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Blühende Zwiebel

Blühende Zwiebel


Die blühende Zwiebel ist eine beeindruckend aussehende Vorspeise, die sich hervorragend zum Teilen eignet. (Foto von Flickr-Nutzer Anzman)MEHR +WENIGER-

1 1/2

Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl

1/2

getrockneter / gemahlener Teelöffel Thymian

1/2

Teelöffel schwarzer Pfeffer

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  • 1

    Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel und die feuchten Zutaten in einer anderen.

  • 2

    Die Zwiebel schälen und die haarige Wurzel intakt halten. Schneiden Sie etwa 1 Zoll von der anderen Seite ab.

  • 3

    Legen Sie die Zwiebel mit der haarigen Seite nach oben auf ein Schneidebrett. Machen Sie Ihren ersten Schnitt etwa einen Zentimeter von der Oberseite der Wurzel entfernt und schneiden Sie ihn bis zum Boden nach unten, ohne ihn vollständig durchzuschneiden. Zwiebel um 90 ° drehen und wiederholen. Fahren Sie fort, bis Sie 4 gleichmäßig verteilte Schnitte haben.

  • 4

    Machen Sie nun gleichmäßig verteilte Schnitte zwischen diesen 4 Schnitten. Sie möchten wahrscheinlich mindestens zwei weitere Schnitte pro Quartal machen, dh 12 Abschnitte Ihrer Zwiebel, bis Sie fertig sind. Die professionellen haben mehr als 24 Abschnitte, fühlen sich aber nicht unter Druck gesetzt! Wenn Sie in mehr als 12 Abschnitte passen, sind die Endergebnisse natürlich umso beeindruckender. Dies hängt jedoch von der Größe der Zwiebel, der Schärfe Ihres Messers und Ihrer ruhigen Hand ab.

  • 5

    Drehen Sie die Zwiebel auf den haarigen Rücken und beginnen Sie, die Abschnitte zu schälen - von außen entfalten und zur Mitte hin arbeiten. In der Mitte kann es schwierig werden. Hören Sie also auf, wenn Sie so viel wie möglich getan haben. Wenn ein Abschnitt abbricht, machen Sie sich keine Sorgen - niemand wird es jemals bemerken.

  • 6

    Legen Sie die blühende Zwiebel auf einen Teller und streuen Sie sie über Ihre trockenen Zutaten. Achten Sie darauf, dass alle Schichten bedeckt sind. Drehen Sie es um und schneiden Sie überschüssiges Wurzelhaar ab (Pflege ist auch für eine Zwiebel erforderlich) und schütteln Sie es, um überschüssige Mischung zu entfernen. Es bleibt noch viel Trockenmischung übrig.

  • 7

    Tauchen Sie die Zwiebel in Ihre Schüssel mit den feuchten Zutaten und drehen Sie sie um, um sicherzustellen, dass jeder Teil der Zwiebel bedeckt ist. Nehmen Sie es heraus und bestreichen Sie es erneut mit Ihrer trockenen Mischung. Schütteln Sie es diesmal, um alle Bereiche abzudecken.

  • 8

    Legen Sie die Zwiebel mit der Blumenseite nach oben in eine Fritteuse oder eine tiefe Pfanne und achten Sie darauf, dass das Pflanzenöl etwa 175 ° C warm ist. 7-10 Minuten stellen sicher, dass Sie eine knusprige, goldene Schönheit haben, aber behalten Sie sie im Auge. Wenn Sie die Zwiebel zurückholen, haben sich die Blütenblätter noch mehr entfaltet, so dass Sie eine wirklich blühende Zwiebel haben. Schütteln Sie es und legen Sie es dann auf Papiertücher, um das überschüssige Öl abzulassen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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  • Sie wollten wissen, wie man zu Hause eine blühende Zwiebel macht, und wir haben die Antwort! Es ist ein Grundnahrungsmittel auf staatlichen Messen und australischen Steakhäusern, und jetzt können Sie diese allzeit beliebte Vorspeise zubereiten, wann immer das Verlangen danach kommt. Wenn Sie normalerweise Ihr Gemüse braten oder anbraten, ist dies eine unterhaltsame Art, Dinge zu mischen.

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