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Der bekannte Winzer Dimitri Tchelistcheff stirbt im Alter von 87 Jahren

Der bekannte Winzer Dimitri Tchelistcheff stirbt im Alter von 87 Jahren


Als Sohn einer der ikonischen Persönlichkeiten der Weinindustrie erntete er sich bei verschiedenen Weingütern selbst viel Lob

Dimitri Tchelistcheff, der am 5. Juli in seinem Haus auf Hawaii im Alter von 87 Jahren starb (keine Todesursache wurde genannt), war ein bekannter Winzer, aber der Sohn eines noch bekannteren: André Tchelistcheff. Der ältere Tchelistcheff (gesprochen ungefähr tche-la-tchef), der selbst 1994 im Alter von 93 Jahren starb, war mit ziemlicher Sicherheit der berühmteste und einflussreichste kalifornische Winzer der Post-Prohibition-Ära und der Mann wie jeder andere für den Ruf von Napa-Tal Cabernet Sauvignon.

Dimitri begann als Teenager im Weingeschäft, indem er seinem Vater half, und studierte dann an der renommierten Abteilung für Weinbau und Önologie der University of California Davis. Er arbeitete für viele Weingüter, darunter Weinberge Schramsberg (bei zwei verschiedenen Gelegenheiten) und E. & J. Gallo, und half Pionier die moderne Weinindustrie von Baja California als Winzer für Bodegas de Santo Tomás.

Später in seiner Karriere beriet er etwa zwei Dutzend andere Weingüter, nicht nur in Kalifornien und Mexiko aber in Italien, Israel, New York und Washington, und Hawaii.

1988 begann er mit der Beratung bei Napa's Jarvis Estate Weingut, wurde 1993 zu ihrem Vollzeit-Winzer. Während seiner Karriere war er besonders bekannt für seine Weinbergspraktiken (er begann zu behaupten, dass in den Weinbergen große Weine hergestellt wurden, bevor diese Idee in der Branche alltäglich wurde) und für die Verfeinerung von Techniken der Fassgärung und die Kältestabilisierung von Wein.

Ich hatte die Ehre, ein Jahr auf der Los Angeles County Fair mit Tchelistcheff Weine zu bewerten, und ich erinnere mich an ihn als stillen, verschlagenen Humor und bescheiden. Er wusste offensichtlich mehr über Wein als selbst seine Winzerkollegen am Tisch (und natürlich weit mehr als nur Weinautoren wie ich), aber er war anderen Meinungen nie abweisend und drückte seine eigenen immer mit großer Klarheit und Charme aus. Mir fiel damals der Begriff "ein Gentleman und ein Gelehrter" ein.


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