Die 9 besten Veggie-Burger-Rezepte Diashow

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Heim
Gesundes Essen
Gesunde Küche

20. September 2016

Von

Michael Serrur

Diese erstaunlichen vegetarischen Kreationen werden Sie das Fleisch vergessen lassen

Portobello-Pilze sind eine perfekte vegetarische Burger-Alternative weil ihr fleischiges Äußeres der Hitze des Grills standhält. Bei diesem Rezept werden die Champignons in einer Mischung aus Wein, Schalotten, Knoblauch, Pfefferkörnern und Thymian mariniert, bevor sie auf die Flammen geworfen werden.

Klicken Sie hier für das Rezept für gegrillte Portobello-Pilz-Burger.

Gegrillte Portobello-Pilz-Burger

Portobello-Pilze sind eine perfekte vegetarische Burger-Alternative weil ihr fleischiges Äußeres der Hitze des Grills standhält. Bei diesem Rezept werden die Pilze in einer Mischung aus Wein, Schalotten, Knoblauch, Pfefferkörnern und Thymian mariniert, bevor sie auf die Flammen geworfen werden.

Klicken Sie hier für das Rezept für gegrillte Portobello-Pilz-Burger.

Linsen- und Zucchini-Burger

Linsen sind ein wenig genutzt, aber vielseitig Zutat. Sie sind kostengünstig und einfach herzustellen und enthalten viel Folsäure, Kupfer, Phosphor, Mangan, Eisen, Protein und Ballaststoffe. Diese Burger verwenden sowohl Linsen als auch Kichererbsen und werden mit einem Klecks cremiger, kühler Joghurt-Gurken-Raita gekrönt.

Klicken Sie hier für das Linsen-Zucchini-Burger-Rezept.

Perfekter Veggie-Burger

Das Patty für diesen perfekten Veggie-Burger verwendet Cremini-Pilze und etwas Traubenkernöl, um die Textur und Feuchtigkeit eines Rindfleisch-Pattys nachzuahmen. Es ist eine großartige Möglichkeit, um zu beginnen Übergang weg von Fleisch.

Klicken Sie hier für das perfekte Veggie-Burger-Rezept.

Pintobohnen-Veggie-Burger

Dieser vom Südwesten inspirierte Veggie-Burger verwendet Pintobohnen, Spinat, Salsa und Kreuzkümmel, um den Geschmack zu steigern. Cashewkerne werden hinzugefügt als Bindemittel, aber sie verleihen dem Patty auch Textur und einen nussigen Geschmack.

Klicken Sie hier für das Pinto-Bohnen-Veggie-Burger-Rezept.

Quinoa-Veggie-Burger mit schwarzen Bohnen

Dies ist nicht nur ein weiterer Veggie-Burger: Dieses Patty ist geladen mit ballaststoffreichem Quinoa und proteinreiche schwarze Bohnen. Die Zugabe von goldenen Rüben verleiht einem bereits herzhaften Burger Tiefe.

Klicken Sie hier für das Rezept für den Quinoa Black Bean Veggie Burger.

Südlich gebratener Kichererbsen-Burger

Kichererbsen sind die perfekte Basis, um den lauten Aromen von Chipotle, Knoblauch und Fenchel standzuhalten. Diese Kichererbsen-Burger sind in der Pfanne gebraten und geben ihnen dieses Südstaaten-Feeling. Die hausgemachte Barbecue-Sauce durchschneidet die Reichhaltigkeit des Burgers.

Klicken Sie hier für das Rezept für Southern-Fried Kichererbsen-Burger.

Süßkartoffel-Burger mit schwarzen Bohnen

Süßkartoffeln sind eine tolle Ergänzung zu Veggie-Burgern, weil sie als Bindemittel wirken und eine dezente Süße hinzufügen. Diese Burger werden gebacken, nicht gebraten, was sie zu einer besonders gesunden Alternative zu einem fettigen Burger macht, der auf der flachen Oberseite gekocht wird.

Klicken Sie hier für das Süßkartoffel-Schwarzbohnen-Burger-Rezept.

Veganer Sushi-Burger

Dieser Burger ist ein echter Hingucker. Es fügt sich zusammen die besten asiatischen Aromen: würziger Wasabi, süßer Mirin und würziger Reisessig. Die sautierten Shiitake-Pilze verleihen eine schöne fleischige Textur. Probieren Sie diesen Burger, wenn Sie eine Gesellschaft beeindrucken möchten.

Klicken Sie hier für das vegane Sushi-Burger-Rezept.

Wildreis-, Pilz- und Navy-Bohnen-Burger

Der Wildreis und Pilze verleihen diesem Veggie-Burger Textur und Ballaststoffe, und die Dichte des Pattys wird definitiv selbst die hungrigsten Esser zufriedenstellen. Versuchen Sie, während der letzten Minuten des Backens eine Scheibe Käse über die Patties zu drapieren, um zusätzliche Klebrigkeit zu erzielen.

Klicken Sie hier für das Rezept für Wildreis, Pilze und Navy Bean Burger.