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Auberginen-Drob

Auberginen-Drob


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Eine Zwiebel schälen, fein hacken und in etwas Öl anbraten. Einige der im Herbst zubereiteten Auberginenwürfel (die Aubergine wird geputzt, in Würfel geschnitten und in die Pfanne in etwas Öl gelegt, dann abkühlen lassen und in den Gefrierschrank stellen, in Tüten!), Paprika und Pilzkappen (auch von Gefrierschrank!), werden über den Fleischwolf gegeben.

Die gehärtete Zwiebel zu dieser Mischung geben, den Rest der Auberginenwürfel und einige ganze Pilzkappen dazugeben, mit den Eiern, Grieß vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine mit Öl und Semmelbrösel ausgelegte Kuchenform die erhaltene Masse gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten bei 200 Grad. Viel Glück und viel Glück! ;)


Auberginenfutter

Ein lecker, duftend und voller frischem Gemüse. Wir bieten Ihnen diesen Herbst ein Auberginengericht zum Probieren an! Gesund und zu jeder Tageszeit nur gut zu essen, Auberginenfutter ist einfach zuzubereiten und kann von der ganzen Familie gegessen werden!

Rezept für Auberginenfutter:

Es ist Auberginensaison, also ist es die perfekte Zeit, um ein Auberginengericht zuzubereiten. Schmackhaft und äußerst schmackhaft, benötigt Auberginenfutter nur wenige Zutaten, um seinen besonderen Geschmack zu entwickeln. Hier sind die Schritte, die Sie in Ihrem Auberginenrezept befolgen müssen!

1. Die Aubergine waschen und putzen, in geeignete Scheiben schneiden und etwa zwei bis drei Stunden in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel separat reinigen, die Schuppen waschen und hacken. In vorgewärmtem Olivenöl glasig braten.
3. In der Zwischenzeit die Auberginen vom giftigen Saft abtropfen lassen und zusammen mit der Zwiebel härten lassen. Mit Salz und Pfefferkörnern nach Belieben würzen. Etwas kochendes Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze weiterkochen. Gelegentlich umrühren, damit es nicht klebt.
4. Gegen Ende, nachdem das Gemüse abgefallen ist, das Tomatenpüree dazugeben, weitere 20 Minuten kochen und in den Ofen zum Bräunen geben.

Das Auberginengericht wird je nach Vorliebe mit fein gehackten und gehackten Korianderblättern oder anderen frischen Gewürzen garniert serviert.


Lammfilet im Dickkopfteig

Mit diesem Rezept habe ich an der Kampagne "Cozonac Perfume #farazahar" teilgenommen, die von NoSugarShop.ro und Oalesitigai.ro organisiert wurde.
Ich präsentiere Ihnen eine festlichere Version der traditionellen Leber aus Lammorgeln. Der Teig, mit dem ich es bedeckt habe, ist von der Sorte Dickkopf. Es ist ein sehr vielseitiger Teig, der von Fans von Keto- und Low-Carb-Diäten sehr geliebt wird. Und das zu Recht, denn es ähnelt der Konsistenz und dem Geschmack des Blätterteigs. Aufgrund seines hohen Fett- und Milchgehalts wird jedoch eine gelegentliche Einnahme empfohlen. Und ein Feiertag ist ein wunderbarer Anlass, sage ich.
Der in Teig gewickelte Lammteig sieht spektakulär aus und schmeckt hervorragend. Wenn Sie kein Lamm mögen, können Sie Hühnchen oder Truthahn verwenden.

Für einen Tropfen, der in etwa 12 Portionen unterteilt werden kann

  • 700-800 g Lammeingeweide (Herz, Leber, Lunge, Nieren)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Esslöffel Schmalz (Kokosöl / Butterschmalz)
  • 300 g Weichkäse oder Mozzarella ohne Molke
  • 50 g Frischkäse (Almette)
  • 2 Eier
  • 100-110 g Ketomix für Cozonac
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1-2 grüne Knoblauchzehen
  • eine handvoll leurd
  • ein paar Zweige Dill
  • 1 Esslöffel Schmalz
  • 2 Eier
  • Butter für gefettete Form

Die Eingeweide werden gewaschen und von Blutgerinnseln und Haut gereinigt. In geeignete Würfel schneiden und mit einer fein gehackten Zwiebel im gewählten Fett in einer tiefen Pfanne (Wok-Typ) ca. 25 Minuten anbraten. Zum Schluss salzen und würzen. Lassen Sie das Fleisch abkühlen.

Währenddessen den Teig vorbereiten:

Käse reiben, Frischkäse dazugeben und alles in einem Topf bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Spatel (oder Mikrowelle) schmelzen. Der Käse muss vollständig geschmolzen und von der Palette abgelassen werden.
Bewegen Sie die Komposition in eine Schüssel, lassen Sie sie etwas abkühlen (2-3 Minuten), fügen Sie dann die Eier hinzu und mischen Sie sie gut.
Ketomix nach und nach hinzufügen. Kneten Sie auf dem Roboter (oder mit Ihren Händen, aber es ist etwas schwieriger), bis Sie einen gleichmäßigen Teig erhalten, der etwas klebrig ist. Eine Viertelstunde beiseite stellen.

Das gekühlte Fleisch wird mit dem größten Sieb durch den Fleischwolf gesiebt oder in Würfel geschnitten. Ich habe halb und halb gemacht.
Das Gemüse separat in Fett 1-2 Minuten braten, bis es etwas weich wird. Über das Hackfleisch geben, dann die Eier hinzugeben, mischen, um eine gebundene Zusammensetzung zu erhalten.

Der Teig ist in 2 Teile geteilt: ¾ und ¼. Das größere Stück wird auf einer mit etwas Olivenöl eingefetteten Silikonfolie (oder Backpapier) in rechteckiger Form mit einer Dicke von 3-4 mm gestrichen. In eine mit Butter gefettete und mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (meine ist 33 cm lang) geben. Decken Sie die Innenwände der Form ab und lassen Sie etwa 1 cm außen.
Füllen Sie die Form mit dem Hackfleisch, drücken Sie die Füllung und nivellieren Sie die Oberfläche.

Das kleinere Teigstück wird auf die Form des Blechs gespannt und die Füllung abgedeckt, wobei die Ränder verklebt werden. Einige Schnitte werden mit dem Messer gemacht, um dort zu erfolgen, wo der Dampf austritt. Die Oberfläche mit geschlagenem Ei einfetten.
Die Form mit Drob wird mit Aluminiumfolie bedeckt und eine halbe Stunde lang in den auf 170 ° C erhitzten Ofen gestellt. Dann die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten ruhen lassen oder bis die Oberfläche gebräunt ist.

Wenn Sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und eine halbe Stunde mit Folie abdecken, dann auf einem Grill herausnehmen. Es wird auf einem Teller gewendet und kann heiß oder kalt geschnitten werden.

GESAMT: 1560 Gramm, 3172,4 Kalorien, 238,6 Protein, 205,2 Fett, 88,4 Kohlenhydrate, 57,5 ​​Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, Ihre eigenen Berechnungen durchzuführen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten.


Hier ist ein Auberginen-Rezept, das sich auch bei Feinschmeckern großer Beliebtheit erfreut! Die leckersten Auberginenboote & # 8220Ships & # 8221

Auberginen sind auch bei Feinschmeckern sehr beliebt, und die leckersten Auberginenboote nehmen einen Spitzenplatz in der Liste der Rezepte mit Auberginengerichten ein. Dieser schöne und originelle Snack wird sowohl ein Familien- als auch ein festliches Essen schmücken. Gebackene gefüllte Auberginen sind sehr lecker und saftig und sind mit einer goldenen Käsekruste bedeckt. Es ist eine wahre Freude, diese Auberginenboote vorzubereiten. Sie können sie als Hauptgericht oder mit einer Beilage aus Reis oder Kartoffeln servieren.

-Gras und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsart

1. Waschen Sie die Aubergine, schneiden Sie die Stiele ab und halbieren Sie sie der Länge nach. Entfernen Sie den Kern mit einem Löffel.

2. Gießen Sie Wasser in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie, bis es vollständig aufgelöst ist.

3. Legen Sie die Auberginen in Wasser und bestreuen Sie sie mit Salz. Lassen Sie sie 20-30 Minuten sitzen.

4. Zwiebeln in dünne Scheiben oder nach Belieben schneiden.

5. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel weich braten.

6. Waschen Sie die Karotten, reinigen Sie sie und geben Sie sie durch eine große Reibe. Mit Zwiebeln in die Pfanne geben, Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen. Das Gemüse anbraten, bis es fertig ist.

7. Tomaten waschen und in kleine Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und anbraten.

9. Den Käse durch die kleine Reibe geben.

10. Kartoffeln schälen, waschen und reiben.

11. In einer tiefen Schüssel mischen: Kartoffeln, Käse, Dill und gebratenes Gemüse. Fügen Sie den durch die Presse gegebenen Knoblauch hinzu. Etwas Käse beiseite stellen, um die Auberginen zu bestreuen.

12. Gießen Sie das Auberginenwasser ab und trocknen Sie das Gemüse mit einem Papiertuch etwas ab.

13. Jedes Auberginenschiffchen mit Öl einfetten und mit Salz und Pfeffer würzen.

14. Die Auberginen mit Füllung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder eine Form legen.

15. Die Boote mit geriebenem Käse bestreuen und in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen.


Auberginen werden gereinigt, in Würfel geschnitten und gekocht, in einem Sieb abgetropft. Zwiebel fein hacken und anbraten. Dann alles mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben, in den Ofen schieben, bis eine Kruste auf der Oberfläche entsteht.

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Hühnerleber

MANN (Robert),
Ich verfolge deinen Blog schon eine Weile, aber ich habe noch keinen Kommentar abgegeben.
Den Fotos nach zu urteilen, würde ich mehr gekochte Eier in die Hähnchenkeule geben. Es stimmte, dass meine Eier sowieso gekocht wurden.
Ich töte mich auch nicht für Lamm, wenn ich wählen kann - ich wähle Hühnchen. Letztes Jahr habe ich Chicken Drob nach dem Rezept von Laura Laurențiu gemacht, dieser Drob hat auch eine Teigkruste, ein Wunder ist dabei herausgekommen! Dein Rezept gefällt mir auch, ich esse sowieso auch (viel) Brot, es scheint einfacher zu machen ohne die Teigkruste.
Herzlichen Glückwunsch zu deinem schönen Blog voller sehr leckerer und sehr gut erklärter Rezepte!
Sanda Turner (lebend in den USA)

Danke, Sanda! :)
Eier mag ich auch sehr gerne, und die Ränder der Leber (also die eifreien Teile) wirken etwas ungeschickt. Aber im Fall des Drob-Rezepts sagte ich, dass es am besten ist, "gemäßigt" zu sein, da es Varianten des Rezepts gibt, die überhaupt keine Eier verwenden. Ich bin mir nicht ganz sicher, aber ich habe den Eindruck, dass das traditionelle Drob-Rezept nicht einmal gekochte Eier hätte.
Es ist keine schlechte Version des Teigs mit dieser Teigkruste, aber normalerweise bevorzuge ich die einfachste Version jedes Rezepts und ich werde nicht kompliziert, es sei denn, es lohnt sich wirklich.
Ich finde es interessant, dass ich beim Schreiben meiner Nachricht & quotMystic River & quot auf TCM (Turner Classic Movies) gesehen habe :)

Ich muss immer seltener bei dir vorbeischauen, ich weiß nicht, wie der in meinem Bauch mit dem Heißhunger fertig wird

Ich wusste nicht, dass du dich jetzt nach zwei sehnst :D Leichte Aufgabe!

Gott bewahre, ich habe keine andere Wahl, als es zu tun, mein Bauch fragt und fragt. :)

Wenn er nicht aufhört zu fragen, musst du ihm ein wenig freien Lauf lassen. :)

SEHR GUTE IDEE, MUSS AUSGEFÜHRT WERDEN.

Meine Eier fließen schon, nur als ich letztes Jahr so ​​ein Essen sehe, habe ich Lamm aus dem Lammbuch gegessen, und ich kann sagen, dass es mehr als gut war.
Ich frage mich, ob es einen Wettbewerb gibt, bei dem er nur dieses Essen kocht, ich bin mehr als neugierig.

Ich habe noch nie von einem Wettbewerb gehört, bei dem man das beste Drob- oder das beste Lammrezept auswählen kann, aber das bedeutet nicht, dass es so etwas nicht gibt :) Bis zu einem anderen scheint das Lamm bereits in Betracht gezogen zu werden eine Art Delikatesse der Rumänen, so dass das Rezept für Hähnchenfilet wahrscheinlich immer öfter zubereitet wird. In gewisser Weise ist es wie eine Sünde.

Es wird sehr gut, übersichtlich auf dem Ostertisch und nicht erst ab jetzt.

Und neben dem Drob wird Ostern sein, du solltest wissen, dass ich das versprochene Rezept nicht vergessen habe)

Du musst mir nicht danken, es wird mich bestimmt glücklich machen, das fertige Produkt des Rezepts zu essen: D

Ich habe die Bilder schon auf Facebook gestellt, ich habe 2 Tabletts gemacht und es ist perfekt geworden, aber daneben habe ich auch 2 schöne Kuchen platziert (es ist das erste Mal in meinem Leben, dass ich Kuchen mache) und ich kann sagen, dass sie herausgekommen sind gut, stolz auf mich.

Nun, auch du kannst stolz sein, Mioara) Herzlichen Glückwunsch zu deinen Erfolgen und Frohe Ostern!

Ich habe es jetzt im Ofen. wir warten.

Ich hoffe das Warten hat sich gelohnt :)

Die Wartezeit wert? Es kam MINUNAAAT heraus. Danke für das Rezept!

Es freut mich sehr, dass dir der Drob gefallen hat - zu Ostern dürfen wir auf die feiertagsspezifischen Rezepte nicht verzichten.

Du verblüffst mich immer wieder mit dem detailreichen Stil der Rezepte.
Wir waren zu Ostern in Bulgarien und der Teufel fehlte dort, heute um 7 Uhr. wir suchen das Rezept auf deinem Blog!
Früher habe ich Drob gemacht, aber du weißt, wie das ist. Ich habe mich mit dieser Seite infiziert. )
Aber ich habe keine Pipetten und Herzen gelegt, sondern ein bisschen Hähnchenbrust (ich habe ein bisschen Stress im Vergleich zu handelsüblichen Pipetten.) Ich habe kein Kuchenblech (nach 15 Jahren Ehe hoffe ich, eines zu kaufen!) , Aber ich habe Drobb in etwas anderem gebacken und es war ganz OK: dünn, elegant, lecker.
Ich habe ihn auch fotografiert.
Aber ich weiß nicht, wie ich sie dir zeigen könnte.
Morgen am Strand. B-)
Magda

Du könntest mir die Bilder vom Teufel auf fb zeigen, ich denke das ist das einfachste. Es wäre mir nicht in den Sinn gekommen, statt Pipetten und Herzen Hähnchenbrust zu setzen, aber vielleicht lag es daran, dass ich nicht nach einer Alternative suchen musste.
Sie sollten noch ein Kuchenblech kaufen, Sie können es nicht nur zum Drob verwenden, sondern auch zum Zubereiten des Kuchenrezepts, das ich bereits auf dem Blog veröffentlicht habe)
Ich habe schon angefangen, an den Strand zu gehen (eigentlich habe ich ein paar Tage Pause gemacht, weil ich ein bisschen gebraten wurde), und das Meer scheint jeden Tag warm zu werden :D Aber ich werde das nicht zulassen beeinflusse meine Aktivität auf dem Blog und ich werde weiterhin Rezepte noch ausführlicher veröffentlichen :))


In den Teig tropfen

1. Die Eingeweide des Lammes putzen, waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen, um sie zu bedecken. Lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen und wenn es kocht, nehmen Sie den Schaum, damit er nicht unangenehm riecht.

2. Testen Sie mit einer Gabel, ob sie gekocht haben, und belasten Sie sie dann, um sie auf Raumtemperatur abzukühlen. Nach dem Abkühlen fein hacken und in eine größere Schüssel geben.

3. Das Gemüse separat waschen und hacken, die Frühlingszwiebeln hacken und, wenn Sie es vorziehen, 3-4 Minuten mit einem Teelöffel Öl kochen, um es weich zu machen und abkühlen zu lassen. Die Brotscheiben werden in etwas Milch eingeweicht und zu den Lamminnereien gegeben. Gemüse, Zwiebeln, Eier, Butter, Salz und Pfeffer mit den Lamminnereien mischen, bis eine gebundene Paste entsteht.

4. Bereiten Sie das Teigblatt vor, verteilen Sie ein Blatt wie Nudeln, legen Sie es in eine mit Butter gefettete Pfanne, so dass es die Ränder bedeckt, geben Sie dann die Zusammensetzung für den Teig, glätten Sie es mit einem Spachtel und bedecken Sie die Ränder mit dem Teig . Bei schwacher Hitze in den Ofen schieben und nach dem Abkühlen anschneiden. Mit Salat und Eiern servieren.


Ajvar Rezept für gebackene Paprikapaste mit Auberginen

Ajvar Rezept für gebackene Paprikapaste mit Auberginen. Würzige oder süße Sahne aus rotem Paprika, gebacken auf der Glut oder auf dem Herd. Serbischer oder mazedonischer Ajvar mit Paprika und anderem Gemüse. Gemüserezepte in Dosen. Rezepte für Auberginen. Rezepte mit Kapia-Paprika oder Donuts.


Auberginenrollen. Saisonales Rezept

Dieses Rezept für Auberginenröllchen mit Käse hilft Ihnen, wenn Sie nicht zum Mittag- oder Abendessen inspiriert sind. Sie erhalten ein köstliches und sättigendes Gericht. Zwei Auberginenröllchen mit Käse ergeben eine komplette Portion.

Zutaten

  • 2 große Auberginen (je ca. 450 g - 600 g), geputzt und längs in 4 dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Ricotta-Käse
  • 2 Esslöffel frische, gehackte Petersilie
  • 3/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 280 g Tomatensauce mit Basilikum
  • Mozzarella-Käse nach Geschmack
  • 2 EL geriebener Parmesankäse.

Zubereitungsart

  • Den Grill 12 cm von der Flamme entfernt in den Ofen stellen.
  • Den Ofen vorheizen.
  • Eine Alufolie auf ein Backblech legen und etwas Öl einsprühen.
  • Ordnen Sie die Auberginenscheiben auf dem großen Backblech an. Im Ofen die Auberginen backen, ohne die Scheiben zu wenden, bis sie goldbraun werden, etwa 6 Minuten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
  • Eine Schüssel oder Pfanne mit etwas Öl einfetten, damit es nicht anklebt.
  • In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Rühren, gelegentlich umrühren, etwa 5 Minuten.
  • In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Petersilie und Oregano mischen. Die Zwiebelmischung in den Käse einarbeiten.
  • Verteilen Sie ein paar Teelöffel der Ricotta-Käse-Mischung auf der "blasseren" Seite jeder Auberginenscheibe.
  • Gut dehnen, um die Scheibe zu bedecken. Rollen Sie jede Auberginenscheibe, um die Füllung zu bedecken. Legen Sie die Auberginenröllchen in das vorbereitete Backblech.
  • Die Tomaten-Basilikum-Sauce mit einem Löffel über die Auberginenröllchen gießen. Mit geriebenem Käse und geriebenem Parmesankäse belegen.
  • Backen Sie die Auberginenröllchen mit Käse, bis Sie sehen, dass das Gemüse gebacken und braun geworden ist und die Sauce etwa 30 Minuten brutzelt. Bereit!

Auberginentropfen zum Fasten. Ein sehr leckeres Rezept, von dem man nach Herzenslust essen kann

Gemüseeintopf ist ein schmackhaftes und geschätztes Essen bei Vegetariern und Menschen, die sich gesund ernähren oder fasten möchten. Es ist ein Gericht, das sofort fertig ist und die Kombination von Gemüse bietet einen Geschmack, an dem Sie nicht müde werden!

Zutaten: 1 kg Aubergine, 2 Zwiebeln, 2 Paprika, 6 Knoblauchzehen, 2 bindet Dill, Salz, Pfeffer, 4 EL Mehl, eine Prise Maisstärke

Kürbis schälen, reiben und 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.

Die Zwiebel kochen, dann die Paprikawürfel, den gehackten Dill und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie die Aubergine hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis die Zusammensetzung glatt ist. Stärkepulver hinzufügen und mischen. Fügen Sie die Zusammensetzung aus gekühlter Aubergine, Mehl, Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie die Zusammensetzung in das mit Backpapier ausgelegte Blech (ich habe eine Silikonform verwendet, die ich mit Öl eingefettet habe) und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze (180 ° C) für 30-40 Minuten in den Ofen. Abkühlen lassen und den Teig in Scheiben schneiden, empfiehlt ortodoxia.ro.

Rezept für Knoblauch-Auberginen:

Auberginen gehören zu den gesündesten Gemüsesorten der Welt und obwohl im Juli Hochsaison ist, können wir sie bis in den Spätherbst genießen.

Auberginen sollen ihren Ursprung in Indien haben, wo sie als Wildpflanzen wuchsen und zuerst in China angebaut wurden und im Mittelalter in Europa sehr beliebt wurden, als sie erstmals von Mauren aus Afrika mitgebracht wurden.

Heute präsentieren wir Ihnen ein sehr gutes Auberginengericht, das Sie sofort lieben werden. Es ist sehr lecker und einfach zuzubereiten!

3-4 lange Auberginen, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund grüne Petersilie, 100 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer.

Wir wählen lange und nicht sehr dicke Auberginen. Wir schneiden sie in dünne Scheiben, heizen den Grill an und legen dann die Auberginenscheiben darauf. Backen Sie sie auf beiden Seiten. Eine Schicht Auberginen in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen, zerdrückten Knoblauch und fein gehackte Petersilie hinzufügen und den Vorgang wiederholen, bis die Aubergine fertig ist.

Gießen Sie das Olivenöl darüber, sodass es vollständig bedeckt ist.

Lassen Sie es einige Stunden abkühlen, damit es sich durchdringt. Kalt mit ein paar Toastscheiben servieren.

Sie sind großartig, besonders beim Fasten! Auberginen enthalten Eisen, Kalzium und andere Mineralien, essentielle Nährstoffe für die Gesundheit unseres Körpers. Egal ob Sie sie gegrillt, gebacken, gebraten oder gedünstet essen, Auberginen sind genauso lecker und haben die gleiche positive Wirkung auf Ihre Gesundheit.

Auberginen enthalten auch bestimmte essentielle Phytonährstoffe, die die Durchblutung verbessern und das Gehirn nähren. Aber denken Sie daran, dass diese Nährstoffe in der Auberginenschale in größeren Mengen vorhanden sind, also nicht wegwerfen. Der hohe Gehalt an Auberginenfasern schützt den Verdauungstrakt und beugt so Dickdarmkrebs vor. Auberginen werden auch in der Ernährung empfohlen, da sie kalorienarm sind . Eine einzelne Aubergine enthält 35 Kalorien. Sie enthalten kein Fett, sondern einen hohen Ballaststoffgehalt, der Ihnen hilft, schnell satt zu werden, ohne viel zu essen.

Auberginen werden seit Jahrhunderten zur Bekämpfung von Diabetes eingesetzt. Jüngste Forschungen haben diese Rolle aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts und des geringen Gehalts an löslichen Kohlenhydraten in Auberginen bestätigt.

Siehe auch das Rezept für Knoblauch-Auberginen-Gericht:

Ein perfektes Fastenrezept, das lecker und nahrhaft zugleich ist. Auberginenfutter ist schnell zubereitet und sättigt.

2 Auberginen, 5 Knoblauchzehen, eine getrocknete Zwiebel, 4-5 Tomaten in Brühe, mit Saft, 2 EL Öl, Salz, Petersilie

Auberginen in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. 10 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit die gehackte Zwiebel in Öl anbraten und die abgetropfte Aubergine dazugeben.

Lassen Sie es 5 Minuten auf dem Feuer, fügen Sie sehr wenig Wasser hinzu und lassen Sie es 10 Minuten lang mit einem Deckel auf dem Feuer.

Den in Scheiben geschnittenen Knoblauch, die fein gehackten Tomaten und den Saft hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz würzen und mit Petersilie auf den Tisch bringen.



Bemerkungen:

  1. Koenraad

    Es ist interessant. Bitte sagen Sie es mir - wo finde ich weitere Informationen zu diesem Thema?

  2. Mazin

    Es spielt keine Rolle!



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