstaunlich leichte, einfache und gesunde Quinoa-Rezepte. Sie reichen von Nachspeisen zu Burgern zu Salate und sogar Frühstücksnahrung. Ich hoffe es gefällt dir. Lass mich wissen, welches dein Favorit war!


15 beste schnelle und gesunde Quinoa-Rezepte

Um all diese nicht-diätfreundlichen Rezepte zu kompensieren, die ich seit Anfang Januar poste – besonders das Zitronenbutter-Hühnchen und die einfachen cremigen Pilze – beliebteste Quinoa-Rezepte. Schließlich dreht sich im Leben alles um Balance, oder?

1. Quinoa Enchilada Auflauf – Ein leichter, gesunder Enchilada-Auflauf voller Quinoa, schwarzen Bohnen und käsiger Güte. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

2. Grünkohlsalat mit Meyer Zitronenvinaigrette – Perfekt als leichtes Mittagessen oder sogar als fleischlose Montags-Dinner-Option. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

3. Mit Quinoa gefüllte Paprika – Diese gefüllten Paprikaschoten liefern die Nährstoffe, die Sie für eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit benötigen. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

4. Heidelbeer-Frühstücks-Quinoa – Beginnen Sie Ihren Tag mit dieser proteinreichen Frühstücksschüssel. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

5. Geröstete Garnelen-Quinoa-Frühlingsrollen – Quinoa ist ein wunderbarer proteinreicher Ersatz für Reisnudeln in diesen einfachen Frühlingsrollen. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

6. Whole Food’s kalifornischer Quinoa-Salat – Ein gesundes, nahrhaftes Nachahmerrezept, das 1000x besser schmeckt als die im Laden gekaufte Version. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

7. Knoblauch-Pilz-Quinoa – Eine einfache, gesunde Beilage, die Sie zu jeder Mahlzeit zubereiten möchten. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

8. Erdbeer-Quinoa-Salat – Ein gesunder, sättigender Salat in einer süß-würzigen Balsamico-Vinaigrette, der die perfekte Mischung aus Aromen ergibt. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

9. Quinoa-Hühnchen-Parmesan – Mit einer erstaunlich knusprigen Quinoa-Kruste werden Sie nie vermuten, dass dies tatsächlich so gesund und voller Proteine ​​​​ist. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

10. Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen – Ein leichter und erfrischender Salat in einer Orangenvinaigrette, voller Ballaststoffe. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

11. Asiatische Quinoa-Fleischbällchen – Perfekt als leichtes Abendessen über braunem Reis und gebratenem Gemüse. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

12. Quinoa-Fruchtsalat – Dieser proteinreiche Salat ist ausgewogen mit einer säuerlichen Vinaigrette und erfrischender Minze. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

13. Brokkoli-Quinoa-Auflauf – Gesundes, käsiges Komfortessen ohne Schuldgefühle. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

14. asiatischer Quinoa Salat – Ein schneller und einfacher gesunder Salat mit süßen und würzigen asiatischen Aromen, beladen mit Tonnen von lebendigem Gemüse. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]

15. One Pan Mexican Quinoa -Wunderbar leicht, gesund und nahrhaft. Und es ist so einfach zuzubereiten – sogar Quinoa wird direkt in der Pfanne gegart. [HOLEN SIE DAS REZEPT.]


Dieser Wintersalat mit Bittergrün, Salami und knusprigen Kichererbsen in der Hauptsaison ist herzhaft genug, aber nicht so übertrieben, dass man ihn nicht auch mit Pasta zum Abendessen kombinieren kann.

Dieser Salat bringt die besten Texturen auf einen Löffel: knuspriger, roher Brokkoli zäh, klebrige Datteln und knusprige geröstete Pistazien. Das Ras-el-Hanout, eine marokkanische Gewürzmischung mit aromatischen und warmen Gewürzen, verleiht dem hellen Zitrus-Dressing, das in den Brokkoli einzieht, eine rauchige Tiefe. Sie haben kein Ras-el-Hanout? Garam Masala, Baharat oder Currypulver werden auch funktionieren. Und wenn Sie ein Meal Prepper sind, ist dies ein großartiger Make-Ahead-Salat – er wird nur mit ein wenig Zeit besser.


15 köstliche Einmachglassalate, die Sie die ganze Woche zubereiten können

Diese gesunden Salatrezepte sorgen für leckere Mittagessen zum Mitnehmen.

Salate sind nicht immer das aufregendste Mittagessen, das wissen wir. Aber diese Einmachglassalate beweisen, dass das Einpacken eines gesunden Mittagessens Spaß machen kann, wenn Sie Ihre Lieblingszutaten auswählen und sie in ein raffiniertes, durchsichtiges Glas schichten. Diese Einmachglassalate werden aus nur wenigen einfachen Zutaten hergestellt, die Sie möglicherweise bereits in Ihrem Kühlschrank haben, und passen wunderbar zusammen und machen Ihren Morgen und Nachmittag zum Kinderspiel. Vom traditionellen Chicken Cobb bis zur Zucchini-Caprese braucht jeder dieser Salate zum Mitnehmen nicht mehr als 30 Minuten Vorbereitungszeit. Folgen Sie einfach den Rezepten, und Sie haben in kürzester Zeit das Mittagessen für die ganze Woche fertig.

Wenn Sie nach der Hälfte des Tages einen kleinen Ballaststoff- und Proteinschub benötigen, probieren Sie diesen Kichererbsen-Quinoa-Salat, der auch Gurken, Rucola und Tomaten enthält. Dieser Blogger erklärt, dass der Schlüssel zu einem erfolgreichen Mason-Glas-Salat seine Schichten sind: Dressing auf den Boden geben, gefolgt von Bohnen (Protein), gehacktem Gemüse, Getreide, Nüssen, Samen und schließlich Gemüse, um das Ganze abzurunden.

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Wer hat gesagt, Salate wären? alle über die Grünen? Nicht dieses herzhafte Rezept von Delish, das Schichten aus Mais, Bohnen, Truthahn, Tomaten und geriebenem Pfeffer-Jack-Käse enthält. Das ist richtig &mdashit ist im Grunde eine Taco-Nacht in einem Glas, abzüglich all der zusätzlichen Kohlenhydrate.

Holen Sie sich das Rezept von Delish »

Dieses Rezept erfordert nur zwei gekochte Zutaten: Quinoa und Eier. Einfach, oder? Von dort aus packst du alles einfach in dein Einmachglas, stellst es in den Kühlschrank und schüttelst es am nächsten Tag in eine Schüssel. Aber das Geheimnis des Geschmacks dieses Kichererbsen-Eier-Salats sind die marinierten Artischocken und Karotten. Sie saugen das Vinaigrette-Dressing am Boden des Glases auf und verleihen Ihrem Salat seinen köstlichen Geschmack, während die anderen Zutaten nicht durchnässt werden.

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Für ein Mittagessen, das Sie bis zum Abendessen zufriedenstellt, sollten Sie diesen Balsamico-Hühnchen-Beeren-Quinoa-Salat ausprobieren. Vollgepackt mit Superfoods wie Avocado, Quinoa und Blaubeeren liefert dieser Salat sieben Gramm Ballaststoffe und 32 Gramm Protein pro Portion, um dich stundenlang satt und energiegeladen zu halten.

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Dieser Salat gibt Ihnen den Geschmack einer traditionellen mediterranen Mahlzeit und das von den Oliven bis hin zu den Artischockenherzen. Ein Profi-Tipp von diesem Blogger: Sparen Sie Zeit und Geld, indem Sie in die Olivenbar Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts gehen und Ihr eigenes Sortiment zusammenstellen, anstatt einzelne Packungen mit Oliven, Artischocken und Mozzarella zu kaufen.

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Aufruf an alle Pesto-Liebhaber: Dieser vegane Salat im Glas wurde nur für dich gemacht. Dieser Blogger tauschte die traditionellen Pesto-Zutaten (Pinenkerne und Basilikum) gegen Walnüsse und Spinat aus, um ein dickes und leckeres Pesto am Boden des Einmachglases zu kreieren. Fügen Sie dann Buchweizennudeln, Gurken, Tomaten, Oliven, Gemüse und gehackte Walnüsse für ein Mittagessen hinzu, das Sie immer wieder essen möchten. Und das kannst du zum Glück.

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Dieser Einmachglassalat ist alles andere als gewöhnlich. Traubentomaten und Quinoa sitzen in der Basis und nehmen etwas pikantes Zitronen-Dill-Dressing auf, um noch saftiger und würziger zu werden. Mehr Gemüse, wie Gurken und Paprika, werden darüber geschichtet, um die perfekte Mittagsmahlzeit zu kreieren. Und wenn das Abendessen vorbei ist und Sie Lust auf mehr haben, empfiehlt dieser Blogger, diesem gesunden Gericht etwas Garnelen hinzuzufügen.

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Es ist schwer, einer Burrito-Schüssel zu widerstehen. Aber überspringen Sie die teure, kohlenhydratreiche Version, die Sie bei Chipotle erhalten, für diese viel billigere, gesündere Option, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch tagelang hält. Dieser Blogger zeigt Ihnen sogar, wie Sie mit ein paar einfachen Zutatentauschen (wie griechischer Joghurt anstelle von Sauerrahm und Quinoa anstelle von weißem Reis) so viele Kalorien sparen und gleichzeitig noch mehr Nährstoffe hinzufügen können.

Holen Sie sich das Rezept von Strictly Delicious »

Es ist nichts falsch daran, sich an ein klassisches Rezept wie einen Cobb-Salat zu halten. Aber dieses Rezept macht es einfacher, Ihr Lieblingsessen zu transportieren, ohne Angst vor verwelktem Grün oder auf der Ranch getränkten Kichererbsen. Diese Bloggerin stellt ihr eigenes "sauberes" Ranch-Dressing her, indem sie Mayo und Buttermilch gegen griechischen Joghurt und Mandelmilch eintauscht, wodurch die cremige Textur und der Geschmack für weniger Fett erhalten bleiben. Sie können auch Avocado oder ein hartgekochtes Ei für einen zusätzlichen Proteinschub hinzufügen.

Holen Sie sich das Rezept von A Sweet Pea Chef »

Zucchini-Nudeln sind der glutenfreie Ersatz für traditionelle Nudeln, von denen die Menschen heutzutage nicht genug bekommen können. Zucchini ist nicht nur deutlich kalorienärmer, sondern auch eine tolle Quelle für die Vitamine A und C. Die "Zoodles" sind auch eine schöne Basis für diesen Farro-Salat mit frischem Mozzarella und Tomaten. Sie haben kein Farro zur Hand? Dieser Blogger empfiehlt, Quinoa oder Gerste zu ersetzen!

Holen Sie sich das Rezept von Rachel Cooks »

Preiselbeeren, Äpfel und Weintrauben vereinen sich zu einem fruchtig-leckeren Salat. Gepaart mit Grünkohl, Pekannüssen und gewürztem Hühnersalat verleiht die Frucht diesem ansonsten einfachen Gericht einen Hauch von Farbe und Geschmack. Und das Beste an diesem Salat ist, dass er sich drei bis fünf Tage hält, sodass Sie sich am Sonntag vorbereiten können und sich keine Sorgen um das Mittagessen für die nächste Woche machen müssen.

Holen Sie sich das Rezept von Damn Delicious »

Sie werden es nicht bereuen, dieses Mittagsrezept mit einem kleinen mediterranen Flair zubereitet zu haben. Die Zucchini-Nudeln am Boden saugen das Pesto und das Olivenöl-Dressing über Nacht auf, und in Kombination mit Mini-Mozzarella-Kugeln, Kirschtomaten, Pesto und frischem Basilikum ist der Geschmack göttlich. Eine Anmerkung: Dieses Rezept macht nur zwei Salate, daher sollten Sie die Zutaten möglicherweise verdoppeln, wenn Sie eine Mahlzeit vorbereiten möchten!

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Dieser bunte Salat wird Ihren Nachmittag verschönern. Mit Edamame, Paprika, Kohl, Karotten und mehr geschichtet, wirst du definitiv genug von nahrhaftem Gemüse bekommen. Aber es ist die Sesam-Soja-Vinaigrette, die diesen einfachen Salat wirklich auf die nächste Stufe hebt. Schütteln Sie einfach alles aus, wenn Sie bereit sind zu essen und zu genießen!

Holen Sie sich das Rezept von Skin ny Geschmack »

Hühnchen gebacken mit Taco-Gewürz und Jalapeño-Käse geben Ihrem Mittagessen einen kleinen Kick, während Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln und schwarze Bohnen die dringend benötigten Nährstoffe liefern. Dieser Einmachglassalat enthält auch Avocados, eine großartige Ballaststoffquelle, die Sie satt macht. Achte nur darauf, etwas Limettensaft über deine Avocado zu pressen, damit sie nicht braun wird, bevor du sie genießen kannst.

Holen Sie sich das Rezept von Organize Yourself Skinny »

Dieser Einmachglassalat trifft alle Geschmacksrichtungen, die Sie wollen: Die süßen Schichten von Erdbeeren und Brombeeren, den pfeffrigen Geschmack von Rucola und die Würze von Balsamico und Feta. Außerdem ermöglicht dieses Rezept Swaps und Switches, also zögern Sie nicht, verschiedene Beeren zu verwenden, wenn Sie es vorziehen. Dieser köstliche Salat dauert nur 15 Minuten, und Sie werden die Zeit, die Sie mit der Vorbereitung verbringen, zu schätzen wissen, wenn Sie diese Schönheit zum Mittagessen genießen können!

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Quinoa ist ein großartiger Ersatz für Lebensmittel auf Reis- und Glutenbasis. Es ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und besteht zu 72 % aus Wasser und wichtigen Salzen wie Magnesium, Kalium und Mangan. Es enthält auch Vitamin B und Folsäure.

Quinoa hat einen glykämischen Index von 53. Alles unter 55 ist eine niedrige Zahl, die es zu einer großartigen Option für Diabetiker macht.

Quinoa ist reich an Ballaststoffen, was eine langsame und reibungslose Aufnahme der Nahrung im Verdauungstrakt gewährleistet. Dadurch wird Zucker in einem guten Tempo in den Blutkreislauf freigesetzt, wodurch sichergestellt wird, dass der Blutzucker nicht plötzlich ansteigt.

Quinoa enthält mehr als 70 % Wasser, während Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fett den Rest ausmachen. Dadurch wird sichergestellt, dass die aufgenommenen Kalorien gering sind und der Magen voll bleibt.

Quinoa ist eine hervorragende Proteinquelle für Vegetarier. Im Gegensatz zu einigen pflanzlichen Proteinen ist Quinoa ein vollständiges Protein, das heißt, es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann.

Der hohe Ballaststoffgehalt von Quinoa trägt zusammen mit dem Vorhandensein von Kalium- und Magnesiumsalzen zu einem regelmäßigen Blutdruck bei. Alle diese Faktoren helfen auch bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Quinoa ist eine reiche Quelle für Eisen und Folsäure.

Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Quinoa das Krebsrisiko bei 17% der Patienten senkt. Es reduziert auch das Risiko von Herz- und Atemwegserkrankungen aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien erheblich.

Quinoa ist ein Pseudogetreide, ein Samen, der wie ein Getreide gegessen wird. Da es kalorienarm ist, 120 Kalorien pro 100 Gramm, ist Quinoa ein großer Teil eines nahrhaften Plans zum Abnehmen.


Betrachten Sie dies als inspirierende Vorlage. Nehmen Sie Ihren Lieblingskornbrötchen und verwandeln Sie ihn in eine Suppe. Abgerundet wird diese wärmende Brühe mit einer hellen Petersilien-Dill-Sauce.

Wenn Sie Quinoa in Ihrem Schrank haben, sollten Sie versuchen, etwas zu kochen und in Pfannkuchen zu legen. Denn bei allem Respekt vor Diner-Frühstücken und Box-Mischungen ist der durchschnittliche Pfannkuchen ungefähr so ​​befriedigend wie eine Tüte Marshmallows. Wir nehmen unsere Pfannengröße, aus Vollkornmehl brüniert und mit gekochten Körnern besetzt, weil wir sie würzig und mit einer robusten Textur wollen.


10 schnelle und einfache Quinoa-Rezepte

Quinoa ist eine beliebte Alternative für Veganer und Menschen, die sich glutenfrei ernähren. Für Veganer liefert es jene kritischen Proteine, die anderen Pflanzenproteinen sonst fehlen. Das von Natur aus glutenfreie Getreide ist ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Es ist super einfach, es zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, wie Sie an unseren 10 Serviervorschlägen sehen werden:

Quinoa-Salat

Quinoa lässt sich am einfachsten und schnellsten zubereiten, wenn man es in einem Salat verwendet. Sie können Ihr Lieblingssalatgemüse und -gemüse wie Grünkohl und Babyspinat zu einer halben Tasse Quinoa für einen schnellen Salat verwenden. Fügen Sie gebratenes Gemüse, Fleisch oder Fisch hinzu, um es interessanter zu machen. Wir lieben Quinoa mit einem spritzigen Zitronendressing. Aber gehen Sie und experimentieren Sie, bis Sie Ihren Favoriten gefunden haben. Andere beliebte Versionen sind Quinoa-Fruchtsalate und asiatische Salate.

Fügen Sie gekochte Quinoa zu Ihrem Lieblingssalatgemüse hinzu, um einen schnellen Salat zu erhalten. Bildnachweis: Shutterstock

Quinoa-Schale

Eine Quinoa-Schüssel ist eine sättigendere Version des Salats. Geben Sie die Quinoa in eine Schüssel und belegen Sie sie mit Ihrem bevorzugten gebratenen oder in der Pfanne angebratenen Gemüse, Fisch oder Fleisch. Sie können Nüsse und Früchte wie Avocados für gesunde Fette hinzufügen. Oder legen Sie einfach ein Ei mit der Sonnenseite nach oben für eine lustige und farbenfrohe Schüssel. Wir lieben es, mit verschiedenen Dressings für unsere Quinoa-Bowl zu experimentieren. Würzige Harissa passt zu fast allem und die Erdnusssauce passt perfekt zu einer thailändischen Schüssel.

Gebratener Quinoa-Reis

Dies ist eine falsche Bezeichnung, da in dieser Zubereitung kein Reis enthalten ist. Stattdessen verwenden wir Quinoa. Folgen Sie einfach Ihrem Lieblingsrezept für gebratenen Reis und fügen Sie Quinoa anstelle von Reis hinzu. Gebratener Reis war noch nie so gesund!

Veganes Quinoa-Chili

Die Quinoa-Chili ist ein herzhaftes Gericht, das reich an Geschmack ist. Es ist ein Publikumsmagnet, der sich in der Menge leicht nach oben oder unten skalieren lässt. Gekochte Quinoa wird zusammen mit Kidneybohnen hinzugefügt. Servieren Sie es mit dem üblichen Maisbrot und Salat.

Quinoa-Suppe

Quinoa kann ganz einfach zu Ihrer Lieblingssuppe für eine herzhafte Mahlzeit hinzugefügt werden. Die Zugabe von Quinoa gibt einer Schüssel Suppe mit zusätzlichen Ballaststoffen und Proteinen und macht sie gleichzeitig sättigender. Es kann zu jeder Suppe hinzugefügt werden, in der Getreide wie Getreide, Nudeln oder Nudeln hinzugefügt werden.

Quinoa-Gemüse-Gratin

Reis wird nicht oft für die Herstellung von Gratin verwendet, aber wenn er hinzugefügt wird, ergibt er eine köstliche Mahlzeit. Die Umstellung von Reis auf Quinoa macht das Gratin noch leckerer. Es fügt dem Gericht auch Proteine ​​hinzu und macht es ausgewogener.

Quinoa-gefüllter Gemüseauflauf

Die griechische Version des Füllens von Gemüse wie Paprika, Tomaten und Zucchini erhält mit Quinoa eine appetitliche Verjüngungskur. Die nussigen Aromen der Körner passen gut zum Gemüse und fügen dringend benötigte Proteine ​​und Ballaststoffe hinzu.

Quinoa-Porridge

Quinoa nach Belieben kochen, matschig oder trocken. Fügen Sie eine beliebige Milch Ihrer Wahl hinzu. Die Schüssel mit Früchten, Beeren und Nüssen belegen. Als Süßungsmittel können Sie Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Alternativ kannst du auch den gesunden Zucker von Früchten wie Datteln oder Bananen verwenden, um deinen Porridge zu süßen.

Frühstücksquinoa mit Nüssen, Bananen und Beeren. Bildnachweis: Shutterstock



Bemerkungen:

  1. Napier

    Ich meine, du hast nicht Recht. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  2. Karlens

    Ich mochte alles

  3. Prentiss

    Heutzutage etwas modisches.

  4. Gamaliel

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach haben Sie nicht recht. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir reden.

  5. El-Saraya

    Toll! Endlich habe ich einen vernünftigen Blog im Internet gefunden) Hurra!



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