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Make-Ahead italienisches gepresstes Sandwich

Make-Ahead italienisches gepresstes Sandwich


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Das Geheimnis, um all die robusten Aromen dieses Picknick-perfekten Sandwichs zu versiegeln - italienisches Fleisch, geröstete rote Paprika, frischer Mozzarella, Basilikum, Spinat - besteht darin, es einzuwickeln und mit etwas Schwerem zu beschweren. Ziegel, holländische Öfen und gusseiserne Pfannen sind alles Freiwild. MEHR +WENIGER-

1

Laib (14 oz) Ciabatta-Brot, horizontal halbiert

8

Scheiben Deli Schinken (ca. 6 oz)

8

Scheiben Mortadella (ca. 8 oz)

8

Scheiben Soppressata trockene Salami (ca. 2 Unzen)

4

Scheiben Provolone-Käse (ca. 3 Unzen)

1/2

Tasse geröstete rote Paprika (aus 12-Unzen-Glas), abgetropft

6

große Blätter frisches Basilikum

6

Unze frischer Mozzarella-Käse, in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten

1

Teelöffel Rotweinessig

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  • 1

    Legen Sie die Brothälften auf die Arbeitsfläche und schneiden Sie die Seiten nach oben. Zerreißen Sie das Brot von der oberen Hälfte und lassen Sie eine 1/2-Zoll-Schale übrig. Die geschnittene Seite der oberen Hälfte mit Olivenöl bestreichen.

  • 2

    Schinken, Mortadella, Soppressata und Provolone auf die untere Hälfte der Ciabatta schichten. Mit einer Schicht gerösteten Paprikaschoten, frischem Basilikum, frischem Mozzarella und Spinat belegen. Essig über Spinat träufeln; Ersetzen Sie die obere Hälfte von Ciabatta.

  • 3

    Wickeln Sie den gesamten Laib mit Plastikfolie ein und drücken Sie ihn leicht an. In den Kühlschrank stellen. Mit einer 3-Liter-Glasbackform wiegen. Mindestens 2 Stunden, jedoch nicht länger als 12 Stunden im Kühlschrank lagern.

  • 4

    Zum Servieren auspacken. Quer in 6 Scheiben schneiden.

Expertentipps

  • Das herausgerissene Brot kann in Semmelbrösel verwandelt werden. In kleine Stücke zerreißen und mit 1 Teelöffel Öl in einer kleinen Schüssel mischen. auf dem Backblech verteilen. 10 bis 12 Minuten unter gelegentlichem Rühren im 350 ° F heißen Ofen goldbraun rösten. Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
490
Kalorien von Fett
250
% Täglicher Wert
Gesamtfett
28g
43%
Gesättigte Fettsäuren
12g
58%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
75 mg
26%
Natrium
1500 mg
63%
Kalium
310 mg
9%
Gesamte Kohlenhydrate
34g
11%
Ballaststoffe
2g
8%
Zucker
3g
Protein
26g
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
35%
35%
Eisen
15%
15%
Börsen:

2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 1 mageres Fleisch; 2 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


Schau das Video: Street Food in Italy - Sicily


Bemerkungen:

  1. Vaino

    Ich denke, Sie werden den Fehler zulassen. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir besprechen das.

  2. Vugami

    Ich teile ihre Ansicht voll und ganz. In diesem nichts drin und ich finde das eine sehr gute Idee. Stimme ihr voll und ganz zu.

  3. Maugul

    Ich habe mich in dieser Angelegenheit versiert. Wir müssen diskutieren.

  4. Addergoole

    i'm better, maybe i'll keep silent

  5. Anthony

    Wie ist Ihre Frage zu bewerten?

  6. Gak

    Was für eine sehr gute Frage



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