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Pfanne Schweinekoteletts und Reis für zwei

Pfanne Schweinekoteletts und Reis für zwei


Eintopf-Schweinekoteletts mit Soße? Ja bitte! Umso besser, wenn sie perfekt angebraten und mit karamellisierten Zwiebeln auf cremigem Reis serviert werden.MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

2

(3/4-Zoll) Schweinelendenkoteletts mit Knochen (jeweils 7 bis 8 Unzen), zugeschnitten

1/4

Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2

Tasse dünn geschnittene gelbe Zwiebel

1

Knoblauchzehe, fein gehackt

1

Tasse Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)

1/4

Tasse schwere Schlagsahne

1/2

Tasse ungekochter normaler weißer Reis

2

Esslöffel gehackte frische italienische (flache) Petersilienblätter

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  • 1

    In einer 10-Zoll-Antihaft-Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Schweinekoteletts mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer einreiben. Fügen Sie Schweinefleisch der Pfanne hinzu; 4 bis 6 Minuten kochen, dabei einmal wenden, bis beide Seiten braun sind. Mit einer Zange auf den Teller übertragen.

  • 2

    Die restlichen 1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben. bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel und restliches 1/4 Teelöffel Salz hinzu. 2 bis 3 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist. Knoblauch einrühren. Brühe und Schlagsahne einrühren; zum Kochen bringen. Reis einrühren; kehre zum Kochen zurück.

  • 3

    Legen Sie Schweinefleisch über Reis. Hitze reduzieren auf niedrig; abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist, das Schweinefleisch nicht mehr rosa ist und das in der Mitte eingesetzte Fleischthermometer mindestens 145 ° F anzeigt. Mit Petersilie bestreuen.

Expertentipps

  • Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für dickere Schweinekoteletts (mindestens 3/4-Zoll-Koteletts).
  • Magst du es heiß? Sub zerkleinerte rote Pfefferflocken für den gemahlenen schwarzen Pfeffer.
  • Glutenfrei kochen? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzugehen jeder Rezept Zutat ist glutenfrei. Produkte und Inhaltsstoffquellen können sich ändern.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
610
Kalorien von Fett
290
% Täglicher Wert
Gesamtfett
32 g
49%
Gesättigte Fettsäuren
17g
85%
Transfett
1g
Cholesterin
155 mg
51%
Natrium
1130 mg
47%
Kalium
540 mg
16%
Gesamte Kohlenhydrate
45 g
15%
Ballaststoffe
1g
5%
Zucker
2g
Protein
36 g
Vitamin A.
20%
20%
Vitamin C
6%
6%
Kalzium
6%
6%
Eisen
15%
15%
Börsen:

2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 4 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Schweinekoteletts sind eines dieser Abendessen, das sich schick anfühlt, aber schockierend einfach zuzubereiten ist. Dieses Rezept für Schweinekoteletts und Reis ist keine Ausnahme. Es ist ein Eintopf-Abendessen, das immer ein Gewinn ist, wenn Sie uns fragen, und es ist für zwei Personen gemacht. Es ist perfekt für eine Verabredung oder wenn Sie für einen kochen und Reste lieben. Der cremige Reis rundet das Abendessen als beruhigende Beilage ab. Wenn Sie Ihrem Teller jedoch etwas Grün hinzufügen möchten, empfehlen wir gedämpften Brokkoli, Spargel oder einen kleinen Gartensalat. Eine andere Sache, die wir an diesem Schweinekotelettrezept lieben, ist, wie einfach Sie den Geschmack ändern können, indem Sie mit den Gewürzen experimentieren. Wir haben mit Salz, Pfeffer und Petersilie angefangen, aber auch italienische Gewürze oder rote Pfefferflocken schmecken gut!

Schau das Video: Panierte Kotelett aus dem Backofen