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Was ist BPA und warum sollte ich mich darum kümmern?

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Die in einigen Kunststoffen enthaltene Industriechemikalie hat sich als äußerst gesundheitsgefährdend erwiesen.

Bisphenol A, besser bekannt als BPA, ist eine Industriechemikalie, die bei der Kunststoffherstellung verwendet wird und als potenzielle Gesundheitsgefahr heiß diskutiert wird. BPA findet sich am häufigsten in Lebensmittel- und Getränkeverpackungen, Wasser- und Säuglingsflaschen und sogar als Überzug für Konserven. Wir alle haben diese Art von Produkten gesehen, die „BPA-frei“-Etiketten anpreisen, aber spielt es tatsächlich eine Rolle, ob wir sie kaufen oder nicht?

Warum gibt es Anlass zur Besorgnis über die BPA-Exposition?

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Während die Toxizität von BPA noch diskutiert wird, liefern mehrere Studien überzeugende Argumente dafür, diese Chemikalie um jeden Preis zu vermeiden. Eine Studie fand einen Zusammenhang zwischen BPA und Hormonstörungen und entdeckte, dass die Exposition dieser Chemikalie zu endokrinen Störungen wie PCOS, Unfruchtbarkeit und sogar Brust- und Prostatakrebs führen kann. Eine andere Studie ergab, dass BPA auch den Stoffwechsel stört und zu Fettleibigkeit, Diabetes und sogar Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann.

Wie kann BPA in den Körper gelangen?

Laut NIEHS ist die Ernährung die häufigste Quelle der BPA-Exposition beim Menschen. Die Chemikalie gelangt zuerst in das Lebensmittel oder Getränk, in dem sie enthalten ist, entweder durch Hitze oder durch Auslaugen in das Produkt. Unsere Nahrung und Getränke transportieren das BPA dann während der Verdauung in unseren Körper und können von dort aus unsere Hormone und unseren Stoffwechsel zerstören.

Eine von der CDC durchgeführte Studie ergab, dass 93 Prozent der 2517 getesteten Personen nachweisbare BPA-Werte in ihrem Körper aufwiesen. Die Chemikalie hat auch gezeigt, dass sie während der Schwangerschaft und sogar nach der Geburt Auswirkungen auf den Fötus hat, da BPA-Spiegel in der Muttermilch nachgewiesen wurden.

So verhindern Sie eine BPA-Exposition

Die erste besteht darin, sich nach Möglichkeit für frische oder gefrorene verpackte Lebensmittel zu entscheiden. Eine Studie von Silent Spring, die mit den Breast Cancer Prevention Partners durchgeführt wurde, zeigte, dass die Reduzierung der Aufnahme verpackter Lebensmittel auch den BPA-Spiegel um 60 Prozent senkte. Sobald jedoch der Verzehr von verpackten Lebensmitteln zunahm, folgten die BPA-Werte.

Ein weiterer Vorschlag ist, wenn möglich zu Hause zu essen, da Menschen, die häufiger auswärts essen, gezeigt haben, dass sie einen höheren BPA-Wert besitzen. Sie empfehlen auch, die Mahlzeiten, die Sie während der Woche zubereiten, in Edelstahl- oder Glasbehältern statt in Plastik aufzubewahren, um ein Auslaugen und Aussetzen nach dem Aufwärmen zu vermeiden. Schließlich empfehlen die Forscher von Silent Spring, eine French Press über einer automatischen Kaffeemaschine zu verwenden, um die Exposition zu reduzieren, da viele elektrische Kaffeemaschinen mit BPA ausgekleidete Behälter und Schläuche enthalten.

Möchten Sie mehr über Nachhaltigkeit erfahren?

Wenn Sie derzeit Lebensmittel- und Getränkebehälter aus Kunststoff besitzen und sich nicht sicher sind, ob Sie diese ersetzen möchten, erfahren Sie hier, ob sich dies lohnt oder nicht. Das NIH schlägt vor, sich die Recyclingcodes auf dem Boden Ihrer Kunststoffbehälter anzusehen. Wenn die Nummer 3 oder 7 aufgeführt ist, wird sie wahrscheinlich mit BPA hergestellt.

Darüber hinaus rät das NIH, das Aufwärmen jeglicher Art von Lebensmitteln in einem Plastikbehälter zu vermeiden – ja, auch wenn es heißt, dass es mikrowellengeeignet ist –, da diese mit der Zeit zerfallen und Lebensmittel kontaminieren können. Auch wenn Sie Plastikbehälter oder Wasserflaschen nicht absichtlich erhitzen, kann es zu einer BPA-Exposition führen, sie in der Sonne zu lassen (achten Sie darauf, diese Produkte nach Möglichkeit an einem kühlen, schattigen Ort aufzubewahren.)

Was ist mit BPA-freien Produkten?

Während Sie sich auf jeden Fall für Kunststoffe entscheiden sollten, die als „BPA-frei“ gekennzeichnet sind, gegenüber denen, die die Chemikalie enthalten, zeigen viele Studien, dass selbst die „sichereren“ Kunststoffe überhaupt nicht wirklich sicher sind. Eine vom NIH finanzierte Studie ergab, dass fast alle kommerziell erhältlichen Kunststoffprodukte, die sie beprobten, sogar die ohne BPA hergestellten, nachweisbare Mengen potenziell störender Östrogenaktivität erzeugten. Die Forscher stellten in einigen Fällen fest, dass die BPA-freien Produkte tatsächlich mehr schädliche Chemikalien freisetzten.

Die Quintessenz: Obwohl diese Debatte zwei Seiten hat, gibt es mehr Beweise für die negativen Auswirkungen von BPA auf die Gesundheit, und die Nachteile scheinen die Vorteile zu überwiegen. Schon der Versuch, den Plastikverbrauch zu reduzieren und Lebensmittel auf dem Herd oder auf Porzellangeschirr in der Mikrowelle aufzuwärmen, kann einen großen Unterschied machen.


Berühren Sie nicht den Kassenbon – es ist giftig

Wenn Sie eine Sache wahrscheinlich jeden Tag und immer wieder berühren, dann sind es Kassenbons. Schnell – überprüfe dein Portemonnaie, deine Hosentasche oder den Boden deiner Geldbörse: Da sind sie.

Jetzt haben Forscher herausgefunden, dass diese unschuldig wirkenden Papierstücke hohe Mengen an Bisphenol A enthalten, der gleichen Chemikalie, die kürzlich wegen der ernsthaften langfristigen Gesundheitsrisiken aus Plastikwasserflaschen verbannt wurde.

Laut einer Studie, die diese Woche in der Zeitschrift veröffentlicht wurde PLUS EINS, stieg der BPA-Blutspiegel der Menschen, nachdem sie Geldscheine berührt hatten – insbesondere, wenn sie Lotionen, Desinfektionsmittel oder ein anderes Hautpflegeprodukt an den Händen hatten.

„BPA verursacht nachweislich Fortpflanzungsstörungen bei Föten, Säuglingen, Kindern und Erwachsenen sowie Krebs-, Stoffwechsel- und Immunprobleme bei Nagetieren“, sagte Studienautor Frederick vom Saal, Professor für Biologie an der University of Missouri.

„Unsere Untersuchungen ergaben, dass die BPA-Werte von Quittungen viel höher sind als die Belastungen durch Lebensmittelverpackungen oder Plastik“, fügte vom Saal hinzu. „Und BPA aus Thermopapier wird schnell in Ihr Blut aufgenommen. Auf diesem Niveau nehmen auch viele Krankheiten wie Diabetes und Störungen wie Fettleibigkeit zu.“

Ein im Januar von der US-Umweltschutzbehörde veröffentlichter Bericht ergab, dass 94 Prozent der Belege BPA enthalten.

BPA ist ein Hormon-Disruptor, der Östrogen und Testosteron nachahmt und stört. Es wird als wärmeaktivierter Tintenentwickler bei der Herstellung von Thermoquittungen verwendet, wie sie von Kassen, Zapfsäulen und Geldautomaten ausgegeben werden. Das Verfahren wird sogar zum Drucken von Flugtickets verwendet. Da das BPA auf der Oberfläche von glattem, kunststoffbeschichtetem Papier sitzt, zieht es leicht in die Haut ein, so die Studie.

Unsere Hingabe an Lotion hilft nicht. Sonnencreme, Handdesinfektionsmittel und andere Körperpflegeprodukte enthalten Chemikalien, die helfen, die Haut zu durchdringen ("dermale Penetrationsverstärker", um die Industrie zu verwenden). Denken Sie daran, wie oft Sie Handprodukte verwenden und wie oft Sie Lebensmittel direkt nach dem Anfassen einer Quittung anfassen, und es ist leicht zu erkennen, wie sie BPA einen direkten Weg in den Körper bieten.

Papierabfälle werden zu einer sichereren BPA-Alternative

Betrachten Sie diese Szenarien, die alle von den Forschern in einer Studie beobachtet wurden, die in Restaurants und Food Courts in einem Einkaufszentrum in Columbia, Missouri, durchgeführt wurde. Zum einen bezahlen Sie Ihr Essen und erhalten eine Quittung, die Sie vor der Essensaufnahme berühren. In einem zweiten Szenario, das in vielen Fast-Food-Restaurants üblich ist, befindet sich auf der Theke ein Spender mit Händedesinfektionsmittel, den Sie verwenden, bevor Sie den Kassenbon und Ihr Essen entgegennehmen. In einem dritten Szenario, das in Take-out-Restaurants üblich ist, wird die Quittung oben auf die gefaltete Tasche geheftet, genau dort, wo Ihre Hand beim Tragen ruht.

Alle drei Szenarien bieten einen direkten Weg für BPA in Ihre Fingerspitzen.

Als die Forscher den BPA-Blutspiegel testeten, nachdem die Studienteilnehmer ihre Hände mit Desinfektionsmittel gereinigt und dann Quittungen gehalten hatten, stellten sie einen sofortigen Anstieg des BPA-Spiegels fest. Fügen Sie den dritten Schritt hinzu, fettiges Essen zu essen (in diesem Fall Pommes Frites), und der BPA-Spiegel stieg an.

Es ist nicht die erste Studie, die große Mengen an BPA in Thermoquittungen findet, eine Studie aus dem Jahr 2010, die in veröffentlicht wurde Grüne Chemie Briefe und Rezensionen fanden hohe BPA-Gehalte in der Oberflächenbeschichtung von Thermopapier. Aber vom Saal und sein Team waren die ersten, die einen bedeutenden Schritt weiter gingen und Blutproben nahmen und den BPA-Blutspiegel maßen, nachdem die Versuchspersonen das Quittungspapier berührt hatten.

Wie können wir also vermeiden, mit BPA verseuchte Belege anzufassen?

Es gibt keine einfache Lösung, sagte vom Saal. "Praktisch alle Kassenbons, Geldautomatenquittungen usw. bestehen aus Thermopapier, und es gibt keine sichere chemiefreie Alternative, was es für Hersteller schwierig macht, die in Belegen verwendete Tinte neu zu formulieren."

Tatsächlich kam die EPA-Studie zu BPA in Quittungen zu dem Schluss, dass es keine sicherere Alternative zu der Chemikalie gibt.


So vermeiden Sie BPA-Exposition durch Kassenbelege

Bisphenol-A (BPA) scheint kein Entkommen zu sein. Eine weitere Studie, veröffentlicht in Grüne Chemie Briefe und Rezensionen Anfang des Sommers und ein Forschungsbericht der Environmental Working Group (EWG) haben gezeigt, dass immer noch messbare BPA-Werte auf Thermopapierbelegen für Registrierkassen und Kreditkarten-/Debitautomaten gefunden werden.

In der von John C. Warner verfassten Studie wiesen acht von zehn Kassenbelegen, die in Geschäften in einem Vorort von Boston gesammelt wurden, messbare BPA-Werte auf, und der EWG-Bericht fand 14 von 36 Belegen, die von Fast-Food-Restaurants, Einzelhändlern, Lebensmittelgeschäften, Tankstellen und Postämter wurden positiv auf BPA getestet, eine endokrin wirksame Chemikalie, die in Kunststoffen verwendet wird.

Die meisten Forschungen zu den Auswirkungen von BPA bei Menschen (und Tieren) haben sich auf die ernährungsbedingte Exposition konzentriert, beispielsweise über Flüssigkeiten in Plastiktrinkflaschen oder Lebensmittel, die in Dosen verpackt sind, die mit BPA-haltigen Kunststoffen ausgekleidet sind. Wir wissen einfach nicht, welche Wirkung BPA hat, wenn es über die Haut aufgenommen wird. Aber denke daran, wie oft du deine Lippen an einem Tag berührst. Oder die Zeiten, in denen Sie eine Quittung in den Mund genommen haben, während Sie die Kinder ins Auto laden. Es ist leicht zu erkennen, wie leicht das BPA auf Quittungen in unseren Mund übertragen werden kann.

Es gibt keine Möglichkeit zu sagen, ob ein Thermopapierbeleg BPA enthält oder nicht. Es sei denn, die Regierungen verbieten BPA aus Belegen, es liegt also an den Verbrauchern, die Exposition nach Möglichkeit zu begrenzen. Und obwohl es wie eine vergebliche Anstrengung erscheinen mag, können ein paar einfache Schritte Ihnen helfen, Ihre Interaktion mit der Chemikalie zu begrenzen.

Wenn Sie keinen Kassenbon benötigen, lassen Sie ihn zuallererst – und bitten Sie die Kassiererin, ihn nach Möglichkeit nicht auszudrucken. Für viele kleine Einkäufe und es sei denn, Sie kaufen etwas, das Sie möglicherweise zurücknehmen möchten, ist eine Quittung nicht erforderlich. Als zusätzlichen Bonus reduzieren Sie die Papierverschwendung.

Wenn Sie die Quittung benötigen, bitten Sie die Kassiererin, diese in die Tasche zu legen. Wenn Sie nach Hause kommen, entfernen Sie die Quittungen aus allen Taschen, legen Sie sie nur für die Quittungen in eine Schublade oder auf Ihren Schreibtisch und vermeiden Sie weiteren unnötigen Kontakt. Achten Sie darauf, Ihre Hände gut zu waschen, nachdem Sie die Quittungen bearbeitet haben.

Legen Sie Quittungen nicht in Tüten mit Lebensmitteln, insbesondere nicht mit Lebensmitteln, die Sie roh essen. Wenn es sein muss, legen Sie die Quittung in Ihre Brieftasche oder Ihr Scheckheft oder in einen Visitenkartenhalter oder eine Münzbörse für Quittungen.

Wenn Sie alle Quittungen für den Ausgleich Ihres Scheckhefts aufbewahren, bewahren Sie diese an einem Ort auf und waschen Sie sich nach dem Ausgleich immer gut die Hände.


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BPA wird seit den 1960er Jahren für Lebensmittelverpackungen verwendet, aber erst in den letzten Jahrzehnten wurden Bedenken hinsichtlich seiner gesundheitlichen Auswirkungen zum Mainstream. Und da viele unserer bestehenden Forschungen erhebliche Einschränkungen aufweisen (z. B. die Verwendung unrealistischer Methoden der BPA-Exposition in Labortierversuchen, Probleme bei der Übertragung der Ergebnisse von Nagetierversuchen auf den Menschen, Schwierigkeiten bei der Quantifizierung der Exposition des Menschen und gemischte Ergebnisse aus den Studien selbst) , sind die Auswirkungen von BPA auf die menschliche Gesundheit noch immer umstritten!

Was ist also eigentlich falsch an BPA? Das Hauptanliegen ist seine Fähigkeit, als endokriner Disruptor zu wirken, Östrogen nachzuahmen und die hormonelle Signalübertragung im Körper zu stören. Bei Nagetieren wurde gezeigt, dass relativ niedrige BPA-Spiegel die Spermienproduktion verringern, sich negativ auf die Brustdrüse auswirken, die Vaginalmorphologie verändern, die Größe der Prostata erhöhen, das Muster der weiblichen Brunstzyklen verändern, das Geburtsgewicht des Fötus verringern, das Gehirn negativ beeinflussen Entwicklung und Verhalten (bei den Nachkommen von Nagetieren, die während der Schwangerschaft BPA ausgesetzt waren) und ändern unter anderem die Wachstumsrate und Pubertät & Hellip!

Und es endet dort! Neben der Beeinträchtigung der Fruchtbarkeit und der sexuellen Entwicklung scheint BPA diabetogen zu sein, was möglicherweise das Diabetesrisiko erhöht, indem es direkt auf Pankreaszellen einwirkt, die Sekretion von Insulin und Glukagon beeinträchtigt und eine Insulinresistenz in Leberzellen, Fettzellen und Muskelzellen auslöst. Bei Nagetieren kann eine chronische BPA-Exposition zu Herzerkrankungen führen, indem sie Herzumbau, Arteriosklerose und Blutdruckänderungen verursacht. Und wir haben sowohl experimentelle (bei Tieren) als auch Beobachtungen (bei Menschen) Beweise dafür, dass BPA mit verschiedenen Krebsarten, Leberschäden, Asthma, Fettleber und Verhaltensproblemen (einschließlich ADS) in Verbindung gebracht wird. Huch!


Kochgeschirr

Ist das USA PAN Kochgeschirr auf einem Induktionsherd kompatibel?

Jawohl. USA PAN Kochgeschirr kann auf allen Herdarten einschließlich Induktion verwendet werden. USA PAN® Kochgeschirr kann auch auf Kochflächen wie Gas, Elektro, Glaskeramik und Halogen verwendet werden.

Wie wasche ich mein USA PAN Kochgeschirr?

Bevor Sie das USA PAN Kochgeschirr zum ersten Mal verwenden, waschen Sie jedes Teil gründlich in einer Mischung aus heißem Seifenwasser und einer halben Tasse Essig. Dadurch wird sichergestellt, dass alle Herstellungsöle entfernt werden. Nach dem ersten Gebrauch wie gewohnt in der Spülmaschine oder in heißem Seifenwasser waschen.

Wie entferne ich angebranntes Essen aus meinem USA PAN Kochgeschirr?

Wenn Sie Essen in Ihrer Pfanne angebrannt haben, füllen Sie die Pfanne mit Wasser (heißes Wasser für eine heiße Pfanne und kaltes Wasser für eine kalte Pfanne). Einweichen, bis sich die verbrannten Stellen leicht abheben. Wenn dies nicht funktioniert, füllen Sie die Pfanne mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und entfernen Sie die verbrannten Partikel mit einem Holzlöffel. Entfernen Sie alle verbleibenden Flecken mit einem nicht scheuernden Edelstahlreiniger.

Wie kann ich einen Fleck oder eine Verfärbung nach dem Kochen entfernen?

Zuerst die Pfanne befeuchten und überschüssiges Wasser entfernen. Mit einem guten abrasiven Edelstahlreiniger bestreuen. Reiben Sie dann den Reiniger mit einem Papiertuch oder Tuch über den verschmutzten Bereich, spülen Sie ihn ab und trocknen Sie ihn.

Wie behalte ich die Form meines USA PAN Kochgeschirrs bei?

Um ein Verziehen zu vermeiden, kein kaltes Wasser in eine heiße Pfanne geben. Die Pfanne nach und nach erhitzen. Stellen Sie eine leere Pfanne nicht auf hohe Hitze.

Was ist Dampfgaren?

USA PAN Cookware verfügt über eine einzigartige Dampfdichtung, die es Ihnen ermöglicht, ohne Wasser oder Fett zu kochen. Um den Deckel herum entsteht eine Dampfsperre und die Hitze wird gleichmäßig über den Boden und die Seiten des Kochgeschirrs verteilt. Dieses Verfahren ist ernährungsphysiologisch vorteilhaft: Es ermöglicht Ihnen, Ihr Essen in seiner natürlichen Flüssigkeit zu kochen, um eine gesündere, geschmacksreichere Mahlzeit zu erhalten. Keine Notwendigkeit, Feuchtigkeit oder Fette hinzuzufügen.

Wie verwende ich die Funktion Wasserloses Kochen?

Verwenden Sie einen Topf, den das Essen fast füllt (Das Kochen mit einem Topf, der für die Lebensmittelmenge zu groß ist, kann Vitamine und Mineralstoffe zerstören, Lebensmittel austrocknen und möglicherweise zum Anbrennen der Speisen führen). Für frisches oder gefrorenes Gemüse in kaltem Wasser abspülen, das meiste Wasser abgießen und in die Pfanne gießen. Bei getrockneten Lebensmitteln wie Reis, Nudeln oder getrockneten Bohnen etwas Wasser hinzufügen. Die Pfanne abdecken, auf einen Herd stellen und auf mittlere Hitze stellen. Die Dampfsperre hat sich gebildet, wenn sich der Deckel heiß anfühlt oder Dampf um den Deckel entweicht und frei geschleudert werden kann. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie weiter, bis Sie fertig sind. Widerstehen Sie dem Blickdrang: Wird der Deckel während des Kochens abgenommen, entweichen Hitze und Feuchtigkeit und die Dampfsperre bricht. Dadurch verlängert sich die Garzeit. Befolgen Sie Zeitdiagramme, Rezepte und allgemeine Anweisungen für Fleisch, Gemüse usw.

Wie verwende ich die Funktion für fettfreies Kochen?

Sie können Ihre Speisen OHNE zugesetzte Öle und Fette zubereiten. Denken Sie daran, dass Sie auf einer Edelstahloberfläche kochen. Um Steaks zuzubereiten, die Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze vorheizen, bis Wassertropfen "tanzen", wenn sie auf die Pfanne gestreut werden. Steaks in die Pfanne legen. Passen Sie beim Platzieren der Steaks auf, da sie sofort anbraten und vorübergehend an der Oberfläche kleben. Sie sollten sie nicht bewegen, bis sie zum Drehen bereit sind. Versuchen Sie nach 4-5 Minuten, eine Ecke Ihres Steaks anzuheben, aber zwingen Sie es nicht, da sich das Fleisch löst. Wenn diese Seite angebraten ist, wenden und nach Ihren Steakvorlieben kochen.

Um Zwiebeln und Knoblauch anzubraten, verwenden Sie einfach mittlere bis niedrige Hitze und decken Sie die Pfanne ab – sie braten in ihrer eigenen Feuchtigkeit. es wird kein Öl benötigt. Wenn Olivenöl hinzugefügt wird, wird es wegen des Geschmacks hinzugefügt, so dass oft weniger verwendet wird. Die meisten Fleisch-, Hühnchen-, Kotelett- und Fischgerichte enthalten natürliche Fette und Öle, sodass Sie sie nicht hinzufügen müssen. Eier haben kein natürliches Öl – Sie müssen die Pfanne mit Gemüsekochspray einsprühen oder eine kleine Menge Butter oder Margarine verwenden.

Wasser- und fettfreies Kochen ist eine Niedrigtemperaturmethode, die auf jedem Herdtyp verwendet werden kann. Niedrigere Hitze speichert Feuchtigkeit und verhindert, dass Lebensmittel anbrennen. Im Folgenden sind allgemeine Regeln für die Verwendung von Wärme aufgeführt.


Sollte ich mir wegen BPA Sorgen machen?

Einige der gruseligsten Nachrichten, die wir in letzter Zeit gesehen haben: Die pränatale Exposition gegenüber Bisphenol A (BPA), einer Chemikalie, die in einigen Kunststoffen und Dosen vorkommt, kann laut einer kürzlich in der Zeitschrift veröffentlichten Studie die Funktionsweise der Zellen während der Entwicklung des Gehirns und des zentralen Nervensystems beeinflussen Proceedings of the National Academy of Sciences.

Um die Auswirkungen einer pränatalen BPA-Exposition nachzuahmen, untersuchten die Forscher männliche und weibliche Maus- und menschliche Nervenzellen und setzten sie der Chemikalie aus. Sie fanden heraus, dass BPA die Regulierung des Chloridspiegels in den Zellen verlangsamte, insbesondere bei weiblichen Neuronen, die anfälliger für die Chemikalie zu sein scheinen.

Diese neuen Erkenntnisse schließen sich Hunderten von Studien an, die darauf hindeuten, dass BPA Zellen und Systeme im Körper ernsthaft beeinträchtigen kann.

Andere aktuelle Studienergebnisse zeigen, dass die intrauterale Exposition gegenüber BPA Kinder für Verhaltens-, kognitive, emotionale und soziale Probleme prädisponieren kann, was zu Autismus oder sogar einer schwereren Version, dem Rett-Syndrom, führt. BPA wurde auch mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Krebs und in letzter Zeit Asthma in Verbindung gebracht.

&bdquoBPA ist nicht tödlich, aber die Beweise für seinen Schaden sind stark&rdquo, sagt Wolfgang Liedtke, MD, PhD, außerordentlicher Professor für Medizin/Neurologie und Neurobiologie an der Duke University und Hauptautor der PNAS lernen. Forscher wissen immer noch nicht, ob geringe Mengen genauso schädlich sind wie hohe Mengen, sagt er. Es kann sein, dass BPA wie ein Lichtschalter ist, der Ihre Gene ausschaltet, so dass mehr davon notwendigerweise mehr Lichter “ausschalten&rdquo oder mehr Schaden anrichten würde.

Es ist fast unmöglich, Ihr Leben in einer 100-prozentigen BPA-freien Zone zu halten: Die Food and Drug Administration lässt BPA in Lebensmittel- und Getränkeverpackungen ohne Vorwarnung zu, und die Chemikalie kann in Luft, Staub, Wasser, medizinischen Geräten, Zahnversiegelungen und CDs gefunden werden , und mehr, nach dem National Institute of Environmental Health Sciences.

Sie können Ihre BPA-Exposition jedoch begrenzen, indem Sie nach Möglichkeit auf einem Bauernmarkt einkaufen, Plastikbehälter vermeiden, Konserven wegwerfen und elektronische Kopien der Quittungen erhalten (die Papierversionen haben einen BPA-basierten Freilauf).

Das Urteil: BPA scheint einige beängstigende Nebenwirkungen zu haben, aber Sie könnten sich verrückt machen, wenn Sie versuchen, jede Art von Kontakt mit der Chemikalie zu verhindern. Tun Sie, was Sie können, um Ihre Exposition zu minimieren, vor allem, wenn Sie schwanger sind, aber es ist nicht nötig, über Bord zu gehen und zu versuchen, sie ganz zu vermeiden.

Zusätzliche Berichterstattung von Emily Main für Rodale.com

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Wo wird BPA gefunden?

BPA ist eine häufig verwendete Chemikalie in alltäglichen Produkten. Jedes Jahr werden über 6 Milliarden Pfund BPA produziert! BPA ist so allgegenwärtig, dass es in den Körpern von 93% der getesteten Amerikaner gefunden wurde.

Gängige Produkte, die BPA enthalten, sind:

  • Kunststoff-Produkte wie Trinkbecher für Kinder, Wasserflaschen, Vorratsbehälter für Lebensmittel und sogar Kinderspielzeug.
  • Konserven, wo es oft in der Auskleidung verwendet wird und in die Nahrung im Inneren und dann in unseren Körper ausgewaschen wird.
  • Thermopapier Quittungen aus Kassen. Und weil es sich auf Thermopapier so leicht abreiben lässt und Quittungen oft in Brieftaschen neben Geldscheinen aufbewahrt werden, findet man BPA auch auf Papiergeld.

8. 9࡫ ZOLL LOAF PFANNE

Von Bananenbrot und Zucchinibrot bis hin zu Pfundkuchen und Hefebrot können Sie alles zubereiten. Diese Farberware-Pfanne ist von unglaublicher Qualität, langlebig, robust und verwindungssteif. 9࡫ Zoll ist die Standardgröße, die Rezepte verlangen. Ich besitze und liebe auch die 8,5 x 4,5 Zoll USA Pan Laibpfanne. Es funktioniert gut für die meisten Brotrezepte, die auch eine 9࡫-Zoll-Laibpfanne erfordern.

Empfohlene Menge: 1


Was bedeutet BPA-frei?

Benzin enthielt früher Blei. Die Leute erkannten, dass es eine schlechte Idee war, Blei zu verdampfen und es einzuatmen. Die Erdölindustrie kämpfte dagegen, aber schließlich wurde bleifreies Benzin zum Standard.

Es ist gut, dass Benzin (oder Benzin oder Bensin oder wie auch immer Sie es nennen) kein Blei mehr enthält. Es ist trotzdem ziemlich schlimm. BPA-freies Plastik ist das gleiche.

Was genau ist BPA?

. Und warum sollte ich froh sein, dass es nicht mehr in (Lebensmittel-)Kunststoffen verwendet wird?

BPA (Bisbisphenol A) ist eine Industriechemikalie und wird zu 95 % für zwei Zwecke verwendet: zur Herstellung von Polycarbonat-Kunststoff und Epoxidharzen. Diese Kunststoffe sind überall, von Schutzbrillen bis hin zu zusammengesetzten Flugzeugflügeln. In bestimmten Anwendungen zeichnet es sich aus. Aber, und das ist eine große Sache, bei der Verwendung in Lebensmittel- und Getränkebehältern fanden Forscher heraus, dass kleine Mengen in Lebensmittel ausgelaugt wurden.



Warum ist es schlecht, wenn BPA in Lebensmitteln landet?

BPA ist ein endokriner Disruptor. Das endokrine System „ist die Ansammlung von Drüsen, die Hormone produzieren, die unter anderem Stoffwechsel, Wachstum und Entwicklung, Gewebefunktion, Sexualfunktion, Fortpflanzung, Schlaf und Stimmung regulieren“. BPA ahmt bestimmte Hormone nach, die das endokrine System für diese wichtigen Aufgaben verwendet.

Nehmen wir an, Sie bauen ein Haus, aber Sie müssen das Holz verwenden, das Ihnen jemand gibt, wo immer Sie sich gerade befinden. Wenn Sie das Holz von einer zuverlässigen Quelle beziehen, ist alles in Ordnung. Was ist, wenn Ihnen jemand einen faulen 2x4 oder einen mit Termiten befallenen 2x4 überreicht? Sie könnten Glück haben und müssen es nicht für eine tragende Wand oder einen Teil eines Dachstuhls verwenden. Vielleicht halten die Dinge zusammen und vielleicht nicht. Aber es stellt sicherlich die langfristige Lebensfähigkeit dieses Hauses in Frage und ob Sie in Zukunft bestimmte Reparaturen vornehmen werden oder nicht.

Was, wenn wir "Haus" und "Holz" durch "Körper" und "Hormone" ersetzen? Erwachsene sind nicht so stark von endokrinen Disruptoren betroffen wie Kinder. Aber auch kleine Dosen sind für Kinder besonders problematisch, da ihre körperliche und geistige Entwicklung unvollständig ist. Sie legen immer noch das Fundament ihres Körpers, den sie für den Rest ihres Lebens verwenden werden.

Eine Studie mit über 2.000 Personen ergab, dass mehr als 90 Prozent BPA im Urin hatten. Auch in Muttermilch, im Blut von Schwangeren und im Nabelschnurblut seien Spuren gefunden worden. Dies erklärt, warum die FDA im Jahr 2012 nach intensiver Lobbyarbeit auf beiden Seiten die Verwendung von BPA in Babyflaschen und Trinkbechern verbot. Schließlich ging die Industrie dazu über, BPA aus vielen der Kunststoffe zu entfernen, die normalerweise in der Nähe von Lebensmitteln zu finden sind. Allerdings nicht alle. BPA ist immer noch in vielen Artikeln enthalten, beispielsweise in Konserven, Wasserflaschen und Quittungspapier.

„Bedauerlicher Ersatz“

Die gute Nachricht ist, dass, nachdem die Verbraucher über die Gefahren von BPA informiert wurden, der öffentliche Aufschrei dazu führte, dass die Verwendung in den meisten Dosen reduziert wurde – 90% enthalten die Chemikalie nicht mehr. Das heißt nicht, dass die Dinge auf einmal perfekt sind. Laut Joseph Allen, Assistant Professor of Exposure Assessment Science an der Harvard T.H. Chan School of Public Health, BPA wurde möglicherweise einfach gegen BPS oder Bisphenol-S ausgetauscht, eine ähnliche Chemikalie, von der angenommen wird, dass sie für die Gesundheit von Kindern noch schädlicher ist. Das Ersetzen einer schädlichen Chemikalie durch eine andere, die genauso schlecht (oder schlimmer) als das Original ist, wird als bedauerliche Substitution bezeichnet.

„Unschuldig bis zum Beweis der Schuld kann der richtige Ausgangspunkt für die Strafjustiz sein, aber es ist eine katastrophale Chemikalienpolitik“, schrieb Allen. „Wir müssen eine bedauerliche Substitution als das anerkennen, was sie ist: wiederholte Substitution giftiger Chemikalien durch ebenso giftige Chemikalien in einem gefährlichen Experiment, zu dem keiner von uns wissentlich zugestimmt hat.“*

Das Spiel nicht spielen

Gut, dass Becher und Flaschen sowie Verpackungen generell BPA-frei sind. Aber denken Sie daran, bleifreies Benzin ist immer noch voller Gifte und Plastik wird nie perfekt sein. Je weniger davon Sie in Ihrem Leben haben, desto besser, aber das wird immer schwieriger, wenn nicht unmöglich.

Unser Produkt enthält kein BPA. Wir inspizieren die Fabrik und haben unseren Verhaltenskodex von den Eigentümern unterschreiben lassen, damit wir mit Sicherheit sagen können, dass unsere Flaschen für Sie und Ihre Familie sicher sind. Von der Innenbeschichtung bis zur Außenlackierung bestehen wir darauf, dass unsere Flaschen den strengsten Sicherheitsstandards von heute entsprechen, denn unsere Zukunft hängt davon ab. Wir möchten, dass Sie diese Flasche jahrelang (wenn nicht Jahrzehnte) verwenden, und indem wir sicherstellen, dass sie sicher und langlebig ist, wissen wir, dass Sie dies wünschen werden. Es ist außerdem vollständig isoliert und hält Getränke einen Tag lang heiß und zweimal so lange eiskalt. Es sieht sogar gut aus (für eine Flasche) und ist in verschiedenen Farben erhältlich,

Das Beste daran ist, dass Sie NICHT mehr als 100 Einweg-Plastikflaschen pro Jahr verwenden. (Das ist es, was die durchschnittliche Person verwendet - alle paar Tage eine Plastikflasche). Einweg-Kunststoff bleibt lange hängen. Während Flaschen kein BPA mehr in Ihre Nahrung auslaugen, geben sie immer noch Giftstoffe in die Umwelt ab. Hier ist ein Livestream einer sich zersetzenden Plastikflasche. Es wird 450 Jahre dauern, bis es verschwindet. Auch wenn neues Plastik sicherer ist, kann es genauso schlimm sein wie altes Plastik, und dieses alte Plastik liegt immer noch herum und laugt Giftstoffe aus.

Unsere Flasche ist ein Anfang, um Ihnen zu helfen, Einwegplastik aus Ihrem Leben zu entfernen. Es ist gut für den Planeten und gut für Ihre Familie. Es kann schwer sein, aber wir werden da sein, um zu helfen.


So sorgen Sie am besten für Sicherheit

Eltern, die keine Chemikalien riskieren möchten, die möglicherweise in die Getränke ihrer Kinder gelangen, können Glasflaschen und Trinkbecher aus Edelstahl verwenden, obwohl die Verwendung von Glasflaschen möglicherweise nicht immer praktisch ist.

Eine weitere Sicherheitsmethode besteht darin, Plastikflaschen, Trinkbecher oder Vorratsbehälter für Lebensmittel nicht in die Mikrowelle oder in die Spülmaschine zu geben oder sie ultravioletter Strahlung des Sonnenlichts auszusetzen. „Das Auswaschen von Chemikalien aus Kunststoffen kann auch durch wiederholte Verwendung und durch Kratzer entstehen, die sich im Laufe der Zeit ansammeln“, sagt Dr. Christian.

Durch sorgfältige Abwägung der Produkte, die Sie verwenden und kaufen, und besondere Aufmerksamkeit auf die Verwendung und Pflege Ihrer Behälter, können Sie die Exposition Ihrer Familie gegenüber BPA- und EA-Chemikalien reduzieren.



Bemerkungen:

  1. Gregorio

    Ja in der Tat. Ich abonniere all das oben. Wir können über dieses Thema kommunizieren. Hier oder bei PM.

  2. Tygolkis

    Ja wirklich. Es war und mit mir. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren. Hier oder in PM.

  3. Nik

    Ihr Thema ist für einen Anfänger ziemlich schwierig.

  4. Houston

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Ich bin versichert. Schreiben Sie mir in PM, wir werden kommunizieren.

  5. Carrington

    Ausgezeichneter Satz und es ist ordnungsgemäß



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