Geräucherter Makrelensalat
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Der geräucherte Fisch wird in große Stücke geschnitten und mit frischem Zitronensaft beträufelt und beiseite gestellt. In der Zwischenzeit das Gemüse in große Stücke schneiden, Paprika, Zwiebel und Paprika mischen.
Zitrone in Scheiben schneiden. Die Salatblätter werden mit kaltem Wasser gewaschen, mit einer sauberen Serviette abgewischt und auf einen flachen Teller gelegt. Das gemischte Gemüse über den Salat geben, erst dann den Räucherfisch. Streuen Sie Pfeffer und frische Petersilienblätter über den Fisch. Es wird kein Salz mehr hinzugefügt, da geräucherter Fisch reich an Salz ist.
Guten Appetit!
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