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Gefüllte Paprika mit Orzo und Chorizo

Gefüllte Paprika mit Orzo und Chorizo


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Zutaten

  • 3/4 Tassen Orzo-Nudeln
  • 4 rote Paprika
  • 3 Chorizo-Würstchen, aus der Hülle genommen
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Tasse Paprikaschoten, gehackt
  • 1 Olivenöl extra vergine
  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Handvoll Parmesan + zusätzlich zum Garnieren
  • 3 Teelöffel gehackte frische glatte Petersilie

Richtungen

Den Ofen auf 350 vorheizen.

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und mit Salz würzen. Den Orzo 8-10 Minuten al dente kochen. Abtropfen lassen und in einer großen Schüssel mit etwas Olivenöl beträufeln, damit es nicht zusammenklebt.

Bereiten Sie die roten Paprikaschoten vor, indem Sie die Spitzen 1/4 Zoll abschneiden. Entfernen Sie den Stiel und bewahren Sie die Spitzen auf und hacken Sie sie. Zuletzt rasierst du vorsichtig ein dünnes Stück vom Boden jeder Paprika ab (ohne es vollständig abzuschneiden), damit sie beim Backen gerade stehen.

Bringen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie einen Schuss Olivenöl hinzu. Die gemahlene Chorizo ​​unterheben und in mundgerechte Stücke zerteilen. 5 Minuten kochen, bis es braun wird.

Die Chorizo ​​in eine Schüssel geben und die Pfannensäfte auffangen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und mit je 1 TL Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauch würzen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Chorizo ​​und Orzo in die Zwiebel-Pfeffer-Mischung geben. Alles sorgfältig vermischen und mit je einem weiteren TL Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Petersilie bestreuen und mit einer Handvoll Parmesankäse bestreuen.

Jede Paprika vorsichtig mit der Orzo-Mischung füllen und in einer mit Olivenöl ausgelegten Auflaufform 30-40 Minuten garen.

Mit etwas Petersilie und Parmesan bestreuen und mit einem Beilagensalat servieren.

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion183

Folatäquivalent (gesamt)66µg16%


  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten
  • 2-1/2 Unzen. Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen (2 Tassen leicht verpackt)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2/3 Tassen gekochter Orzo, gekühlt (von 3/4 Tasse roher Orzo)
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 bis 2 EL. frischer Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
  • 1/4 Pfund Feta-Käse
  • 1 Teelöffel. gehackter frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknet
  • 1-1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 EL. gehackte frische glatte Petersilie
  • 8 Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
  • 4 mittelgroße rote Paprika
  • 1-1/2 Tassen trockener Weißwein oder Wasser
  • Nährwertprobengröße pro Paprika
  • Kalorien (kcal) : 290
  • Fettkalorien (kcal): 200
  • Fett (g): 22
  • Gesättigtes Fett (g): 6
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 13
  • Cholesterin (mg): 25
  • Natrium (mg): 600
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Faser (g): 4
  • Protein (g): 6

  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten
  • 2-1/2 Unzen. Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen (2 Tassen leicht verpackt)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2/3 Tassen gekochter Orzo, gekühlt (von 3/4 Tasse roher Orzo)
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 bis 2 EL. frischer Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
  • 1/4 Pfund Feta-Käse
  • 1 Teelöffel. gehackter frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknet
  • 1-1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 EL. gehackte frische glatte Petersilie
  • 8 Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
  • 4 mittelgroße rote Paprika
  • 1-1/2 Tassen trockener Weißwein oder Wasser
  • Nährwertprobengröße pro Paprika
  • Kalorien (kcal) : 290
  • Fettkalorien (kcal): 200
  • Fett (g): 22
  • Gesättigtes Fett (g): 6
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 13
  • Cholesterin (mg): 25
  • Natrium (mg): 600
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Faser (g): 4
  • Protein (g): 6

  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten
  • 2-1/2 Unzen. Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen (2 Tassen leicht verpackt)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2/3 Tassen gekochter Orzo, gekühlt (von 3/4 Tasse roher Orzo)
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 bis 2 EL. frischer Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
  • 1/4 Pfund Feta-Käse
  • 1 Teelöffel. gehackter frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknet
  • 1-1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 EL. gehackte frische glatte Petersilie
  • 8 Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
  • 4 mittelgroße rote Paprika
  • 1-1/2 Tassen trockener Weißwein oder Wasser
  • Nährwertprobengröße pro Paprika
  • Kalorien (kcal) : 290
  • Fettkalorien (kcal): 200
  • Fett (g): 22
  • Gesättigtes Fett (g): 6
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 13
  • Cholesterin (mg): 25
  • Natrium (mg): 600
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Faser (g): 4
  • Protein (g): 6

  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten
  • 2-1/2 Unzen. Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen (2 Tassen leicht verpackt)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2/3 Tassen gekochter Orzo, gekühlt (von 3/4 Tasse roher Orzo)
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 bis 2 EL. frischer Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
  • 1/4 Pfund Feta-Käse
  • 1 Teelöffel. gehackter frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknet
  • 1-1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 EL. gehackte frische glatte Petersilie
  • 8 Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
  • 4 mittelgroße rote Paprika
  • 1-1/2 Tassen trockener Weißwein oder Wasser
  • Nährwertprobengröße pro Paprika
  • Kalorien (kcal) : 290
  • Fettkalorien (kcal): 200
  • Fett (g): 22
  • Gesättigtes Fett (g): 6
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 13
  • Cholesterin (mg): 25
  • Natrium (mg): 600
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Faser (g): 4
  • Protein (g): 6

  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten
  • 2-1/2 Unzen. Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen (2 Tassen leicht verpackt)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2/3 Tassen gekochter Orzo, gekühlt (von 3/4 Tasse roher Orzo)
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 bis 2 EL. frischer Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
  • 1/4 Pfund Feta-Käse
  • 1 Teelöffel. gehackter frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknet
  • 1-1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 EL. gehackte frische glatte Petersilie
  • 8 Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
  • 4 mittelgroße rote Paprika
  • 1-1/2 Tassen trockener Weißwein oder Wasser
  • Nährwertprobengröße pro Paprika
  • Kalorien (kcal) : 290
  • Fettkalorien (kcal): 200
  • Fett (g): 22
  • Gesättigtes Fett (g): 6
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 13
  • Cholesterin (mg): 25
  • Natrium (mg): 600
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Faser (g): 4
  • Protein (g): 6

  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten
  • 2-1/2 Unzen. Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen (2 Tassen leicht verpackt)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2/3 Tassen gekochter Orzo, gekühlt (von 3/4 Tasse roher Orzo)
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 bis 2 EL. frischer Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
  • 1/4 Pfund Feta-Käse
  • 1 Teelöffel. gehackter frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknet
  • 1-1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 EL. gehackte frische glatte Petersilie
  • 8 Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
  • 4 mittelgroße rote Paprika
  • 1-1/2 Tassen trockener Weißwein oder Wasser
  • Nährwertprobengröße pro Paprika
  • Kalorien (kcal) : 290
  • Fettkalorien (kcal): 200
  • Fett (g): 22
  • Gesättigtes Fett (g): 6
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 13
  • Cholesterin (mg): 25
  • Natrium (mg): 600
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Faser (g): 4
  • Protein (g): 6

  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten
  • 2-1/2 Unzen. Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen (2 Tassen leicht verpackt)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2/3 Tassen gekochter Orzo, gekühlt (von 3/4 Tasse roher Orzo)
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 bis 2 EL. frischer Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
  • 1/4 Pfund Feta-Käse
  • 1 Teelöffel. gehackter frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknet
  • 1-1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 EL. gehackte frische glatte Petersilie
  • 8 Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
  • 4 mittelgroße rote Paprika
  • 1-1/2 Tassen trockener Weißwein oder Wasser
  • Nährwertprobengröße pro Paprika
  • Kalorien (kcal) : 290
  • Fettkalorien (kcal): 200
  • Fett (g): 22
  • Gesättigtes Fett (g): 6
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 13
  • Cholesterin (mg): 25
  • Natrium (mg): 600
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Faser (g): 4
  • Protein (g): 6

  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten
  • 2-1/2 Unzen. Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen (2 Tassen leicht verpackt)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2/3 Tassen gekochter Orzo, gekühlt (von 3/4 Tasse roher Orzo)
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 bis 2 EL. frischer Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
  • 1/4 Pfund Feta-Käse
  • 1 Teelöffel. gehackter frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknet
  • 1-1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 EL. gehackte frische glatte Petersilie
  • 8 Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
  • 4 mittelgroße rote Paprika
  • 1-1/2 Tassen trockener Weißwein oder Wasser
  • Nährwertprobengröße pro Paprika
  • Kalorien (kcal) : 290
  • Fettkalorien (kcal): 200
  • Fett (g): 22
  • Gesättigtes Fett (g): 6
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 13
  • Cholesterin (mg): 25
  • Natrium (mg): 600
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Faser (g): 4
  • Protein (g): 6

  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten
  • 2-1/2 Unzen. Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen (2 Tassen leicht verpackt)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2/3 Tassen gekochter Orzo, gekühlt (von 3/4 Tasse roher Orzo)
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 bis 2 EL. frischer Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
  • 1/4 Pfund Feta-Käse
  • 1 Teelöffel. gehackter frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknet
  • 1-1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 EL. gehackte frische glatte Petersilie
  • 8 Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
  • 4 mittelgroße rote Paprika
  • 1-1/2 Tassen trockener Weißwein oder Wasser
  • Nährwertprobengröße pro Paprika
  • Kalorien (kcal) : 290
  • Fettkalorien (kcal): 200
  • Fett (g): 22
  • Gesättigtes Fett (g): 6
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 13
  • Cholesterin (mg): 25
  • Natrium (mg): 600
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Faser (g): 4
  • Protein (g): 6

  • 4 EL. Olivenöl
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in große Würfel geschnitten
  • 2-1/2 Unzen. Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen (2 Tassen leicht verpackt)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2/3 Tassen gekochter Orzo, gekühlt (von 3/4 Tasse roher Orzo)
  • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 bis 2 EL. frischer Zitronensaft (von ca. 1/2 Zitrone)
  • 1/4 Pfund Feta-Käse
  • 1 Teelöffel. gehackter frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknet
  • 1-1/2 TL. gehackter frischer Thymian
  • 1 EL. gehackte frische glatte Petersilie
  • 8 Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
  • 4 mittelgroße rote Paprika
  • 1-1/2 Tassen trockener Weißwein oder Wasser
  • Nährwertprobengröße pro Paprika
  • Kalorien (kcal) : 290
  • Fettkalorien (kcal): 200
  • Fett (g): 22
  • Gesättigtes Fett (g): 6
  • Mehrfach ungesättigtes Fett (g): 2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g): 13
  • Cholesterin (mg): 25
  • Natrium (mg): 600
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Faser (g): 4
  • Protein (g): 6

Schau das Video: Lækker fyldte peberfrugter med kød og ris - opskrift


Bemerkungen:

  1. Gareth

    Die Website ist hervorragend, aber es fühlt sich an, als ob etwas angepasst werden muss.

  2. Balgaire

    Wenn ich du wäre, würde ich das nicht tun.

  3. Seif

    Einfach super - mein Favorit wird da sein

  4. Cleit

    Ich glaube du stehst gerade

  5. Hardwin

    Darin ist auch etwas, was ich denke, was es ausgezeichnete Idee ist.



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