Gelber Blechkuchen mit Schokoladenbuttercreme-Zuckerguss
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Dieses hausgemachte Rezept ist süß, butterartig und goldgelb, aber es gibt keinen Tropfen Lebensmittelfarbe. Dieser wunderschöne Farbton ist alles dank echter Zutaten wie Butter und Eiern. Top mit einem flauschigen Schokoladenbuttercreme-Zuckerguss für maximales leckeres.MEHR +WENIGER-
Kuchen
2
Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 1/2
Tassen Kristallzucker
Glasur
2 1/4
Tassen Puderzucker
1/3
Tasse ungesüßter Backkakao
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1
Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Sprühen Sie den Boden und die Seiten der 15 x 10 x 1 Zoll großen Pfanne mit Kochspray ein. Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel mischen; beiseite legen.
2
In einer großen Schüssel 1 Tasse weiche Butter und den Kristallzucker mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten schlagen und die Schüssel gelegentlich schaben, bis sie schaumig ist. Eier einzeln einrühren, bis sie glatt sind. 2 Teelöffel Vanille einrühren. Bei niedriger Geschwindigkeit ein Drittel der Mehlmischung und dann die Hälfte der Milch einrühren und nach jeder Zugabe gut schlagen, bis alles glatt ist. Wiederholen Sie dies mit Mehlmischung und Milch, enden Sie mit Mehlmischung und schaben Sie gelegentlich die Seite der Schüssel ab. Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Tippen Sie zwei- oder dreimal auf die Kuchenform, um Luftblasen aus dem Teig zu entfernen.
3
25 bis 30 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen, ca. 1 Stunde.
4
In einer mittelgroßen Schüssel die Frosting-Zutaten mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt und cremig schlagen. Auf dem Kuchen verteilen. Zum Servieren in 6 x 4 Reihen schneiden. Bei Raumtemperatur locker abgedeckt lagern.
Expertentipps
- Verwenden Sie für den besten Erfolg mit diesem Rezept eine 15 x 10 Zoll große Pfanne mit mindestens 1 Zoll Rand, damit das Risiko, dass der Kuchenteig beim Backen überläuft, geringer ist.
- Messen Sie die Zutaten genau und fügen Sie sie in der im Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu, um den Erfolg sicherzustellen.
Nährwertangaben
Serviergröße: 1 Portion
- Kalorien
- 290
- Kalorien von Fett
- 150
% Täglicher Wert
- Gesamtfett
- 16g
- 25%
- Gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- 51%
- Transfett
- 1 / 2g
- Cholesterin
- 65 mg
- 22%
- Natrium
- 180 mg
- 8%
- Kalium
- 60 mg
- 2%
- Gesamte Kohlenhydrate
- 33g
- 11%
- Ballaststoffe
- 0g
- 0%
- Zucker
- 24g
- Protein
- 2g
- Vitamin A.
- 10%
- 10%
- Vitamin C
- 0%
- 0%
- Kalzium
- 4%
- 4%
- Eisen
- 4%
- 4%
Börsen:
1 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 Fett;
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
Mehr zu diesem Rezept
- Es gibt etwas zu sagen für gelbe Kuchenmischungen in Schachteln, aber es ist auch so befriedigend, einen Kuchen von Grund auf neu zuzubereiten. Bonuspunkte, wenn der Zuckerguss auch hausgemacht ist! Dieser Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss ist dank des hohen Fettgehalts der Butter reich an Geschmack und Textur. Buttercreme-Zuckerguss ist robuster als Schlagsahne-Zuckerguss oder Zuckerguss, daher eignet er sich besonders gut für Kuchen. Es kann auch bei Raumtemperatur stehen und muss nicht gekühlt werden. Verwenden Sie für den ultimativen Erfolg ungesalzene Butter und machen Sie sie weich, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten hinzufügen. Sie können den Zuckerguss-Teil dieses Rezepts auf jeden Fall für jeden gelben Kuchen verwenden, sogar für Kuchen in Schachteln! Nachdem Sie diesen kinderleichten Zuckerguss haben, beherrschen Sie die Technik des Zuckergusses eines Kuchens.
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