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Tex-Mex-Rindfleisch-Reis-Pfanne

Tex-Mex-Rindfleisch-Reis-Pfanne


Dabei verwandeln wir ein bescheidenes Pfund Rinderhackfleisch in wenigen Minuten in eine äußerst zufriedenstellende und absolut machbare Mahlzeit. Bitte.MEHR +WENIGER-

1

lb mageres (mindestens 80%) Rinderhackfleisch

1

Esslöffel Pflanzenöl

1

mittelrote Paprika, gewürfelt

1

Tasse frische oder gefrorene Maiskörner

1

Dose (10 oz) Old El Paso ™ Enchilada-Sauce

1

Packung (1 Unze) Old El Paso ™ Original Taco Gewürzmischung

1

Tasse zerkleinerte mexikanische Käsemischung (4 Unzen)

2

Esslöffel gehackte frische Korianderblätter

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  • 1

    Kochen Sie Rindfleisch in einer 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung 6 bis 8 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze unter häufigem Rühren, bis es braun ist. Abtropfen lassen und Pfanne auslöschen.

  • 2

    Öl in die Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika und Mais hinzufügen. 5 bis 7 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist.

  • 3

    Rindfleisch, Enchiladasauce und Taco-Gewürzmischung einrühren. Hitze zum Kochen bringen; Reis einrühren. 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis der Reis durchgeheizt ist.

  • 4

    Mit Käse und Koriander belegen.

Expertentipps

  • Kein Reisreste im Kühlschrank? Gefrorener vorgekochter Reis ist eine gute Option.
  • Für noch mehr Geschmack mit scharfer Sauce und Limettenschnitzen servieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
380
Kalorien von Fett
150
% Täglicher Wert
Gesamtfett
17g
26%
Gesättigte Fettsäuren
7g
37%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
65 mg
21%
Natrium
920 mg
38%
Kalium
330 mg
9%
Gesamte Kohlenhydrate
37g
12%
Ballaststoffe
1g
6%
Zucker
4g
Protein
21g
Vitamin A.
20%
20%
Vitamin C
25%
25%
Kalzium
15%
15%
Eisen
15%
15%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 1/2 fettreiches Fleisch; 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

2 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Während heutzutage Ein-Pfannen-Rezepte praktisch ein Dutzend sind, werden Sie enttäuscht sein, dass sie in der Geschmacksabteilung oft zu kurz kommen. Seien Sie versichert, dass dies beim Tex-Mex-Gericht dank frischem Koriander, rotem Paprika und einer kleinen, aber mächtigen Packung Taco-Gewürz nicht der Fall ist. Wir haben Hackfleisch verwendet, aber Hühnchen oder Pute wäre genauso gut. Wenn Sie nach etwas mehr Kick suchen, können Sie ein paar Tropfen scharfe Sauce hinzufügen oder rote Pfefferflocken in die Pfanne streuen. Nehmen Sie dieses anpassbare Rezept mit Poblano-Paprika, Salsa, Sauerrahm, mehr Käse (ja, bitte!), Jalapenos oder grünen Chilischoten, wo immer Sie möchten. Dann verschlingen Sie es, waschen Sie Ihre Pfanne und finden Sie Ihr nächstes Abendessen für die Pfanne, das Sie morgen zubereiten können!

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