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Waldorf Salat

Waldorf Salat


Waldorfsalat ist seit langem in lokalen Küchen zu finden; wurde 1893 vom Küchenchef des Waldorf Astoria in New York für ein privates Abendessen erfunden. Aufgrund des großen Erfolgs kam das Gericht sofort auf die Dauerkarte und wurde vor allem bei Geschäftsessen nachgefragt. Um den Einfallsreichtum und das Talent des Meisterkochs Oscar Waldorf zu ehren, der den Ort berühmt gemacht hat, wurde beschlossen, dass dieser Salat nach ihm benannt werden sollte, ebenso wie das Hotelcafé namens Oscar Coffe Shop.