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Thailändische Hühnernudelsuppe für zwei

Thailändische Hühnernudelsuppe für zwei


Inspiriert von der klassischen thailändischen Suppe Tom Kha Gai, beginnt dieser Hack unter der Woche mit einer Dose Progresso ™ Hühnernudelsuppe und endet mit einem heimeligen und hellen Geschmack in nur 15 Minuten. Drücken Sie eine frische Limette darüber und machen Sie sich bereit, Ihren Gaumen auf eine Reise mitzunehmen.MEHR +WENIGER-

1

Teelöffel Olivenöl oder Pflanzenöl

1/2

Teelöffel fein gehackter Knoblauch

1/2

Teelöffel fein gehackte Ingwerwurzel

1

Dose (19 oz) Progresso ™ traditionelle Hühnernudelsuppe

1/2

Tasse ungesüßte Kokosmilch (ab 13,66-Unzen-Dose) (keine Kokoscreme)

1

Teelöffel Sambal Oelek Chilipaste

1

Esslöffel frischer Limettensaft

1

Teelöffel verpackter brauner Zucker

1

Esslöffel fein gehackte frische Korianderblätter

1

Esslöffel geschnittene Frühlingszwiebel

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  • 1

    In einem 2-Liter-Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Ingwerwurzel hinzu; 30 bis 40 Sekunden anbraten oder bis es duftet.

  • 2

    Suppe, Kokosmilch und Chilipaste einrühren. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch; Zum Kochen bringen und 1 bis 2 Minuten kochen lassen oder bis es durchgeheizt und leicht eingedickt ist. Limettensaft, braunen Zucker und Fischsauce einrühren.

  • 3

    Mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Limettenschnitzen servieren.

Expertentipps

  • Sambal Oelek ist eine würzige südostasiatische Chilisauce, die aus scharfen roten Chilischoten, Salz und Essig hergestellt wird und in der ethnischen Abteilung im Lebensmittelgeschäft erhältlich ist.
  • Sie haben keine Fischsauce? Ersetzen Sie 1/2 Teelöffel Sojasauce.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 1/3 Tassen
Kalorien
290
Kalorien von Fett
160
% Täglicher Wert
Gesamtfett
18g
27%
Gesättigte Fettsäuren
12g
60%
Transfett
0g
Cholesterin
20 mg
7%
Natrium
970 mg
40%
Kalium
550 mg
16%
Gesamte Kohlenhydrate
23g
8%
Ballaststoffe
2g
7%
Zucker
6g
Protein
9g
Vitamin A.
30%
30%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
0%
0%
Eisen
8%
8%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 1 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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