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Rezept für süß-scharfes Feigenkompott

Rezept für süß-scharfes Feigenkompott


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Chiliflocken verleihen diesem reichhaltigen Feigenbelag für Käse eine überraschend würzige Note. Es ist einfach, die Menge zu verdoppeln oder zu verdreifachen, wenn Sie es für eine Party oder ein Weihnachtsgeschenk machen möchten.

3 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 200g getrocknete Feigen, in Scheiben geschnitten
  • 235ml Rotwein
  • 50g Zucker
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 TL Chiliflocken oder nach Geschmack
  • 1 Prise Salz

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:20min ›Fertig in:25min

  1. Feigen, Rotwein, Zucker, Honig, Chiliflocken und Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Wein reduziert und eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(4)

Bewertungen auf Englisch (3)

von mmaccall

Oh mein Gott, das war so gut! Ich könnte es einfach mit einem Löffel essen und sonst nichts! Am Ende habe ich nur 1/2 TL rote Paprikaflocken verwendet, weil ich mir nicht sicher war, wie scharf es sein würde, obwohl ich das nächste Mal denke, dass ich einen ganzen TL verwenden werde, da es nicht besonders scharf war. Sobald der Wein reduziert und eingedickt war, ließ ich alles durch meine Mini-Küchenmaschine laufen, nur um es streichfähiger zu machen. Ich servierte es auf Tafelwassercrackern mit Mini-Scheiben Dubliner-Käse. Es war ein absoluter Hit! Alle haben davon geschwärmt. Ich kann es kaum erwarten, es wieder zu machen! Danke für das Rezept! 25.04.2015


Frisches Feigenkompott-Rezept für Desserts

Frisches Feigenkompott-Rezept ist ein Dessertgewürz, das sich hervorragend zubereiten lässt, wenn frische Feigen Saison haben. Probieren Sie dieses köstliche Kompott aus und machen Sie es perfekt zu Eis oder sogar mit einem Glas Milch.

Frisches Feigenkompott-Rezept ist eine Mischung aus Feigen, die zusammen mit frisch geriebener Muskatnuss gekocht werden. Beides, wenn es miteinander kombiniert und bei mittlerer Hitze geköchelt wird, ergibt dieses Lippen-Schmatz-Kompott.

Servieren Sie frisches Feigenkompott mit etwas No Bake Steamed Bread Pudding Rezept für ein köstliches warmes Dessert mit einer Kugel Vanilleeis.

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Feigenmarmelade

Ich habe diese lächerliche Menge an reifen Feigen, die ich seit Beginn der Saison mit Begeisterung gekauft habe. Meine Lösung dafür ist immer Marmelade, also habe ich alle Feigen in einen großen Topf geworfen und selbstgemachte Marmelade gemacht.

Mit diesem Rezept können Sie entweder Marmelade oder Konfitüre zubereiten. Der einzige wirkliche Unterschied zwischen ihnen besteht darin, dass Konserven große Fruchtstücke enthalten, während Marmelade eine glattere Konsistenz hat. Wenn Sie also Fruchtstücke in Ihrem Aufstrich bevorzugen, schneiden Sie diese einfach auf die gewünschte Größe zu.

Im Gegensatz zu den üblicheren Konfitüren wie Erdbeere oder Himbeere hat Feigenmarmelade einen einzigartigen Geschmack, der etwas schicker ist und perfekt zu Käse passt.

Die Marmelade muss lange bei schwacher Hitze gekocht werden. Es kann zwischen 30-60 Minuten dauern, abhängig von der Hitze und der Menge an Flüssigkeit, die verdampft werden muss, also seien Sie geduldig (im Gegensatz zu mir). Im Allgemeinen muss die Textur dick sein und von einem Löffel in einen Strahl gegossen werden, nicht tropfenweise. Es macht sich bemerkbar, sobald es anfängt zu verdicken. So teste ich es, aber wenn du noch sicherer sein willst, dann gibt es noch 2 weitere Möglichkeiten zur Überprüfung. Einer ist, dass die Temperatur über 220F Grad betragen muss. Die zweite ist, dass wenn Sie etwas Marmelade auf einen Teller legen und für 2 Minuten in den Gefrierschrank legen und dann mit dem Finger hindurchfahren, sollte es geteilt bleiben.

Sie können der Marmelade Aromen wie Vanille und Zimt hinzufügen, dies wird im Rezept erwähnt, ist jedoch optional. Sie können einen Teil des Zuckers für mehr Geschmack durch Honig ersetzen, aber ersetzen Sie nicht zu viel, da der Honig die empfindlichen Feigen leicht überwältigen kann. Ich schlage vor, mit 1/4 Tasse Honig anstelle von 1/4 Tasse Zucker zu beginnen. Ich finde die 1,5 Tassen Zucker im Rezept für meinen Geschmack süß genug, aber mein Originalrezept sah 2 Tassen vor, damit Sie wählen können. Ist beides okay.

Sie können die Marmelade 2 oder sogar 3 Monate im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, gibt es dafür einen Prozess. Beginnen Sie damit, Ihre Gläser und Deckel zu sterilisieren (10 Minuten in kochendem Wasser sollten ausreichen). Wischen Sie die Ränder ab und füllen Sie die Gläser mit Marmelade, lassen Sie 1/4 – 1/8 Zoll Platz und verschließen Sie sie gut mit Deckeln. Als nächstes stellen Sie die Gläser in ein Wasserbad – einen großen Topf mit einem Gestell auf dem Boden, der mit kochendem Wasser gefüllt ist, genug, um die Gläser mindestens 1 Zoll zu bedecken. Verarbeiten Sie die Gläser im Wasserbad für 5 Minuten. Dann bewahren Sie Ihre Marmelade bis zur Verwendung an einem dunklen, kühlen Ort auf. Dies sollte Ihre Marmelade bis zu einem Jahr frisch halten. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Es gibt viele Informationen online mit Schritt-für-Schritt-Fotos, wie das geht.


Süßes Feigenkompott

Dieses Feigenkonfitüre mit seinem tiefen, raffinierten Geschmack ist perfekt für jede Jahreszeit.

Zutaten

  • 1-¼ Tasse Wasser
  • ¾ Tassen Getrocknete Missionsfeigen, gehackt
  • ¼ Tassen Getrocknete goldene Rosinen, gehackt
  • ¼ Tassen getrocknete Birnen, gehackt
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Vanille
  • 2 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Honig (wenn Sie eine vegane Option bevorzugen, verwenden Sie braunen Reissirup oder Kokosnusszucker)

Vorbereitung

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Wasser, Feigen, Rosinen, Birnen und Salz vermischen. Kochen, bis eine Marmelade-Konsistenz erreicht ist (ca. 20-30 Minuten). Fügen Sie Vanille, Zitronensaft und Honig oder braunen Reissirup hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten länger. Verwenden Sie einen Stabmixer (oder ein paar Impulse in Ihrer Küchenmaschine), um einen dicken pastösen Aufstrich zu machen. Auf Toast, über Haferflocken oder was auch immer gut klingt, servieren.


Brombeer-Feigen-Chutney / Kompott

Ich hatte die Brombeerüberladung in meinem Kühlschrank. Auch beim Zusammenbauen der Speisekammer im neuen Haus stieß man auf einige „getrocknete“ Feigen. Ich habe seit einiger Zeit wegen des Umzugs nichts Lustiges mehr gekocht. Also dachte ich mir, warum nicht mit diesen beiden zusammen etwas Magie erschaffen…..und voila….die Brombeere und die Feige zusammen nahmen einen Chutney/Kompott-Avatar). Ich musste die Feigen einweichen, da die getrockneten übertrocknet waren. Ich liebe mein Gewürz so getränkt eine halbe getrocknete rote Chili damit… Das Einfachste, was ich je im Handumdrehen zusammengestellt habe. Mein 2 & 1/2 Jahr hat es geliebt und wollte mehr essen, aber ich musste sie aufhalten. Es sah wunderschön aus. Kochen Sie jetzt mit mir.

Dieses Rezept enthält Brombeeren, Feigen (getrocknet), Chili (rot, getrocknet), schwarzer Pfeffer, Chilipulver, Salz, Kreuzkümmel (gemahlen), Zucker (braun), Honig, Essig, Zitronen, Zitronen


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Ich liebe dieses Rezept absolut, aber heute Morgen dachte ich, ich wäre schlau und mache ein Doppelrezept. Es kam nur ungefähr 2 Zoll oder so in meinem 6-Liter-Topf hoch, aber als es sich der Temperatur näherte, spritzte es und verursachte ein RIESIGES Durcheinander in der Küche, Marmelade überall, einschließlich Verbrennungen meiner Haut. Wände, Böden, Herdplatten, sogar die Decke! Verdoppeln Sie es nicht, es sei denn, Sie haben einen riesigen Pot.

Ich verwende viel Feigenkonserven, wenn ich unterhalten möchte. Als mir also eine Verwandte 8 Pfund Feigen von ihrem Baum gab, habe ich dieses Rezept ausprobiert. Ich las eine Reihe von Rezepten und entschied, dass ich die Zuckermenge auf 1 Tasse Zucker auf 1 Pfund Feigen reduzieren und bei Bedarf mehr hinzufügen sollte. Außerdem habe ich halb Zucker und halb blauen Agavensüßstoff verwendet (brauche nur 3/4 Tasse Agave auf eine Tasse Zucker). Ich habe etwa 1/8 gemahlene Nelken für die gesamte Charge von etwa fünf Pfund Feigen verwendet und den gehackten Ingwer für die Charge ebenfalls auf etwa 2 Teelöffel reduziert. Das Endergebnis war unglaublich! Eine schöne Konfitüre, die einen wunderbaren Feigengeschmack hat, mit einer schönen Würze und einem leichten Hauch von Zitrone. Jeder, der es probiert hat, ist davon geschwärmt! Es war von Anfang bis Ende sehr einfach! HINWEIS: Kochen Sie gefüllte Gläser, um sie richtig zu verschließen und zu konservieren!

Da diese Konfitüre von mehreren Rezensenten als zu stark gewürzt empfanden, habe ich die Gewürze weggelassen und ein paar Zweige frischen Thymian aus dem Garten hinzugefügt. Es ist lecker geworden und wird auf Toast lecker sein.

Aufgrund der Kommentare aller über die wassil-y Natur des fertigen Produkts habe ich nur die Zimtstange verwendet und die Nelken und den Ingwer geschnitten. Ich habe eine Mischung aus grünen Katodas, braunen türkischen und schwarzen Missionen verwendet, da ich das zur Hand hatte. Ich dachte, eine herzhafte Prise Salz rundete die Aromen wirklich ab und nahm der Süße die zahnschmerzende Schärfe. Ich glaube nicht, dass ich das auf Toast oder so haben möchte, aber ich werde es definitiv auf meine nächste Käseplatte oder als chutneyartige Beilage zu etwas Herzhaftem geben.

Dieses Rezept ist sehr einfach und sehr gut. Ich habe nie Konfitüren, Marmelade usw. gemacht, weil ich eingeschüchtert war, aber das war einfach, ohne viel Ausrüstung zu benötigen.

Ich mag dieses Rezept wirklich, nicht die überwältigenden geschmacklosen Feigenkonserven des Südens. Ich hatte keine Zitrone, sondern eine kleine Orange und fügte den Saft einer Limette hinzu, um die extreme Süße der Feigen zu übertönen.

Ich habe das gestern Abend aus einer Laune heraus für ein Date gemacht und es hat sich trotz meiner Modifikationen wunderbar herausgestellt. Ich habe das Rezept ungefähr halbiert und weniger als die entsprechende Menge Zucker verwendet. Anstelle einer Zimtstange habe ich ein Stück Sternanis verwendet. Ich habe auch keinen funktionierenden Mixer, deshalb habe ich die Feigen und die Zitrone einfach fein gehackt, bevor ich sie in den Soßentopf gegeben habe. Nichtsdestotrotz hat es Chris und mir als Gewürz für ein gebratenes Schweinekotelett sehr gut geschmeckt. Ich denke, es könnte auch gut zu Lamm passen.

Ich habe das in den letzten 3 Jahren gemacht und verschenke Gläser davon in den Ferien an Freunde. Sie alle scheinen es zu lieben. Ich verwende Mission Figs und verdoppele die Zitrone und reduziere nur ein bisschen den Zucker.

Diese Konfitüren waren ausgezeichnet und einfach zuzubereiten. Ich stimme anderen Rezensenten zu, dass die Gewürze die Feigen überwältigen, um eine Marmelade zu schaffen, die an gewürzte Wintergetränke erinnert. Wir genießen ihn zu Schinken, Schwein, Pute oder Hühnchen – nicht nur als Marmelade für Brote.

Dies ist würzig wie das Wassil-Getränk. Ich würde es wieder machen, bevorzuge aber den reinen Feigengeschmack von ungewürzten Konfitüren und werde in Zukunft darauf zurückgreifen. Gebrauchte Missionsfeigen, die einzigen verfügbaren. Machte eine sehr süße, aber sehr schöne Burgunder-Konfitüre.

Lecker, braucht aber mehr Zitrone. Der Feigengeschmack wird von den Gewürzen irgendwie überwältigt. Ich werde es wahrscheinlich nicht mehr schaffen. Ich bevorzuge unser altes Familienrezept, das nur Feigen, Zitrone (Saft plus Schale) und Zucker verwendet.

Lecker! Und auch gut aussehend – eine perfekte Herbst-/Winter-Marmelade. Ein verdoppeltes Rezept füllte 6 halbe Pint-Gläser für Geschenke, mit etwas übrig, das ich für mich behalten habe. Definitiv ein Wächter.

Exzellent. Dies war meine erste Erfahrung mit Konserven, also war ich wegen allem nervös, aber es kam großartig heraus. Ich habe Black Mission Feigen verwendet. Es war ein bisschen süßer als ich erwartet hatte - ich hätte mir etwas mehr Schärfe gewünscht - aber ich habe es auf Toast und Crackern genossen und werde es wahrscheinlich wieder machen. Eindeutige Empfehlung!

Mit diesem Rezept habe ich wunderbare Ergebnisse erzielt. Obwohl ich Missionsfeigen zum Essen bevorzuge, habe ich Brown Turkeys verwendet und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Ich habe das Rezept vervierfacht und festgestellt, dass es etwa 40 Minuten bei 200 Grad köcheln muss. Ich fand auch, dass es ungefähr 10 Prozent mehr machte, als ich erwartet hatte.

Beeindruckend!! Das ist wirklich gut und ganz einfach zu machen. Ich habe bereits Freunde und Nachbarn, die um mehr betteln. Es ist wirklich eher eine Marmelade als Konserve, da die Früchte gehackt werden, aber wie auch immer Sie es nennen, es ist ausgezeichnet! Jim

Ich habe dieses Rezept hier gefunden und war beeindruckt von den begeisterten Bewertungen. Ich machte ein paar Gläser und gab meiner Mutter eines zum Testen. Sie war hin und weg! Also, 12 Pfund Feigen später, habe ich ungefähr 35 Gläser davon gemacht. Leider habe ich nur Zugriff auf braune Putenfeigen. Ich würde gerne noch ein paar andere Sorten ausprobieren. Ich denke, das werden wunderbare Geschenke sein!

Dies sind die besten Konserven, die wir je hatten. Wir haben sie sowohl mit den Calamyrna- als auch mit den Missionsfeigen gemacht - Calamyrna schmeckt besser, obwohl beide ziemlich gut sind. Wir leben für die Feigensaison, vor allem dank dieses Rezepts.

Das habe ich schon zweimal gemacht. Es ist wirklich eine ungewöhnliche Kombination - sehr erfreulich. Es wäre toll für die Feiertage, es scheint weihnachtlich. Ich habe es meinen Nichten serviert, die gerade erst anfangen, kulinarisch abenteuerlustig zu sein, und sie haben es geliebt und sagten, dass es jetzt eine Tradition sein kann, ein Familienrezept, das sie weitergeben. Ich fühlte mich sehr gelobt. Rezepte wie dieses lassen mich wie ein Profi aussehen. Ich habe noch nie Marmelade gemacht und ich schwöre, Sie könnten diese hier verkaufen, sie ist so gut.

Habe das gerade gemacht und 1/4 c hinzugefügt. Tawny Port, den frischen Ingwer auf 3 TL erhöht und die Schale von 1 Zitrone hinzugefügt. Es war großartig über Vanilleeis und Waffeln zum Frühstück. Habe eine Variation dieses Rezepts gesehen, bei der eine Orange anstelle der Zitrone verwendet wurde. Das hört sich auch gut an.

Ich habe dieses Rezept gemacht, um einen Feigenkonservenkuchen zu machen, der am 22.06.00 in der Atlanta Journal Constitution erschien (ist das für den Leser aus Tampa hilfreich?). Es ist ein wunderbares Reservat, obwohl ich auch gerne einen anderen Beitrag sehen würde, der eher Feigenstücke als ein Püree enthielt.

Bitte geben Sie nun Anregungen zur Verwendung der Feigenkonserven weiter. Wir haben Tonnen von Konserven und brauchen andere Möglichkeiten, sie zu verwenden, als die offensichtlicheren.

Wunderbare Konserven mit einem fast viktorianischen Geschmack. Der Zitronengeschmack kam wirklich durch - eher wie eine Marmelade.


Was du brauchst

Die Zutaten für die Herstellung von Mostarda sind etwas einfach und leicht verfügbar. Um 1 Pint Mostarda herzustellen, benötigen Sie 2 1/2 bis 3 Pfund verschiedene Früchte wie Äpfel, Birnen, Kiwi, Mango, Erdbeeren, Mandarinen, Kirschen und Orangenstücke und 1 1/2 Pfund Kristallzucker. Der Saft von 1 Orange wird benötigt, ebenso 2 Unzen Senfpulver alternativ können Sie 10 bis 15 Tropfen Senföl verwenden. Halten Sie außerdem 1 Tasse Weißwein und ein 1-Pint-großes Einmachglas bereit.


Feigenrezepte

In der Saison, die im Spätsommer beginnt, bilden Feigen eine Brücke zwischen leichten Warmwettergerichten und den herzhaften Zubereitungen, die wir uns im Herbst wünschen. Frische Feigen gibt es zu wenig Zeit, aber auch getrocknete Feigen, die das ganze Jahr über erhältlich sind, sind köstlich. Wir haben unsere Lieblingsrezepte für frische und getrocknete Feigen zusammengestellt.

Feigen eignen sich hervorragend als Aufstrich. Gepaart mit salzigen, salzigen Oliven ist ihr süßer, erdiger Geschmack eine natürliche Ergänzung zu Käse. Unsere einfache Feigen-Oliven-Tapenade mit Kapern, Balsamico und Thymian ist ein wunderbarer Topping für Crostini in Kombination mit Ziegenkäse. Für den extra Umami-Kick sind Sardellen eine tolle Ergänzung zu einer Tapenade. Für etwas Süßes ist unser Feigenkompott mit Bourbon, Sternanis und Kardamom aromatisiert. Es ist eine perfekte Folie für stinkenden Käse.

Feigen machen auch tolle Saucen. Unser süß-saurer Feigengastrique mit Honig und Orangensaft ist ein idealer Begleiter zu gegrillter Wachtel oder gebratener Ente. Oder probieren Sie einen Salat aus Pistazien und gerösteten Karotten mit einer Feigenvinaigrette.

Denken Sie an Feigen, wenn Sie das nächste Mal einen Cocktail mixen möchten. Unser Madison Avenue Manhattan kombiniert Bourbon mit einem Aquavit aus Feigen und Kardamom, während unser Madison Square eine mit Feigensirup gesüßte Manhattan-Variante ist.

Finden Sie diese Gerichte und mehr in unserer Sammlung reichhaltiger Feigenrezepte.

Gebratene Wachteln mit schwarzer Gerste, Rüben und Feigensauce

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Robiola-gefüllte Feigen mit Granatapfel

Scharfer Robiola-Käse kann in dieser einfachen Vorspeise ohne Kochen durch Brie, Ricotta oder jeden anderen Weichkäse ersetzt werden. Holen Sie sich das Rezept für Robiola-gefüllte Feigen mit Granatapfel »

Feigensirup

Dieser süß-saure Gastrique ist ein idealer Begleiter zu gegrillter Wachtel oder gebratener Ente.

Karotten-Pistazien-Salat

Karotten werden geröstet, bevor sie in diesem einfachen Salat mit knackigen Pistazien und einer süßen Feigenvinaigrette belegt werden.

Getrocknetes Feigenkompott

Dieses Kompott aus Feigen, Bourbon, Anis, Kardamom und Zitrusschale passt perfekt zu stinkenden Käsesorten.

Gänse-Confit und Feigensalat

Für diesen luxuriösen Salat würziger Rucola mit reichhaltigem Confit aus geschmorter Gänsekeule und frischen schwarzen Missionsfeigen.

Ziegenkäse-Crostini mit Feigen-Oliven-Tapenade

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Olivenaufstrich mit Feigen (Tapenade Noir à la Figue)

Dieser klassische provenzalische Brotaufstrich aus schwarzen Oliven und getrockneten Sardellen erhält durch die Zugabe von getrockneten Black Mission Feigen eine zähe Textur und einen süßen Geschmack.

Hühnchen-Tajine mit Aprikosen, Feigen und Oliven (Tagine Djaj Bzitoun)

Salzige Oliven, süße Aprikosen und Feigen sowie herb eingelegte Zitronen würzen diesen aromatischen nordafrikanischen Hähncheneintopf.

Madison Square

Diese Manhattan-Variante erhält durch hausgemachten Feigensirup eine tiefe, komplexe Süße.

Madison Avenue Manhattan

Aquavit mit getrockneten Feigen und geröstetem Kardamom verleiht dieser Variante eines Manhattan Süße und warme würzige Noten.

Kapitel

Schongarer 101 Suppen Eintöpfe, Chilis und Currys Huhn und Truthahn Steaks, Koteletts, Braten und mehr Fisch und Schalentiere Pasta Aufläufe Kochen für zwei Gemüse Haupt- und Beilagen Reis, Getreide und Bohnen Nachspeisen Conversions und Äquivalenzen

Gewürzte Feigen-Apfel-Knusper-Rezept

Ein Apfel-Knusper-Rezept ist die Art von leichtem Backen unter der Woche, bei dem Obst als Nachtisch die Hauptrolle spielt. Überfall deine Speisekammer und mach das heute Nacht.

Früchte halten mit den Jahreszeiten

Dieses Rezept funktioniert am besten mit trockeneren, festeren Früchten wie Äpfeln, Birnen und Pflaumen. Dieses Apfel-Knusper-Rezept ist also recht flexibel mit den Jahreszeiten und Sie können leicht verfügbares Obst eintauschen. Steinobst kann im Sommer auch Nektarinen und Pfirsiche enthalten (besonders toll mit Ingwer). Im Herbst können Birnen zur Not einwechseln. Im Spätsommer oder wenn Äpfel vorrätig sind, mögen wir hier Pink Lady, Granny Smith oder Fuji. Verwenden Sie, was Sie haben.

Äpfel + Feigen

Die Kombination von Äpfeln mit Feigen hat etwas Besonderes, insbesondere wenn Sie die oben genannten Sorten verwenden. Die leichte Würze der Äpfel unterstreicht die Süße der Feigen. Sie sind ergänzende Früchte, die in anderen Rezepten auf unserer Website wie Apple Turnovers zum Frühstück oder zum Dessert enthalten sind, darunter Äpfel mit Apfelwein gebacken und mit Feigen gefüllt, Rotwein-Bratapfelhälften mit Feigen oder Bratapfelscheiben mit brauner Butter mit Feigen. Wir haben sogar ein süßes herzhaftes Gewürz, das perfekt zu Schweine- oder Hühnchen in Feigen- und Apfelrelish mit Mandeln und Kreuzkümmel passt.

Feigenarten, die am besten zu Äpfeln passen

Sowohl unsere Orchard Choice als auch Sun-Maid Golden und Mission Dried Figs passen gut zu Äpfeln. Jede Sorte getrockneter Feigen verleiht etwas anderes. Verwenden Sie für das untenstehende Apfel-Crisp-Rezept, was Sie haben, aber wir neigen dazu, zu denken, dass die goldenen getrockneten Feigen wirklich mit dem Ingwer funkeln. Getrocknete Missionsfeigen bieten eine tiefere Süße. Wir neigen dazu, sie als das Rotwein-Äquivalent zu goldenen getrockneten Feigen / Weißwein-Äquivalent zu betrachten.

Verrückt werden

Fühlen Sie sich frei, die Mandeln durch andere Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse zu ersetzen. Wenn Sie Nüsse aus diätetischen Gründen oder aufgrund von Nahrungsmittelallergien vermeiden, können Sie auch leicht geröstete Pepitas, auch Kürbiskerne genannt, für etwas Knusprigkeit im Apfelchip-Rezept verwenden.

A La-Modus oder nicht

Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne obendrauf macht den Apfel knusprig, ist aber nicht unbedingt notwendig. Sie können genauso gut etwas Joghurt zu sich nehmen – Naturjoghurt (oder sogar Creme Fraiche) bietet eine würzige Note, die mit den gebackenen Früchten kombiniert wird, oder für etwas Süßeres versuchen Sie Vanillejoghurt.