Knoblauch zerdrückte Yucca
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3-4 Knoblauchzehen, püriert
1/2
Teelöffel weißer Pfeffer
Koriander, zum Garnieren gehackt
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1
Schälen Sie die Yucca und achten Sie darauf, alle Schichten der Außenhaut und der grauen Venen zu entfernen. Yucca sollte komplett weiß sein. In zwei Hälften schneiden, in Längsrichtung und dann in Drittel. Die Yucca in einen Suppentopf geben und in ausreichend kaltes Wasser tauchen, damit sie vollständig bedeckt ist. Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu.
2
Kochen Sie die Yucca und den Knoblauch 25 bis 30 Minuten lang oder bis sie sehr zart sind. Abgießen und zum Suppentopf zurückkehren.
3
Nach dem Kochen Butter, Salz, Pfeffer und eine halbe Tasse Milch hinzufügen. Mischen Sie mit einem Handstampfer alle Zutaten zusammen. Fügen Sie die restliche Milch zum Yucca-Brei hinzu, wenn sie für Ihren Geschmack zu trocken erscheint.
4
Mit Koriander garnieren und sofort servieren.
Expertentipps
- Nehmen Sie sich Zeit: Yucca muss 20-25 Minuten kochen und sehr zart sein. Achten Sie auch darauf, die Wurzeln aus jedem Stück zu entfernen.
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Mehr zu diesem Rezept
- Als Wurzelgemüse gibt es viele Variationen, um Yucca zu genießen. Ich bin mit der traditionellen Zubereitung der Pflanze aufgewachsen, als Beilage zu typischen kubanischen Gerichten. Ich bin auch mit Kartoffelpüree aufgewachsen, einem amerikanischen Grundnahrungsmittel, das normalerweise mit einem Fleischgericht und einer weniger stärkehaltigen Gemüseseite kombiniert wird. In diesem Rezept mische ich diese Zwei Welten, um mit Knoblauch pürierte Yucca zu kreieren, eine wunderbare Mischung aus Aromen.
Vielen Dank für eine sehr interessante Notiz.
Was für ein Satz ... die phänomenale Idee, bewundernswert
Ich hätte nicht daran gedacht.
Thank you for this information, but I dare to add some criticism, it seems to me that the author overdid it with the presentation of the facts, and the article turned out to be rather academic and dry.
Genau die richtige Menge.