Lahore Deli's Chai

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Passen Sie diese Chai-Rezeptmischung an, indem Sie im ersten Schritt eine zerkleinerte Zimtstange oder eine große Prise geriebenen frischen Ingwer hinzufügen.
Zutaten
- 4 grüne Kardamomkapseln, zerdrückt
- ½ Teelöffel Fenchelsamen, zerdrückt
- 5 Teelöffel oder 5 Beutel starker schwarzer Tee (wie Lipton)
- Zucker, Ahornsirup oder Honig (zum Servieren)
Rezeptvorbereitung
Kardamom, Fenchelsamen und 1 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und Milch einrühren und Tee hinzufügen (bei Verwendung von Beuteln aufschneiden und Tee lose hinzufügen). Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Tee duftet und cremig hellbraun ist, 8-10 Minuten. Durch ein feinmaschiges Sieb abseihen; Feststoffe entsorgen. Tee nach Belieben süßen.
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