Die besten Rezepte

Sheet-Pan Cheesy Hasselback Schinken, Kartoffeln und Spargel

Sheet-Pan Cheesy Hasselback Schinken, Kartoffeln und Spargel


Frühlingsschinken, Kartoffeln und Spargel waren noch nie einfacher. Diese Blechpfannenversion verwendet eine Pfanne und bringt das ganze Fest in etwas mehr als einer Stunde auf den Tisch.MEHR +WENIGER-

4

Esslöffel Butter, geschmolzen

2

Knoblauchzehen, fein gehackt

2

lb knochenloser glutenfreier Schinken

6

Scheiben Schweizer Käse, halbiert

1

lb kleine neue Kartoffeln, geviertelt

1

Bündel frische Spargelstangen, geschnitten und in 2-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 1 lb)

2

Esslöffel gehackten frischen Schnittlauch

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. Sprühen Sie 18x13-Zoll-Blech mit Kochspray. Legen Sie ein 12 x 10 Zoll großes Stück Folie in die Mitte der Pfanne.

  • 2

    Mischen Sie in einer großen Schüssel 2 Esslöffel Butter, den Knoblauch und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Machen Sie 12 dünne Schnitte in Schinken und lassen Sie den Boden 1/2 Zoll ungeschnitten. In jeden Schnitt eine halbierte Käsescheibe geben. Den Schinken mit der Buttermischung bestreichen. In der Mitte der Pfanne auf Folie legen. Ziehen Sie alle vier Seiten der Folie um den Schinken herum nach oben. Decken Sie den Schinken fest mit einem weiteren Stück Folie ab. 18 Minuten rösten.

  • 3

    Mischen Sie in derselben großen Schüssel 1 Esslöffel Butter, das Salz und den restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer. Fügen Sie Kartoffeln hinzu; werfen, um zu beschichten. Legen Sie die Kartoffelschalen mit der Seite nach unten in einer Schicht in eine Pfanne um den Schinken. 26 bis 30 Minuten braten oder bis sie weich sind, wenn sie mit einem Messer durchbohrt werden. Aus dem Ofen nehmen; rühren.

  • 4

    Den Spargel und den restlichen 1 Esslöffel Butter in dieselbe Schüssel geben und zum Überziehen werfen. In einer Schicht in einer Pfanne neben Kartoffeln anrichten. 12 bis 15 Minuten länger braten oder bis der Schinken durchgeheizt ist (140 ° F), die Kartoffeln gebräunt und gabelig sind und der Spargel zart ist. Entfernen Sie die Folie von der Oberseite des Schinkens und beträufeln Sie ihn mit Honig. Die gesamte Pfanne mit Schnittlauch bestreuen. Beim Servieren Schinkensäfte über Schinkenscheiben geben.

Expertentipps

  • Wenn einige Kartoffeln größer sind, schneiden Sie sie in 6 Stücke, damit alle Stücke gleich groß sind.
  • Verteilen Sie den Knoblauch vor dem Backen gleichmäßig auf den Scheiben.
  • Glutenfrei kochen? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzugehen jeder Rezept Zutat ist glutenfrei. Produkte und Inhaltsstoffquellen können sich ändern.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
500
Kalorien von Fett
250
% Täglicher Wert
Gesamtfett
28g
43%
Gesättigte Fettsäuren
14g
71%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
125 mg
42%
Natrium
2260 mg
94%
Kalium
1070 mg
31%
Gesamte Kohlenhydrate
21g
7%
Ballaststoffe
3g
12%
Zucker
5g
Protein
41g
Vitamin A.
20%
20%
Vitamin C
10%
10%
Kalzium
25%
25%
Eisen
25%
25%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 4 Sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 1 fettreiches Fleisch; 3 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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